Gebratene Tofu-Würfel auf Bulgur-Couscous-Duo
mit Kurkuma, knackigem frischem Marktgemüse mit Sprossen und hausgemachter Cocos-Thai-Sauce
14,20 €
Kleines Lachsfilet Teryaki an Himalaya-Venere-Reis
mit kurz gebratenem- Edel-Gemüse und hausgmachter Teriyki -Sauce
17,90 €
Mangold-Dinkel Wrap,
gefüllt mit frischem Bio-Kräuterquark und knackigem Marktgemüse mit Broccoli und Sprossen an Apfel-Chili-Chutney
14,50 €
Wok-Pfanne mit gebr. Hähnchenfilet, knackigem Marktgemüse an Thai-Sprossen und frischem Koriander, Reisduett
mit Venere-Himalaya-Reis und feiner Curry Koriander-Sauce.
17,80 €
Gemüsepfanne
mit Zaatar und Harissa Gewürzen, frischem Koriander, Bulgur-Couscous mit Chilli-Joghurt Hollandaise und Rote-Bete-Tatar
16,80 €
Lachswürfel gebraten auf Pappardelle
mit Knackigem Gemüse, frischer Petersilie und feiner Chilli-Hollandaise
17,80 €
Knackige Garten-Salate
Salatbouquet mit Rote Beete Schafskäse Paprika Tomaten Möhrchen Ei Oliven Gurken Peperoni Apfel-Honig-Dressing
13,80 €
Caprese Tomaten Mozzarella
mit frischem BIO-Basilikum Oliven-Öl Aceto Balsamico und kleinem Salat-Nest
13,80 €
Fitness-Salat
mit bunten Blattsalaten gebratenen Hähnchenwürfeln Apfelspalten Karotten Tomaten Paprika Gurken
15,80 €
Ergänzungen zu allen Gerichten
Hähnchenwürfel gebraten (single 2,00)
4,50 €
Lachs-Filet-Würfel gebraten (single 9.00)
6,00 €
6 Nürnberger Bratwürste
mit Apfel-Weinsauerkraut und Meerrettich
13,90 €
8 Nürnberger
15,90 €
10 Nürnberger
17,90 €

(in der Hauptküchenzeit 11.30-14.00h nur auf Anfrage)

Räucherlachs und Dill-Senfsauce
10,90 €
-Mailänder Salami
9,80 €
-Original Südtiroler Schinken
9,80 €
-Italienischer BIO-Bergkäse mit Brie
9,80 €
Feinem Metzger-Kochschinken
9,80 €
Tomaten-Mozzarella-Parmesan
9,80 €
-Gemischt nach Wahl
10,90 €

Letzte Aktualisierung: 05.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.