HANDGETAUCHTE JAKOBSMUSCHELN 3 Stück
Sauce Maltaise, Kartoffel-Schnittlauch-Püree, Kürbis-Pernod-RagoutWahlweise
39,00 €
mit 10g Osietra Kaviar
55,00 €
TIA MARAA AUSTERN
Mignonette Sauce, Zitrone
9,50 €
BIO BLACK TIGER GARNELEN 4Stück
Gebraten in Café de Paris Butter, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Sylter Sauerteig Brot, Chimichurri Mayonnaise
29,00 €
VEGANE BOWL vegan
Quinoa, Hokkaido Kürbis Tempura, Romanasalat, Avocado, Pilze, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Asia-Dressing
29,50 €
OSCAR’s SALAT
Bunte Blattsalate, Senf-Kräuter-Dressing, Radieschen, Gurke, Kirschtomaten, Croûtons, Tête de Moine Käse
29,50 €
FLAMED BEEF TATAR
Grüne Soße Mayonnaise, Eigelb, Süßkartoffel Pommes Frites – wahlweise mit Togarashi Pfeffer
32,50 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Wildkräutersalat,, Basilikumpesto, italienischer Hartkäse
27,50 €
KÜRBISCRÈMESUPPE, STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL
16,00 €
OSCAR's ZWIEBELSUPPE, BERGKÄSECRÔUTON
16,00 €
OSCAR’s HAMBURGER
200 g saftig gegrilltes Rindfleisch, Brioche, knackiger Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Coleslaw, Pommes frites, wahlweise mit Käse & Bacon
32,00 €
BBQ CHILI BURGER
200 g saftig gegrilltes Rindfleisch, Brioche, knackiger Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Jalapeños, Cheddarkäse, rauchige BBQ Sauce, Coleslaw, Pommes frites
VEGANER BURGER vegan
Erbsenprotein-Patty, vegane Brioche, Tomaten, Eisbergsalat, Hummus, rote Zwiebeln, Pommes frites
OSCAR’s WIENER SCHNITZEL
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat, handgerührte Preiselbeeren, Zitrone, Kapern, Sardellen
46,00 €
CAESAR SALAD
Romanasalat, italienischer Hartkäse, Croûtons
ab
25,00 €
wahlweise
unser Caesar-Dressing light: Sardellen, Kapern & Knoblauchvinaigrette klassisches Caesar-Dressing: Sardellen, Kapern, Knoblauch & italienischer Hartkäse
mit gegrillten BIO Black Tiger Garnelen
31,00 €
mit gegrillter Kikok Maispoularde
29,50 €
LOUP DE MER FILET
Sauerkraut à la Crème double, Süßkartoffel-Nussbutter-Püree, Kalbsjus
45,00 €
BARBERIE ENTENBRUST SOUS VIDE
Hokkaido Kürbis, Gurke, lauwarmer Rotkohl
41,00 €
LINGUINE
Gegrillter Pulpo, Chorizo-Fumet, Burratini, Bonito Flakes
38,00 €
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Rahmwirsing, Pommes Gratin, handgerührte Preiselbeeren
43,00 €
SCHWARZWALD MISO vegetarisch
Blumenkohl, Hummus, Rote Beete, Falafel
35,00 €
OSCAR's BOUILLABAISSE
Meeresfische, Muscheln, Garnelen, Sauce Rouille, Röstbrot
44,00 €

Da unser Fleisch schonend gegart wird, möchten wir Sie auf eine Zubereitungszeit von mindestens 20 Minuten hinweisen

DRY AGED PORTERHOUSE STEAK (500 g)
65,00 €
PREMIUM ENTRECÔTE VOM GREATER OMAHA RIND (350 g)
60,00 €
DRY AGED RINDERFILET
ab
52,00 €

180 g cut
53,00 €

250 g cut
61,00 €

SUPRÊME VON DER KIKOK MAISPOULARDE (240 g)
37,00 €
MANGALICA SCHWEINE FILET (220 g)
40,00 €
SAUCEN ZUR WAHL
PFEFFERRAHMSAUCE • CAFÉ DE PARIS SAUCE • KRÄUTERBUTTER • PORTWEINJUS • BÉARNAISE • BBQ SAUCE • SAUCE CHORON • CHIMICHURRI MAYO
BEILAGEN
POMMES FRITES MIT FLEUR DE SEL ODER TRÜFFELSALZ • SÜSSKARTOFFELPOMMES • KARTOFFELPÜREE • SPINAT • GEMISCHTER SALAT • GEMISCHTER SALAT • GRILLGEMÜSE • BABY SPINAT SALAT mit YUZO-MISO DRESSING & SPECK CRUMBLE
je
10,00 €
NOUGATPARFAIT
Haselnuss Croustillant, eingelegte Kirschen
17,00 €
SCHOKOLADEN CRÈME BRÛLÉE
Spicy Mandarinen Sorbet, Orangen Kompott
16,00 €
APPLE CRUMBLE
Mandelmilch-Zimt-Eis
16,00 €
ERLESENE WEICHKÄSESELEKTION AUS DER NORMANDIE
Marolles Fermier, Camembert de Normandie, St. Paulin Fermier, Pont I`Eveque Fermier, Chutney, Brot
29,50 €
VERSCHIEDENE EISSORTEN & SORBETS
pro Kugel
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 05.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.