MARONEN KARTOFFEL SUPPE
dazu frisches Brot
7,50 €
DIP AUS WEISSEN BOHNEN vegan
vegan zubereitet, dazu frisches Brot
6,20 €
BORSCHTSCH vegan
vegan zubereiteter Eintopf aus Roter Beete, Weißkohl, Kartoffeln und Pilzen, dazu Brot
10,20 €
LAMMHAXE
auf Kartoffel-Spinat-Gemüse, dazu Sauce
29,80 €
HIRSCHGULASCH MIT SPÄTZLE
mit Birne und Preiselbeeren
31,70 €
WILDFRIKADELLEN AUS HIRSCH, REH UND WILDSCHWEIN
dazu Röstkartoffeln und Saucel
23,50 €
FELDSALAT
wahlweise mit Pilzen oder Speck, dazu frisches Brot
14,50 €
ENTE BRUST ODER KEULE
mit Orangen-Salbei-Sauce, Rote Zwiebel Chutney und Röstkartoffeln
31,80 €
TIRAMISU TORTE vegetarisch
7,50 €
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
mit einer Sauce aus Kirschen
8,50 €

DONNERSTAG & FREITAG BIS 15 UHR

MARONEN KARTOFFEL SUPPE
dazu frisches Brot
7,50 €
FLÄDLE-SUPPE
Pfannkuchenstreifen in feiner Rinderkraftbrühe, beides aus eigener Herstellung
6,90 €
BEILAGENSALAT
grüner Salat mit Rohkost, dazu selbstgemachtes Tages- oder Balsamico Dressing und Brot
6,90 €
SCHNITZEL VOM SCHWEIN
nur paniert, mit Pilzrahmsauce oder Kochkäse mit Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat
20,90 €

21,90 €

22,60 €

HAUSGEMACHTER KOCHKÄSE
mit Kümmel, Musik und frischem Brot
12,80 €
QUICHE AUS DER BROT UND BACKKULTUR
Tomate-Spinat, Lorraine, Brie-Preiselbeere, dazu grüner Salat
14,90 €
TIRAMISU TORTE
7,50 €
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
mit einer Sauce aus Kirschen
8,50 €
FLÄDLE-SUPPE
Pfannkuchenstreifen in feiner Rinderkraftbrühe, beides aus eigener Herstellung
6,90 €
BEILAGENSALAT
grüner Salat mit Rohkost, dazu selbstgemachtes Tages- oder Balsamico Dressing und Brot
6,90 €
BROTKÖRBCHEN
frisches, gemischtes Brot mit Kräuterdip aus Quark der Molkerei Hüttenthal
7,70 €
OLIVEN
griechische, in Kräuter- & Knoblauchöl eingelegte Kalamata-Oliven, dazu frisches Brot
8,40 €

GRÜNER SALAT MIT ROHKOST, DAZU SELBSTGEMACHTES TAGES- ODER BALSAMICO DRESSING UND FRISCHES BROT

MIT GEBRATENEN CHAMPIGNONS vegan
19,40 €
MIT SCHAFSKÄSE
19,70 €
HAUSGEMACHTER KOCHKÄSE
mit Kümmel, Musik und frischem Brot
12,80 €
ODENWÄLDER HANDKÄSE
Hüttenthaler Handkäse, eingelegt in Essig & Öl, dazu Musik, Hüttenthaler Butter und frisches Brot
13,80 €
VEGETARISCHES SCHMANKERL vegetarisch
unsere Röstkartoffeln mit Kräuterdip
11,70 €

mit grünem Salat

TOMATE & SPINAT vegetarisch
vegetarisch
14,90 €
LORRAINE
Speck und Lauch
14,90 €
BRIE & PREISELBEEREN vegetarisch
Walnüsse, Thymian, vegetarisch
14,90 €
METZGER VETTERS KOCHKAS- BRATWÜRSTE
zwei Bratwürste mit Kochkäse im Wurstbrät, dazu wahlweise Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln
20,90 €
RUMPSTEAK VON DER DEUTSCHEN FÄRSE (250G)
mit selbstgemachter Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln, dazu Grillgemüse und Röstkartoffeln, verfeinert mit Knoblauchöl
33,40 €
ZWEI SCHNITZEL VOM HESSISCHEN SCHWEIN
dazu wahlweise Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln
NUR PANIERT
20,90 €

