Laugenbrezel aus dem Backofen
Pretzel from the oven
1,70 €
Bierknacker
Bierknacker specially spiced, thin, air dryed sausage
1,70 €
Frikadelle mit Senf
Frikadelle meatball with mustard
2,30 €
Hochzeitssuppe
Rindfleischsuppe mit Markklößchen, Blumenkohl und Eierstich, dazu Geipings Heimatbrot
4,80 €
Gulaschsuppe
mit viel Fleisch und Paprika, dazu Geiping‘s Heimatbrot
5,40 €
Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikum und Brot
4,60 €
Fitnessteller
eine Auswahl verschiedener Salate, mit ge­­rösteten Körnern und Geiping‘s Heimatbrot, umlegt mit Streifen von gebratener Hähnchenbrust
13,20 €
Original Elsässer Flammkuchen
ein mit Speck, Zwiebeln und Crème-Fraîche belegter, dünner, knusprig gebackener Teigfladen
8,40 €
Schinkenplatte
luftgetrockneter Münsterländer Knochenschinken auf Geiping‘s Heimatbrot mit Schwarzbrot, Spiegeleiern und Gewürzgurken oder mit mittelaltem Gouda belegt ...auf Wunsch mit Roastbeef: +2.50 Brauhaus Ham Plate air dried cooked Münsterland ham on 3 slices of Geiping‘s Home Bread, a fried egg, potato salad and pickles or with semi-mature Gouda cheese ...if requested with roastbeef: +2.50
12,50 €
Portion Mayonnaise oder Ketchup
0,40 €
herrlich deftig, leicht säuerlich gewürzt, mit Remoulade und Bratkartoffeln, an kl. Salatbeilage
Stephan‘s Pot Brawn homemade pork aspic served with remoulade, roasted potatoes and salad
11,20 €
Original Münsterländer Kalbstöttchen b hausgemachtes Ragout vom Kalb und Schwein, dazu ein Brötchen und Senf
7,80 €
Spare Ribs
nach Brauhausrezept gewürzte Rippchen, mit feurigem Dip, Krautsalat und hausgebackenem Knoblauchbrot Spare Ribs with an original recipe spiced ribs with a hot dip, coleslaw and homemade garlic bread
15,40 €
Braumeistertoast
2 Schweinefiletmedaillons auf Toast, mit gebratenen Champignons belegt und mit Sauce Hollandaise nappiert an einer Salatgarnitur
13,40 €
Zwei grobe Bratwürste
serviert mit dicken Bohnen und Bratkartoffeln
12,80 €
Schaufelbraten
täglich frisch gebacken, deshalb nur begrenzt verfügbar! Auf leckerem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln Schaufelbraten freshly baked daily and therefore only limited available! On tasty sauerkraut, in addition roasted potatoes
18,20 €
Spitzen-Pfanne von der Hähnchenbrust
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Champignons in Rahm mit Münsterländer Bandnudeln oder in der Ofenkartoffel serviert, dazu ein Beilagensalat
17,20 €
Stephanus‘ Filet-Teller
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignon-Rahm Sauce, dazu Kartoffelkroketten und Saisongemüse
18,40 €
Sudpfanne
3 Schweinefiletmedaillons mit Pfefferrahmsauce, Marktgemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
18,40 €
Bratkartoffeln mit Spiegeleiern
große Portion mit 3 Spiegeleiern, dazu ein Beilagensalat (außer samstagabends!)
11,20 €
Käsespätzle mit Salat vegetarisch
in Sahne-Soße mit allgäuer Käse geschwenkt und bestreut mit Röstzwiebeln
12,80 €
Brauhaus-Salatteller vegetarisch
ein Teller voller leckerer Salate, mit Feta-Käse, dazu eine Backofenkartoffel mit Sauerrahm
11,40 €
Vier-Käse-Flammkuchen vegetarisch
knusprig gebackener Teigfladen, belegt mit vier köstlichen, französischen Käsesorten (inkl. Beilagensalat +2,00€) Four-Cheese Tarte extra thin, crispy pie with a topping of four different kinds of delicious french cheeses (incl. small mixed salad +2,00€)
8,40 €
Camembert im Stephanus-Bierteig vegetarisch
mit Salaten umlegt, Preiselbeerbirne und Toast Camembert in Stephnus-Beer-Batter deep fried camembert cheese, served with pear halves, cranberry jelly, lettuce and bread
9,80 €
Mediterrane Pasta vegetarisch
Papardelle-Nudeln in fruchtigem Ratatouille, der mediterranen Tomatensoße mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Würfeln von bestem griechischem Feta-Käse
10,80 €
Große Backofenkartoffel vegetarisch
auf Meersalz gebacken, mit Blattspinat und griechischem Feta
9,80 €
Chili sin Carne vegan
auf Basis von Linsen, mit Kidneybohnen, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel, dazu reichen wir Baguettetranchen
7,80 €
Rotes Thai-Curry vegan
knackiges Gemüse, Süßkartoffelwürfel, geröstete Cashewkerne, Kokosmilch und, dazu Basmati- und Wildreis
12,80 €
Hähnchenschnitzel „Hawaii“
auf Toast, mit Ananas und Käse überbacken dazu Preiselbeeren und Salatgarnitur
13,60 €
Asia Ente
