Matjestartar
mit Dijon Creme auf Berner Rösti
14,90 €
Shrimps Cocktail
mit Baguette und Butter
15,90 €
Rauchaalfilet auf Bauernbrot
mit Sahnemeerrettich und Perlzwiebeln
21,90 €
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
6,90 €
Hühnerbrühe
mit Spargel, Hühnerfleisch, Eierstich und Reis
7,40 €
Klare Fischsuppe
mit Fischeinlage, Shrimps und Gemüsestreifen
7,90 €
Kartoffelsuppe
mit Rauchaalstückchen
8,90 €
Gemischter Salatteller
4,90 €
Großer Salatteller
mit gebratenen Garnelen
18,90 €
Großer Salatteller
mit Streifen vom gebratenen Zanderfilet
21,90 €
Bratheringe in Weinmarinade .mit Delikatessgurke und Bratkartoffeln
18,90 €
Matjestopf „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln
19,90 €
Seelachsfilet gedünstet
mit Dijon-Senfsauce und Salzkartoffeln
23,90 €
Seelachsfilet gebacken aus der Pfanne
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
23,90 €
Rotbarschfilet gebacken aus der Pfanne
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
27,90 €
Regenbogenforelle „blau“ oder „Müllerin Art“
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
28,90 €
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit gerösteten Speckwürfeln und Salzkartoffeln
29,90 €
Zanderfilet gebacken aus der Pfanne
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
31,90 €
Zanderfilet gebraten „Müllerin Art“
mit Dijon-Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
31,90 €
Zanderfilet gedünstet in Rieslingsauce
mit Gemüsestreifen und Butterreis
31,90 €
Zanderfilet gedünstet „Kardinals Art“
mit Krebssauce, Garnelen, Champignons und Butterreis
36,90 €
„Fischerhusteller“
Aal und Zanderfilet gebacken mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
39,90 €
„Fischerhustopf“
Aal und Zanderfilet gedünstet in Weißwein mit Kräutersauce, Tiefseegarnelen, Champignons dazu Gurkensalat in Sahne und Salzkartoffeln
42,90 €
Aal gebacken aus der Pfanne
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
43,90 €
Aal grün in Dillrahmsauce
mit Gurkensalat in Sahne und Salzkartoffeln
46,90 €
mit Kräuterquark und Salatbeilage
9,90 €
mit Kräuterquark und geschmorten Champignons
11,90 €
mit Hausfrauensauce und Matjesfilet
15,90 €
mit Kräuterquark und Räucherlachs
16,90 €
mit Kräuterquark und Garnelen
17,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites
18,90 €
Holzfällersteak ( Schweinenacken)
mit Kräuterbutter geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
19,90 €
Schweineschnitzel „Balkan Art“
mit Paprikastreifen, Zwiebelstreifen, Auberginen, Zucchini in Tomatensud und Pommes frites
21,90 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
21,90 €
Pfefferlendchen vom Schwein
mit grünem Pfeffer, frischen Champignons und Bratkartoffeln
26,90 €

ca. 250g von Rindern der besten Weidegründen der Welt

mit Steak-Sauce und Kräuterbaguette
34,90 €
mit Kräuterbutter und Pommes frites
35,90 €
mit Kräuterbutter und Quarkkartoffel
37,90 €
mit Kräuterbutter, geschmorten Champignons und Bratkartoffeln
39,90 €
Ein Stück Steinhuder Rauchaal
mit Butter und Bauernbrot
100g
16,00 €
Ein ganzer Steinhuder Rauchaal
mit Butter und Bauernbrot
100g
14,00 €
Ein ganzer Steinhuder Rauchaal
(zum Mitnehmen)
100g
8,00 €
Rote Grütze
mit Vanillesoße
6,40 €
Gemischtes Eis
Eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
6,90 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
7,90 €
Hausgemachtes Krokant Parfait im Marzipanmantel
mit Beerencocktail und Sahne
8,90 €
Hausgemachtes Mohn Eis
mit heißen Brombeeren und Sahne
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 08.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.