HAUSEIGENE SPEZIALITÄT
Sion Sudpfannenputzer
1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln
14,40
€
mit traditionellem Kartoffelsalat
13,40
€
TIPP DER WOCHE
Rheinische Kartoffelsuppe
mit Speck, serviert mit Röggelchen, 0,35l
7,30
€
Rheinische Kartoffelsuppe
in der Suppentasse 0,2l
5,20
€
Herzhafte Gulaschsuppe
mit Paprika, Kartoffeln und kleines Röggelchen 0,35l
8,90
€
Herzhafte Gulaschsuppe
in der Suppentasse 0,2l
6,30
€
1 1/2 Doppel Matjesfilet
mit Schwarzbrot, Butter, Zwiebel & Ei
10,80
€
1 1/2 Doppel Matjesfilet "Hausfrauen Art"
mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahmsauce und Bratkartoffeln
12,80
€
Flammkuchen -vegan-
mit 7 Gemüsesorten
15,40
€
"Decke Bunne mit Speck"
Dicke Bohnen in Rahm mit durchwachsenem Bauchfleisch und Salzkartoffeln
13,90
€
Käsespätzle
mit Schmorzwiebeln und Salat
13,80
€
Cordon Bleu
vom Schweinerücken mit Greyerzer Käse & Bratkartoffeln
13,80
€
3 Medaillons vom Schweinefilet
mit Pfeffersauce, Bohnen im Speckmantel und Kartoffelkroketten
18,90
€
Brauhaus-Saftgulasch
vom Rind mit Eierpätzle und Salat
19,40
€
Wiener Kalbschnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat
21,40
€
Portion Heringsfilet
in einer Sahnesauce mit Äpfeln & Gurken und Quallmänner
13,40
€
"Braumeister-Teller" Haxenfleisch in Bier-Champignonsauce
mit Bratkartoffeln und Salat
17,80
€
Hämmchenfleisch
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
17,80
€
Ganzes Hämmchen - 1100g
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
22,40
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeiscreme
7,90
€
Vier ausgebackene Apfelküchlein
mit Zimt & Zucker dazu Vanillesauce
8,30
€
Kaiserschmarren
mit einer Kugel Vanilleeiscreme
9,80
€
VEGETARISCH
Harissa Bowl
Couscous, Cranberries, Kichererbsen, Paprika rot, Erbsen, Tomaten, Gurken mit Kräuterdip und Miniröggelchen
15,90
€
Brauhaus Bowl
Semmelknödel mit Malzbier-Balsamico gefüllt, Rahmsauerkraut, rote Beete, Croutons, Radieschen und Wallnuss-Pumpernickel-Crunch
17,90
€
Bauerngarten Bowl
Bratkartoffelsalat, glasierte rote Zwiebeln, Rettich, marinierte Champignons, Malzbier-Creme Fraiche, Haselnuss-Crunch und Muffin mit Pilzfüllung
17,90
€
Flammkuchen
mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse
14,80
€
Kleiner Salat
6,40
€
Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat
mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen
13,20
€
FLAMMKUCHEN – FRISCH AUS DEM OFEN
Flammkuchen – vegetarisch
mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse
14,80
€
Flammkuchen Elsässer Art
mit Crème fraîche, Speck und Zwiebel
14,80
€
Brauhaus Flammkuchen
mit Gerstenmalz gebacken, Crème fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln
15,60
€
Flammkuchen Mediteran
Crème fraîche, Lachsstreifen und Lauch
15,60
€
LECKERES ZUM FRISCHEN SION KÖLSCH
Happen Mett
mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen
6,80
€
Happen Tatar
mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen
7,40
€
Halve Hahn
mittelalter Holländer mit Zwiebeln, Butter und Röggelchen
7,40
€
Westerwälder Bauernsülze
mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
10,40
€
BRAUHAUSSPEZIALITÄTEN
Himmel un Ääd
gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott
13,50
€
Roastbeef
Roastbeef, kalt, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Remoulade
18,90
€
„Scharfe Reni“ Currywurst
mit einer pikanten Sauce, Pommes frites und Mayonnaise
10,40
€
Bierkutscher Kotelett (270 g)
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
16,40
€
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g)
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
19,80
€
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g)
mit Röggelchen und Krautsalat
19,20
€
Sion Sudpfannenputzer
1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln
15,40
€
Sion Sudpfannenputzer
1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit traditionellem Kartoffelsalat
14,40
€
Rheinischer Sauerbraten
mit einer Mandel-Sauce, Kartoffelklößen und Apfelkompott
19,40
€
Kölner Dombockwurst „Prinz Frank“ (220 g)
mit traditionellem Kartoffelsalat
10,40
€
UNSERE SCHNITZELKLASSIKER
Alle Schnitzel servieren wir mit einem gemischten Salat
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
15,80
€
Schnitzel „Jäger Art“
mit Champignonsauce und Bratkartoffeln
17,80
€
Schnitzel „Zigeuner Art“
mit einer pikanten Sauce und Bratkartoffeln
17,80
€
FRISCHE BLATTSALATE DER SAISON
MIT VINAIGRETTE
Beilagensalat
4,90
€
Kleiner Salat
6,40
€
Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat
mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen
14,40
€
Gebratene Hähnchenbrust auf Blattsalat
mit gerösteten Kernen und Kirschtomaten
14,90
€
FÖR UNS PÄNZ – KLEINE GÄSTE
Köbeschen
2 Stück Wiener Würstchen mit Pommes frites
7,30
€
Hänneschen
ein kleines Schnitzel mit Kartoffelpüree
7,80
€
Hähnchen-Nuggets
mit süß-sauer Sauce und Pommes frites
7,30
€
Letzte Aktualisierung: 22.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.