kross-gebratene, entbeinte Ente mit süß-saurer Soße, dazu Wild- reis und Wok-Gemüse
17,80 €
Fire Bird
Hähnchenbrust mariniert in euro-asiatischer Soße mit Noten von Chili, Ingwer und Zitronengras, dazu Wildreis, Wok-Gemüse, Wasserkastanien, Zuckerschoten, Lotuswurzel und Saubohnen
16,80 €
Ente auf Bockbiersauße
knusprig gebackene Ente auf Bockbiersoße mit einer Preiselbeerbirne, dazu Kartoffelkroketten und Rotkohl
18,80 €
Kalbshaxe (für 2 bis 3 Personen)
feinste Kalbshaxe, geschmort im eigenen Saft, dazu Bratkartoffeln und knackiges Saisongemüse
59,80 €
Ochsenbacke
bester Teil vom Wangenfleisch des Ochsen, in einer Soße aus Bratensaft und Portwein, abgerundet mit schwarzer Herrenschokolade, dazu Kartoffelpüree und Marktgemüse
22,80 €
Biergulasch
zartes Biergulasch vom Schwein an Butterspätzle und Apfelrotkohl
13,80 €
Brauhaus-Schweinskotelett
(~400g) serviert mit einer Backofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu dicke Bohnen
17,20 €
Brauhaus-Steak-Teller
Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchen auf Pfefferzwiebeln, mit Kartoffelspalten, Sauerrahm und Kräuterbutter, mit einem Beilagensalat
19,40 €
Rumpsteak „Madagaskar“
250g argentinisches Rumpsteak, mit Pfeffersauce nappiert, mit Pommes Frites, dazu Marktgemüse
28,80 €
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons
250g argentinisches Rumpsteak, mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, dazu eine Backofenkartoffel mit Sauerrahm
28,80 €
Küchenchef-Salat
250g argentin. Rumpsteak mit Kräuter­butter und hausgebackenem Knoblauchbrot, dazu ein Salat aus Kirschtomaten, gebratenen Cham­pig­nons, Zwiebeln, Feta-Käse und verschiedenen Blatt­salaten
26,80 €
Coesfelder Krüstchenteller
Schnitzel mit gebratenen Champignons, Geiping‘s Heimatbrot und einer Salatgarnitur Coesfelder Krüstchenteller schnitzel with mushrooms, salad, oatmeal bread
13,50 €
Mälzerschnitzel
mit Braumalz panierter Schweinerücken an Bockbier-Sauce, dazu Bratkartoffeln und Marktgemüse Mälzerschnitzel brew malt breaded pork loin with bock beer sauce, served with roasted potatoes and vegetables
15,60 €
Jägerschmaus
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites
14,20 €
Pfeffer-Rahm-Schnitzel
mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Kartoffelspalten mit Dip Pepper-Cream-Schnitzel schnitzel with a creamy pepper sauce and potatoe wedges with dip
14,20 €
Schnitzel Wiener Art
2 kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone, Bratkartoffeln und Beilagensalat
13,80 €
Westfalen-Schnitzel
mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln Westfalen-Schnitzel schnitzel served with bacon, onions, fried egg and roasted potatoes
14,80 €
3 Matjesfilets
Matjesfilets Apfelscheiben mit knusprigen Bratkartoffeln an einer kleinen Salatgarnitur
11,60 €
Lachsfilet
zartes Lachsfilet (160g) mit Kräuterbutter überbacken, Blattspinat und sämigem Kartoffelpüree
19,80 €
Crevetten mit Bandnudeln
gebratene Crevetten mit Münsterländer Bandnudeln, sämiger Knoblauchsauce und Zitrone
17,80 €
Hähnchenschnitzel
im Knuspermantel mit Buttergemüse - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
6,50 €
Hähnchenfilet-Stücke (Nuggets)
im Cornflakes-Mantel - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
6,80 €
Käptain Hook's Fischstäbchen
Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
5,80 €
Kleines Bauernschnitzel
mit Buttergemüse - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
6,50 €
3 kleine Bratwürstchen
mit Buttergemüse - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
4,80 €
Münsterländer Nudeln
mit Bolognese-Sauce
6,80 €
Nordsturm 2 cl
42% „Der vortreffliche Magenlikör."
3,20 €
Coesfelder Herrencreme
mit geraspelter Herrenschokolade und 54%igem Rum
4,80 €
Apfelringe im Stephanus-Bierteig
Apfelscheiben in Bierteig gebacken, mit Vanilleeis, Zimt & Zucker
6,20 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne ... 15 Minuten der Vorfreude!
5,40 €
Eierlikör-Becher
3 Kugeln Vanilleeis mit oder ohne Sahne, mit Eierlikör
6,20 €
Nussknacker
Haselnusseis, Schokoladensauce mit Haselnüssen, Mandeln & Sahne
5,80 €
Eis mit Heiß
Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Kirschen und Schlagsahne
6,20 €
Gemischtes Eis
pro Kugel Vanille, Schoko, Erdbeere, Haselnuss
1,50 €
Portion Schlagsahne
1,00 €

Letzte Aktualisierung: 10.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.