Tagesempfehlung
Kürbiscrème-Süppchen
mit Kräuter-Croûtons
8,90
€
Gebratene Seeteufelmedaillons
mit Waldpilzhaube, Süßkartoffel-Babyspinat-Risotto und Karottenschaum
29,50
€
Zwetschgen-Crème Brûlée
mit hausgemachtem Schokoladenrahmeis
11,50
€
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Kürbis-Aioli
mit hausgebackenem Kürbiskernbrot
6,20
€
Schälchen Oliven
eingelegte italienische Oliven
4,00
€
HUGOs “Kleines 3erlei”
Pistazien, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
7,70
€
Vorspeisen
3erlei Bruschetta
Tomate-Basilikum, Kräuter-Hüttenkäse, Ziegenkäse-Feigensenf mit Salatbouquet
11,80
€
Antipasti HUGO
Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,Oliven, italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan,Flusskrebssalat mit Curry-Mango-Joghurt,Auberginenragoût mit Paprikadip, Ziegenkäse-Feigensenf-Bruschetta
17,50
€
Vegetarische Antipasti
Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,Rucola mit Parmesan, Ziegenkäsepraline auf Apfel-Portweinragoût, Kräuter-Hüttenkäse-Bruschetta, Oliven,Auberginenragoût mit Paprikadip, Arancini mit Tomatenragoût
17,50
€
Fischsuppe Hugo
mit Sauce Rouille und Röstbrot
12,20
€
Bunter Blattsalat
mit Balsamicodressing, Cranberries, Nüssen, Gurke, Tomate
12,50
€
Hauptgänge
Risotto
-vegetarisch-mit gebratenen Waldpilzen, Frühlingslauch und Parmesanchip
19,00
Tagliatelle-Pasta
im Safransud mit gebratenen Garnelen,Babyspinat und frischem Parmesan
23,50
€
Hausgemachte Kartoffel-Kürbis-Gnocchi
-vegetarisch-mit Ziegenkäserahm, Ofenkürbis, Kirschtomaten und Rucola
19,80
€
Tagliatelle-Pasta
in hausgemachtem Sugo vom Hirsch mit Preiselbeeren und frischem Parmesan
20,90
€
Flammkuchen
Klassisch
Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
11,90
€
Caprese
Crème fraiche, Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum
14,50
€
Garnele & Gorgonzola
Crème fraiche, Garnelen, Gorgonzola, gegrillte Limette
16,50
€
Verdure
Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Parmesan und Rucola
14,00
€
Steaks
Reh-Gulasch
mit Cranberries, Rahmwirsing und hausgemachten Kräuterspätzle
29,90
€
Entrecôte
ca. 250g - wie gewachsen *
32,00
€
Beilagen extra zur Wahl
Butternudeln
3,50
€
Beilagensalat
4,20
€
Pommes frites
4,00
€
mediterranes Gemüse
4,50
€
Desserts & Käse
"Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
8,20
€
Sorbetvariation
3 Sorten hausgemachter Sorbets
9,90
€
HUGOs Schokoladensoufflé
mit hausgemachtem Fruchtsorbet Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
12,00
€
Käsevariation
3 Stück mit Feigensenf und Früchtebrot
9,50
€
Letzte Aktualisierung: 29.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.