Dienstag-Freitag 11:30-14:30

Dienstag-Freitag 11:30-14:30

Lauwarmer Ziegenkäse mit Tomatenragout
12,00 €
Pochiertes Ei vom Berghäuserhof
in Schnittlauchvinaigrette mit geröstetem Blumenkohl und Rote-Bete-Créme
9,50 €
Bete Schaumsuppe von Petersilienwurzeln
mit karamellisierten Äpfeln und gerösteter Blutwurst
7,50 €

Dienstag-Freitag 11:30-14:30

Schmidt´s Kloß XL gefüllt mit Sächsischem Wiesenkalb, vegetarisch
dazu Barbecuejus und Wurzelgemüse
(vegetarisch möglich)

14,90 €
Pelmeni vom „Pelmonauten“
mit Ziegenkäse, Kürbiskernschaum, sautierter sächsischer Lammleber und roten Zwiebeln
14,50 €
Spaghetti vom Berghäuserhof „Stroganoff“
mit Kalbsfilet, grobem Senf und Radebeuler Bete

14,90 €

Dienstag-Freitag 11:30-14:30

(Vorspeise oder Dessert + Hauptgericht + Espresso)
21,50 €

Dienstag-Samstag 17:00-22:00

Tatar vom Bio-Rind aus dem Gimmlitztal
mit Pepperonata, Senf-Aioli und geräuchertem Kartoffelstampf

17,00 €
Hausgebeizter Lachs „Loch Duart“
mit Orangen-Senfcrème und Rösti
14,50 €
Lauwarmer Ziegenkäse
mit Tomatenragout
12,00 €
Schaumsuppe vom Steinchampignon
mit Bohnenkernen, Vanille und sautiertem Pulpo

9,00 €
Getrüffelter Walnuss-Grießstrudel vegetarisch
mit Blutorangenschaum,
glaciertem Chicorée und Schwarzwurzel à la crème



24,00 €
Zweierlei vom Oberlausitzer Maishuhn
mit Mole und Berberitzen, Chorizoschaum, wildem Brokkoli und Süßkartoffel-Baumkuchen

30,00 €
Crépinette von Langburkersdorfer Saibling
und Sepia mit Passionsfruchtschaum, gehobeltem Fenchel und Blumenkohlcréme

29,00 €
Nussbutter-Quarkmousse mit geschmorter Ananas,
Pinienkernen und Blutorangen-Sorbet

14,00 €

Letzte Aktualisierung: 18.02.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.