Suppen
Tagessuppe
10,40
€
Kraftbrühe vom Allgäuer Gockel
Eigene Einlage | Wurzelgemüse | Schnittlauch
11,80
€
Geschäumtes Süppchen von Alpenkräutern
Croûtons | Kresse
11,40
€
Vorspeisen
Bärlauchknödelcarpaccio
Gehacktes Ei | Frankfurter Sauce | Feldsalat
22,00
€
Rosa gebratenes Wildhasentatar in Zitronenmarinade
Wilder Knoblauch | Balsamico-Erdbeeren | Spargel
24,00
€
Variation vom Mairübchen
Parfait | Pesto | Sponge | Perlen | Creme | Öl
23,00
€
Salate
Kleiner Salatteller
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
9,00
€
Salatteller „Das Rübezahl“
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
17,00
€
mit gebratenen Putenstreifen +
8,00
€
mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen +
10,00
€
mit gebratenen Rinderstreifen +
12,00
€
Hauptgerichte
klein / normal
Tagliatelle
Bärlauchrahm | geröstete Mandeln | Rucola
16,00
€
19,00
€
+mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen
8,00
€
10,00
€
Erbsenrisotto
Frühlingsmorcheln | Kirschtomaten | Wildkräuter
20,00
€
23,00
€
Linguine
Frühlingsmorchelsauce | Frühlingslauch | Tomatenconfit
23,00
€
26,00
€
Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln | Wiener Garnitur (Sardellen, Kapern, Petersilie und Ei)
27,00
€
31,00
€
mit Gurkensalat +
5,00
€
mit kl. gemischtem Salat +
9,00
€
Allgäuer Kässpatzn
reifer Bergkäse | Röstzwiebeln | Schnittlauch
19,00
€
Kross gebratene Maishähnchenbrust
Rübchen | Semmel-Soufflé | Madeiraglace
36,00
€
Filet vom Zander
Grüner Spargel | Junge Kartoffeln | Joghurtschaum
34,00
€
Filetsteak vom Rind
Grüne Bohnen | Kartoffelrösti | Pfefferrahm
44,00
€
½ Pfund Spargel
Junge Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder Braune Butter
18,90
€
mit Variation vom Schinken +
9,00
€
mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen +
10,00
€
mit Wiener Schnitzel vom Kalb +
14,00
€
mit gebratenem Rinderfilet +
18,00
€
Zu guter Letzt
Schwarzwälder Kirsch 2.0
Dunkle & Weisse Schokolade | Kirschwasser | Kirscheis
16,00
€
Pistazienmousse
Kalamansigel | Vanillesahne | Brombeereis
16,00
€
Pavlova
Orangencreme | Kürbissud | Rosineneis
15,00
€
Tartelette
Vanillecreme | Apfel | Karamell | Sanddorneis
16,00
€
Käseauswahl
Chutney | Nüsse
19,00
€
Sorbet Royal
Himbeer-, Zitronen-, Passionsfrucht- oder Cassissorbet mit Schaumwein aufgegossen | Minze
11,00
€
Affogato
Vanilleeis | mit doppeltem Espresso aufgegossen | Schlagsahne
8,40
€
Kugel hausgemachtes Sorbet
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht | Cassis
3,80
€
Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss
3,80
€
Letzte Aktualisierung: 13.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.