Knackige Salate
Unser Kleiner
Verschiedene individuell angemachte Salate und Blattsalate mit unserem Spezialdressing
5,90
€
Mutter Buermanns Pikanter
Blattsalat mit Knoblauch-Senfdressing, Landschinken, Paranüssen, gehobeltem Hartkäse und geröstetem Brot
8,90
€
Salat Land und Meer
Marinierte Blattsalate mit kleinen Leckereien
klein
groß
11,90
€
groß
15,90
€
Wurst-Käsesalat
Mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und unserem Spezialdressing. Dazu reichen wir eine leckere Brotauswahl
12,50
€
Für den kleinen Hunger
Steinpilzravioli
In Petersilienpesto geschwenkt, mit marinierten Blattsalaten, luftgetrocknetem Schinken und gehobeltem Hartkäse serviert
6,90
€
Fetakäse
mit Kräuter, knusprig überbacken, auf Tomatensalat und pikanten Oliven
6,90
€
Gebratene Würstchen "Nürnberger Art"
auf Weinkraut und Kartoffelpüree
11,90
€
Aus dem Kessel
Rinderkraftbrühe
Traditionell aus Rinderknochen hergestellte Brühe mit Markkloßchen und Gemüsestreifen
5,90
€
Tagessuppe
Immer nach saisonalem Angebot, frisch für Sie zubereitet
6,50
€
Cremesuppe von Krustentiern
mit reichlich Einlage
7,90
€
Aus Flüssen und Seen
Gebratene Forellenfilets
mit zerlassener Butter, Wöltjes Kartoffeln und Salat
18,90
€
Gebratenes Zanderfilets
auf Kartoffel-Petersilienpüree mit geschmorten Tomaten und Krustentiersoße
19,50
€
Vegetarische Gerichte
Steinpilzravioli
auf Waldpilzen in Rahmsauce
11,90
€
Hausgemachte Bandnudeln
Petersilienpesto, Kirschtomaten und gehobelter Hartkäse
11,90
€
Veggie Burger
Mit Gemüse- Vollkornbratling, Gewürzgurken, geschmorten Zwiebeln, Tomaten, Cheddar und unseren frischen Pommes frites
12,90
€
Mutter Buermanns Klassiker
Wir bieten einige Hauptgerichte auch als kleine Portion an
Buermanns Schnitzel
Knusprig gebraten auf Rahmpilzen mit Bratkartoffeln und Salat
16,90
€
Zarte Kalbsleberscheiben
mit geschmorten Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree
18,90
€
Hausmacher Sülze
Mit Bratkartoffeln und unserer köstlichen Remouladensoße
12,50
€
Rindsroulade
Handgedreht, mit Zwiebeln, Speck und Gewürzgurke gefüllt. Dazu reichen wir Apfelrotkohl, Bratensoße und Wöltjes Kartoffeln
18,90
€
Saftiges Rumpsteak 230 g
Mit kross gebackenen Zwiebeln, Kräuterbutter und frischen Pommes frites
23,90
€
Gebratene Entenbrust
mit saisonalem Gemüse und hausgemachten Spätzle
19,50
€
Buermann Burger
mit saftigem Rindfleisch. Gewürzgurke, geschmorten Zwiebeln. Cheddar, geröstetem Speck und unseren frischen Pommes frites
13,90
€
Currywurst
mit pikanter Soße, Mayonnaise und frischen Pommes frites
8,50
€
Kinderstube
Kross gebratenes Schnitzel
mit hausgemachten frischen Pommes frites, Ketchup
5,90
€
Bandnudeln
mit Pilzrahmsoße oder Tomatensoße
5,50
€
Würstelteller
Nürnberger Würstchen mit frischen Pommes frites, Ketchup
5,90
€
Buermanns Süßes
Geflämmte Vanillecreme
4,50
€
Luftig-Leichtes Schokoladenmousse
auf beschwipsten Schattenmorellen
4,90
€
Hausgemachtes Parfait
Jahreszeitlich wechselnde Geschmacksrichtung
6,50
€
Gemischtes Eis
Drei Kugeln Langnese Carte D'or
5,10
€
mit Sahne
5,60
€
Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.