Steckrübensüppchen
Croûtons
6,00 €
Tomatensüppchen
Pesto
6,00 €
Gazpacho
Kalte spanische Gemüsesuppe Bärlauch – Pesto | Croûton
6,00 €
Ragout fin
Toast | Zitrone
9,00 €
Sülze von der Schweinestelze ‚Hausmacher Art‘ €
Bärlauch - Remoulade | Salat
9,00 €
Portweinfeige
Karamellisierter Picandou | Wildkräuter
12,00 €
Tagliarini
Pesto | Pinienkerne | Tomate | Rucola | Grana Padano
14,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Pesto | Parmesan | Zwiebelmarmelade
14,00 €
Das legendäre Löwen - Schnitzel
Kalbsschnitzel | Rahmchampignons | Bratkartoffeln
25,00 €
Das legendäre Cordon bleu - au four
Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken & Käse Pommes frites | Salat
26,00 €
Rumpsteak
Salat | Pommes frites | Chimichurri - Butter
26,00 €
Meißner Sauerbraten
Orangen - Rotkohl | Kartoffelklöße
24,00 €
Rinderroulade
Orangen - Rotkohl | Kartoffelklöße
24,00 €
Lammrollbraten aus der Lammkeule
Rollbraten gefüllt mit Bärlauch - Farce Orangen - Rotkohl | Serviettenknödel
24,00 €
Kaninchenkeule
Grüner Spargel | Paprika | Bärlauch - Kartoffelstampf
22,00 €
Kalbsleber Berliner Art
Bratkartoffeln
18,00 €
Sülze von der Schweinestelze ‚Hausmacher Art‘
Bärlauch - Remoulade | Salat | Bratkartoffeln
18,00 €
Bärlauch - Frischkäsestrudel vegan
Salat | Chutney
18,00 €
Cremige Pilzpfanne
Hausmacher Art - mit Sahne | Serviettenknödel
18,00 €
Tagliarini mit Garnelen
Pesto | Pinienkerne | Tomate | Rucola | Grana Padano
22,00 €
Welsfilet mit Bärlauch - Kruste
Grüner Spargel | Paprika | Kartoffelstampf
23,00 €
Pochierter Saibling
Bärlauch - Kartoffelstampf | Blausud | Schmand
24,00 €
Bärlauch – Fritten
Schmand
9,00 €
Antipasti
Variation aus Antipasti – Klassikern | Grissini
9,00 €
Sächsische Käseauswahl
Traubengelee | Brot
9,00 €
Beilagensalat
Bunter Blattsalat | Vinaigrette
5,00 €
Creme Brûlée
Himbeer - Sorbet
7,00 €
Creme Caramel
Französische Karamellcreme | Beeren
7,00 €
Soufflé al Cioccolato
Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern | Beerenragout
7,00 €

Letzte Aktualisierung: 21.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.