Montag bis Sonntag von 10.00 bis 11.30 Uhr. Wir bieten Ihnen Brötchen, diverse Brotsorten, verschiedene Brotaufstriche, Schinkensorten sowie Wurst und Käse, Butter und Rührei

Brauhaus - Frühstück Komplettpreis
inklusive Filterkaffee und Tee
13,90 €
„Brauhaus-Kesselsuppe”
deftige Gulaschsuppe
6,90 €
Markklößchensuppe
6,90 €
Mutters Kartoffeleintopf
mit Blutwurst überbacken
7,90 €
Mutters Kartoffeleintopf
mit Bockwursti
7,90 €
Flädlesuppe
Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse
6,90 €
Scharfe Gurke „Was für Echte Kerle“
Hausspezialität
2,90 €
Schmalzbrot
mit Zwiebeln
4,50 €
„Kartoffele“
Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke
7,90 €
Backkartoffel „Die Grobe“
mit Kräuterquark an Salatgarnitur
10,90 €
„Nur die Harten kommen in den Garten“
Scharfe Gurke dazu 2 cl Krabbeldiwandnuff (Der feurige Kräuterschnaps mit 50 % vol.)
7,20 €
„Brauhausring“
circa 300 g grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
18,90 €
„Brauhausring“
circa 300 g grobe Bratwurst im Gussring serviert mit Bratkartoffeln
18,90 €
„Altstadtpfanne ", ab 2 Personen
mit Schnitzel, Backschinken, Fleischkäse und Grillwurst dazu Sauerkraut, Rotkohl und Pommes frites
pro Person
21,90 €
„Brauhaus Bratwurst“
circa 300 g grobe Bratwurst dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing
19,90 €
Käsewürfel
mit Zwiebeln fein garniert
6,90 €
„Brauhaus-Gerupfter“ vegetarisch
Frischkäsespezialität mit Brot
10,90 €
Käsebrett
verschiedene Käsesorten fein angerichtet, dazu Landbrot und Butter
13,90 €
Schinkenbrett
gekochter und roher Schinken fein garniert, Brotkorb und Butter
13,90 €
Strammer Max
Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt
13,90 €
Wurstsalat nach „Geulicher Art“
im Essig-Öldressing, mit Zwiebeln und Käsestreifen, dazu Landbrot\mit Bratkartoffeln
12,90 €

14,90 €

Sülze aus Hooks Metzgerei
mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln
13,90 €
Heringsfilets nach Hausfrauenart
mit Bratkartoffeln
13,90 €
Fleischkäse
gebraten, mit Püree und Rotkohl
15,90 €
Fleischkäse
gebraten, mit Spiegelei, Pommes frites und Krautsalat
15,90 €
„Himmel und Erd“
gebratene hausmacher Blut -und Leberwurst, Püree, gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln
18,90 €
Schlachtplatte Brauhaus „Die Große“
hausmacher Spezialitäten frisch aus dem Sudkessel, mit Püree und Sauerkraut
20,90 €
„Brauhausschnitzel“ vom Schweinerücken
gefüllt mit Dörrfleisch und Käse, dazu Kartoffelecken und mit Krautsalat garniert
19,90 €
„Krüstchen“
Riesenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot
19,90 €
„Riesenkrüstchen XL“
Lust auf mehr mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot
22,90 €
Spareribs „Spezialität des Hauses“
angerichtet in einer Riesenpfanne, mit Krautsalat und Pommes
22,90 €
„Urig auf den Tisch“
Verschiedene Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), Grillspeck, Backschinken, Fleischkäse, Sauerkraut, Speckbohnen, Rotkohl, Knödel, Bratkartoffeln und Kartoffelecken, dazu verschiedene Soßen
pro Person
24,90 €
Unser Vegi-Pfanne ab 4 Personen
Hausgemachte Kräuterpfannenkuchen mit Waldpilzsoße,Gemüseschnitzel auf Paprikarahm, Maultaschen mit Schmorzwiebeln, gefüllte Paprika mit Couscous, Reibekuchen Kartoffelecken, Pommes frites dazu kleiner Salatteller
pro Person
24,90 €
Grillteller
dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersofle, Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites
22,90 €
Backschinken „Großmutters Art“
mit Püree und Sauerkraut
19,90 €

