Suppen
Gräfrather Zwiebelsuppe
Mit Käse überbacken, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
Tomatensuppe
Mit Sahnehaube oder ohne Sahnehaube, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
Pilzrahmsuppe
Würzige Rahmsuppe, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
Rinderkraftbrühe
Mit kräftiger Fleisch- und Gemüseeinlage, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
Vorspeisen und Brauhaus-Happen
Klosterröstbrot
Original Bazooka Ciabatta in dünnen Scheiben, mit Knoblauchöl, dazu Aioli
5,90
€
Schmalz, zweierlei
Gänse- und Zwiebelschmalz, dazu hausgebackenes Brot
6,90
€
Klosterhappen
Hausgebackenes Brot, wahlweise mit frischem Mett und Zwiebeln, Leberwurst oder Blutwurst
6,90
€
Brauhaus-Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch
8,90
€
Pastrami
Zartes, würziges Rindfleisch mit pikanter Sauce, auf hausgebackenem Brot
9,90
€
Schinken, luftgetrocknet
Vom Angler Sattelschwein, mit Gewürzgurke, Butter und Ciabatta
13,90
€
Frische Salate
Beilagensalat
Gemischter Salat
4,90
€
Marktsalat
Gemischter Salat
13,90
€
Marktsalat mit Putenbruststreifen
Gemischter Salat mit Putenbruststreifen
16,90
€
Marktsalat mit Thunfisch und Ei
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
16,90
€
Marktsalat mit Rumpsteakstreifen
Gemischter Salat mit Rumpsteakstreifen
24,90
€
Veggi und Vegan
Ofenkartoffel
Mit Kräuterquark und Salatbouquet
9,90
€
Riesenrösti
Mit Ratatouille und Salatbouquet
13,90
€
Bandnudeln
Wahlweise mit Tomaten-Pesto, Basilikum-Pesto oder Rahmspinat
13,90
€
Kloster-Burger
Mit würzigem Kichererbsen-Patty, Tomaten und Salat, dazu Pommes frites
17,90
€
Schnitzel
Schnitzel Wiener Art vom Hähnchen
Served mit Pommes frites und cremigen Krautsalat
17,90
€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Served mit Pommes frites und cremigen Krautsalat
23,90
€
Bergisches Zwiebelschnitzel vom Hähnchen
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
19,90
€
Bergisches Zwiebelschnitzel vom Kalb
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
25,90
€
Paprikaschnitzel vom Hähnchen
Mit Paprikasauce
19,90
€
Paprikaschnitzel vom Kalb
Mit Paprikasauce
25,90
€
Jägerschnitzel vom Hähnchen
Mit Champignonsauce
19,90
€
Jägerschnitzel vom Kalb
Mit Champignonsauce
25,90
€
Schlemmerschnitzel vom Hähnchen
Mit Waldpilzrahmsauce
20,90
€
Schlemmerschnitzel vom Kalb
Mit Waldpilzrahmsauce
26,90
€
Schmorgerichte
Schweineschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl
15,90
€
Rinderschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl
19,90
€
Sauerbraten vom Rind
An Bratensauce mit Rosinen und Korinthen, dazu Kartoffelklöße, Rotkohl und Apfelkompott mit Preiselbeeren
22,90
€
Rinderroulade
An Bratensauce, mit Kartoffelpüree und Rotkohl
25,90
€
Brauhaus Klassiker
2 Frikadellen
Mit Pommes frites oder Brot, dazu Senf
10,90
€
Ofenkartoffel
Mit Putenbruststreifen, Kräuterquark und Salatbouquet
14,90
€
Schaschlik
An Paprika-Zwiebel-Sauce mit Pommes frites
14,90
€
Rindsbratwurst
Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
15,90
€
Gräfrather Currywurst XXL
Nach St. Gallener Art, mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln, Pommes frites, dazu Naturkrautsalat
15,90
€
Roastbeef
Mit Röstkartoffeln, dazu cremiger Krautsalat und Remoulade
18,90
€
Grill-Haxe an Altbiersauce
Mit Naturkrautsalat
16,90
€
Wahlweise mit Kartoffelpüree
24,90
€
3,90
€
Halbes Eisbein
Mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Senf
19,90
€
Klosterburger
Mit 180g Rindfleisch-Patty, Tomaten und Salat, dazu Pommes frites
20,90
€
Bierkutscherteller
Ausgelöstes Haxenfleisch an Altbiersauce, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
22,90
€
Filet-Topf
Schweinefiletmedaillons mit Pfefferkruste, auf Champignonsauce, mit Sauce béarnaise gratiniert, dazu Röstkartoffeln und Salatbouquet
25,90
€
Spareribs
Bauchschälrippe vom Schwein mit BBQ-Soße, dazu Pommes frites und Naturkrautsalat
25,90
€
Steaks
Nackensteak
Vom Angler Sattelschwein, würzig mariniert
21,90
€
Rib-Eye-Steak
Entrecôte, vom Galloway-Rind
25,90
€
Flanksteak – Bavette d'aloyau
Vom Galloway-Rind
25,90
€
Rumpsteak
Vom Galloway-Rind
32,90
€
Filetsteak
Vom Galloway-Rind
33,90
€
Unsere Saucen
Ketchup oder Mayonnaise
0,90
€
Altbiersauce
2,90
€
Jägersauce
2,90
€
Pfefferrahmsauce
2,90
€
Sauce Béarnaise
2,90
€
Chimichurri-Sauce
2,90
€
Dunkle Bratensauce
2,90
€
Kräuterquark
2,90
€
Waldpilzrahmsauce
3,90
€
Kindergerichte
Schnitzelchen
Vom Hähnchen mit Pommes frites
9,90
€
Leberkäse
Dazu Pommes frites
12,90
€
Letzte Aktualisierung: 05.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.