Starten Sie Ihre kulinarische Reise nach Süditalien mit unseren delikaten Antipasti und hausgemachter Pasta. Hier eine kleine Auswahl:

BRUSCHETTA VARIATIONE
Fünf verschieden belegte Bruschette
MOZZARELLA CAPRESE DI BUFFALA
Frischer Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
MELENZANE ALLA PARMIGIANA
Überbackenes Auberginentürmchen mit Büffel-Mozzarella auf Tomaten-Basilikum-Spiegel
CARPACCIO DI MANZO
Rindercarpaccio mit Parmesanflocken und Rucolasalat, an Olivenöl-Zitronenvinaigrette
CARPACCIO DI SALMONE CON ZUCCHINI ALLA GRIGLIA
Lachscarpaccio mit gegrillten Zucchini in Olivenöl-Zitronenvinaigrette
VITELLO TONNATO
Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfischcreme mit Kapern und Salat-Bouquet

Schmecken Sie die Vielfalt: Fangfrischer Fisch, Meeresfrüchte, hausgemachte Pasta und zarte Fleischgerichte. Hier eine kleine Auswahl:

CALAMARI ALLA „GRIGLIA“
Gegrillte Calamari mit frischen Kräutern, kalt gepresstem Olivenöl, Spaghetti Aglio Olio, Peperoncino und Tomatensalat
FILETTO DI SALMONE AL VINO BIANCO
Gegrilltes Wildlachsfilet in Weißwein-Zitronensauce mit Gemüsebouquet und Salzkartoffeln
PESCE MISTO ALLA RAGUSANA
Mediterran gegrillter Fischteller mit frischen Kräutern und Zitronen­-Vinaigrette mit saisonalem frischem Gemüse und Salzkartoffeln
SALTIMHOCCA ALLA „ROMANA“
Saftiges Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken mit saisonalem frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Filet vom Herefordrind an hausgemachter Kräuterbutter mit Rosmarinkartoffeln und buntem Gemüse
COTOLETTE DI AGNELLO AL ERBE
Rosa gebratene Milchlammkoteletts mit frischen Kräutern und kalt gepresstem Olivenöl, saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Spüren Sie schönste Glücksgefühle zum krönenden Abschluss mit unseren verführerischen Dolci. Hier eine kleine Auswahl:

HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
HAUSGEMACHTES MOUSSE AU CHOCOLATE
Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
HAUSGEMACHTES PANNA COTTA
Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
HAUSGEMACHTE ZABAGLIONE
Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme

Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.