mit Püree und Rahmwirsing
20,90 €

„Braumeister-Glück“
Putensteak mit Curry-Früchterahmsofle, dazu Pommes frites
20,90 €
„Das Deftige“ Schweinerückensteak
mageres Steak mit Pfeffersofle, dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen
22,90 €
Sauerbraten vom Rind
nach Spezialrezept unseres Küchenmeisters „Mölich“ dazu Knödel und Rotkohl
21,90 €
Argentinisches Rumpsteak vom Grill
mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot
27,90 €

mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
30,90 €

Rumpsteak „Weidmanns Art“
mit Pilzrahmsauce und Kroketten
31,90 €
„Schlemmerteller“
drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Pfefferrahmsofle, mit Käse ¸berbacken, dazu Pommes frites
21,90 €
Grillhaxe
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
20,90 €
Haxentopf „Spezial“
Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei
19,90 €

Haus-Dressing (Joghurt-Dressing) / Marek-Dressing (Balsamico-Dressing) / Himbeer-Dressing

Salatteller „Der Kleine“
Beilagensalat mit Haus-Dressing
5,90 €
Salatteller „Brauhaus“
verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken und Haus-Dressing
14,90 €
„Ring der Brauherren“
Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten und Haus-Dressing, mit gebratenen Putenstreifen und frischem Obst
15,90 €
Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß
mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
18,90 €
„Schängelsalat“
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
15,90 €
„gebackener Ziegenkäse Rene“
Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken auf Saisonsalat mit Himbeer-Dressing
17,90 €
Mayonnaise, Ketchup, Senf
je
0,30 €
Soße extra
2,00 €
Bohnen
3,90 €
Sauerkraut
3,20 €
Rotkohl
3,20 €
Bratkartoffeln
3,20 €
Pommes Frites
3,20 €
Sauerrahm
2,50 €
Spiegelei, 1 Stück
1,90 €
Grillspeck, 3 Scheiben
3,00 €
Brotkorb
3,50 €
Kräuterbutter
2,00 €
Schmorzwiebeln
2,00 €
Kartoffelklöße, 2 Stück
4,00 €
Rahmwirsing
4,00 €
Extra Verpackungsmaterial ab
1,00 €
Krebbelcher vegetarisch
(Reibekuchen) mit Apfelmus
9,90 €
Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken
auf Saisonsalat in Himbeer-Dressing
17,90 €
Kartoffelsuppe vegetarisch
mit Sauerrahm und Brotchips
6,90 €
Kartoffelecken vegetarisch
mit Sauerrahm
6,90 €
Backkartoffeln „Die Grobe“ vegetarisch
mit Kräuterquark an Salatgarnitur
10,90 €
Brauhaus „Gerupfter“
Frischkäsespezialität mit Brot
10,90 €
Käsebrett
fein angerichtete Käsesorten, dazu Landbrot und Butter
13,90 €
Kräuterpfannkuchen
mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salat
15,90 €
Gemüse-Maultaschen
mit Waldpilzen in Rahm, dazu Salatbeilage
mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage
15,90 €

14,90 €

„Schängelsalat“
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
15,90 €
Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß
mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel
mit Kräuterquark
18,90 €
Salatteller „Vegi“
verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke, Ei und Käsestreifen, mit Haus-Dressing
12,90 €
Salatteller „Der Kleine“
Beilagensalat mit Haus-Dressing
5,90 €
„Struwwelpeter”
Portion Pommes frites
5,90 €
„Käpt´n Blaubär“
Fischstäbchen mit Pommes frites
8,90 €
„Harry Potter“
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
8,90 €
Nürnberger Würstchen
mit Kartoffelpüree
8,90 €
„Kindereis“
Eine Kugel Eis mit Schokoladensofle
3,90 €
Zwei Pfannekuchen
mit Nuss-Nougat-Creme
5,90 €
Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis
und Schokosoße garniert
6,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
und Vanillesahnesoße
7,90 €
Vanilleeis vegetarisch
mit Schokoladensoße und Sahnehaube
6,90 €
Vanilleeis vegetarisch
Drei Kugeln mit Eierlikˆr und Sahnehaube
6,90 €
Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Vanillesahnesofle
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 23.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.