MIT SELBSTGEMACHTER PILZRAHMSAUCE
21,90 €

MIT KOCHKÄSE
22,60 €

HERZHAFTER GEMÜSETELLER vegan
saisonales Gemüse mit Kartoffeln, dazu feine Weißwein-Rahmsauce oder vegane Tomatensauce
19,30 €
GEBACKENER SCHAFSKÄSE vegan
Feta aus Schafs- und Ziegenmilch, mit Peperoni, Oliven, Roten Zwiebeln & Knoblauchöl in Tomatensauce, dazu Brot
19,70 €
KÄSESPÄTZLE vegan
mit Schmorzwiebeln, dazu ein Beilagensalat wahlweise mit Tages- oder Balsamico Dressing
19,30 €
VEGANE ROTE LINSEN FRIKADELLEN vegan
mit fruchtigem Apfel-Ingwer-Chutney, dazu ein Beilagensalat mit Sesam Dressing
19,20 €

DAZU HAUSGEMACHTE BURGERSAUCE, GESCHMOLZENER CHEDDAR, ZWIEBELRINGE UND TOMATEN, MIT RÖSTKARTOFFELN

RINDERFLEISCHPATTY & BACON
19,80 €
ROTE LINSEN FRIKADELLE vegetarisch
vegetarisch
17,30 €

ÖFFNUNGSZEITEN: MO-MI 17-23 UHR DO-SA 12-23 UHR SO & FEIERTAGE 12-22 UHR

FLÄDLE-SUPPE
Pfannkuchenstreifen in feiner Rinderkraftbrühe, beides aus eigener Herstellung
6,90 €
OLIVEN
Portion griechische, in Kräuter- & Knoblauchöl eingelegte Kalamata-Oliven, dazu frisches Brot
8,40 €
KOCHKÄS
hausgemacht mit Kümmel, Musik und frischem Brot
12,80 €
QUICHE AUS DER BROT UND BACKKULTUR
Tomate-Spinat, Lorraine, Brie-Preiselbeeren
14,90 €
GRÜNER SALAT DER SAISON
mit gebratenen Champignons oder mit Schafskäse,
19,40 €

dazu Rohkost
19,70 €

GEBACKENER SCHAFSKÄSE
Feta aus Schafs- und Ziegenmilch, mit Peperoni, Oliven, Roten Zwiebeln & Knoblauchöl in Tomatensauce, dazu Brot
19,70 €
SCHNITZEL VOM HESSISCHEN SCHWEIN
"nur" paniert, mit Pilzrahmsoße oder Kochkäse,
20,90 €

dazu Röstkartoffeln
21,90 €

oder Kartoffelsalat
22,60 €

MÜHLENBURGER vegetarisch
vegetarisch
17,30 €

oder mit Rinderpatty und Bacon
19,80 €

HERZHAFTER GEMÜSETELLER vegan
was die Jahreszeit an Gemüse bietet, mit Kartoffeln und Weißwein- Rahmsoße oder vegan zubereiteter Tomatensoße
19,30 €
KÄSESPÄTZLE
Kasespätzle mit Schmorrzwiebeln, dazu Beilagensalat
19,30 €
ROTE LINSEN FRIKADELLEN vegan
vegane Frikadellen aus Roten Linsen und Gemüse, dazu Apfel-Ingwer-Chutney und Salat
19,20 €
HAUSGEMACHTE LIMONADE 0,4L
aus Bio-Früchten zubereitet, mit Zitronensäure
4,50 €
BRAUSTUB'L PILSNER 0,5 L
BRAUSTUB'L WEISSBIER
5,20 €
MÜHLENSPRITZ
weißer Perlwein mit unserem Limosirup, frischer Minze und einem Spritzer Zitrone, aufgefüllt mit etwas Sprudelwasser
7,20 €

Letzte Aktualisierung: 05.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.