Menü
mit Fisch pro Person
56,00 €

oder Fleisch pro Person
56,00 €

1. Gang
Spargelsuppe mit Croûtons, Löwenzahnkapern und Lammbratwürstchen
2. Gang
Filet vom Ostseelachs mit gratiniertem grünen Spargel und Kartoffelkrapfen (Einzelpreis 34,50)
3. Gang
Rosa gebratener Lammrücken mit Mönchsbart, Kräuersaitling und Kartoffelrösti ( Einzelpreis € 34,50 )
4. Gang
Crème brûlée mit Erdbeersorbet
dazu empfehlen wir unsere Weinreise
20,50 €
Buntes Grünzeug
mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons
6,80 €

8,90 €

Gurkensalat
mit Dill und Champagneressig
5,70 €
Gebackener und gratinierter Ziegenkäse
mit Mango-Chutney
14,50 €
Hausgemachtes Hamburger Seelmannslabskaus
mit Spieglei, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops
12,50 €
Ceviche
mit Kokos-Erdnussdip und mariniertem Ostseelachs
14,50 €
Meusel’s Fischeintopf
mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip
9,80 €
Spargelsuppe
mit Croûtons, Löwenzahnkapern und Lammbratwürstchen
11,50 €
Hamburger Pannfisch
mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln
29,50 €
Kross gebratene Kutterscholle
mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck
28,50 €
Korsse Norddeutsche Bauernente
mit Orangen-Honig-Chicoree und Kartoffelkrapfen
37,50 €
Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
26,00 €
Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse
mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln
39,50 €
Hausgemachter Hamburger
Seemannslabskaus mit Spiegeleiern, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops
22,50 €
Spargel vegetarisch
300g norddeutscher Spargel mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
24,50 €
Wahlweise mit
gratiniertem Ziegnekäse zzgl.
9,50 €
Holsteiner Katenschinken
zzgl.
11,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
zzgl.
12,50 €
Filet vom Ostseelachs
zzgl.
17,50 €
3 Rühreier vegetarisch
zzgl.
4,50 €
oder als Pinsa mit zweierlei Spargel, roten Zwiebeln, Cherrytomaten, Feta und Rucola
18,50 €
Geschmorter Ofenfenchel vegan
im Quark-Öl-Teig mit Ziegenkäse, gegrillter Zucchini, roter Zwiebelmarmelade und Gewürzfond
22,50 €
Pinneburger (auch Glutenfrei)
medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Tomaten, Gurke, Salat, Cheddarkäse und frittierten Kartoffel-Dipper
24,00 €
Pinneburger (auch Glutenfrei)
medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Tomaten, Gurke, Salat, Cheddarkäse und frittierten Kartoffel-Dipper
24,00 €
Lachsburger (auch glutenfrei)
Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei, Salat Ingwer, Currydip und frittierten Kartoffel-Dipper
24,00 €
Vegiburger (auch glutenfrei)
mit Ziegenkäse, Tomate, Spiegelei, Röstzwiebeln, Gurke, Salat und frittierten Kartoffel-Dipper
22,00 €

Inside out Rollen je 4 Stück

Spicy Sushi Taco
Roastbeef, Zitronenmarinade, Frühlingslauch
10,50 €
Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola
10,50 €
Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme
10,50 €
Spicy Lachs
Lachs, Mango
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 23.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.