Hausgebeizter Graved Lachs
dazu Senf-Dill-Sauce an bunten Blattsalaten in Monschauer Orangen-Senf-Dressing
14,20 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
mit zweierlei selbstgemachter Kräuterbutter, dazu mit Grana Padano gratiniert und Baguette serviert
9,80 €
1/2 Dutzend Froschschenkel provencale
mit selbstgemachter Kräuterbutter & Kirschtomaten gebraten und mit Baguette serviert
16,20 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit Ahornsirup an bunten Blattsalaten in Monschauer Orangen-Senf-Dressing
12,90 €
Königin Pastetchen
mit Ragout fin von der Hähnchenbrust & Champignons in Sc. Sûpreme
14,20 €
Carpaccio
aus der argentinischen Steakhüfte, dazu Harry's Universaldip an bunten Blattsalaten in Monschauer Orangen-Senf-Dressing
14,20 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroûtons überbacken
7,70 €
Spargelcremesuppe
mit Einlage
7,70 €
Badische Schneckensuppe
mit Croûtons
7,70 €
Ungarische Goulaschsuppe
7,70 €
Spargel
mit Parmaschinken oder Schwarzwälder Schinken oder Holunder Schinken (gekocht in Holunder) oder gemischter Schinken Sc. Hollandaise & Salzkartoffeln
Portion frischer Spargel
22,80 €

Pfund frischer Spargel
28,80 €

Pfund frischer Spargel polnisch
mit Semmelbrösel & brauner Butter & Salzkartoffeln
26,30 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit einer Portion frischer Spargel Sc. Hollandaise & Salzkartoffeln
24,40 €
Scheiterhaufen (nicht an Sonn- und Feiertagen)
In Errinerung an meinen lieben Freund Jörg Groß Pfannkuchen mit Spargel, Schinkenstreifen, Sc. Hollandaise & Gouda überbacken
19,60 €
Flammkuchen Saschwaller Art
mit Schmand, gekochtem- & Schwarzwälder Schinken Portion frischer Spargel & Käse
19,60 €
Omelette
mit einer Portion frischer Spargel Sc. Hollandaise & Salzkartoffeln
20,40 €
Tournedo (ca. 160g)
mit Champignons & Kirschtomaten gebraten frischer Spargel, Sc. Hollandaise & Salzkartoffeln
30,60 €
Schweinerückensteak Michelle
mit einer Portion frischer Spargel, Sc. Hollandaise & Gouda überbacken, pommes frites
25,10 €
Pöttgens leckeres Spargelragout
mit Streifen von der Putenbrust, Salbei, Kirschtomaten & Schwarzwälder Schinken in Grana Padano Rahm, Salzkartoffeln
22,30 €
Caesar Salat
mit würzigem, gehobelten Grana Padano, Kirschtomaten, Caesars Dressing & Croûtons
Kleine Portion / als Vorspeise
8,50 €

Große Portion
12,40 €

Caesars Salat mit Putenstreifen
in selbstgemachter Kräuterbutter gebraten, mit würzigem, gehobelten Grana Padano, Kirschtomaten, Caesars Dressing & Croûtons
18,80 €
Gemüse Maultaschen vegetarisch
auf Blattspinat mit Gouda überbacken
13,30 €
Schupfnudeln vegetarisch
mit feinen Gemüsewürfeln angeschwenkt in Ruccolapesto (mit Erdnüsssen) & mit gehobeltem Grana Padano verfeinert
13,30 €
Kräuter- oder Käseomelette vegetarisch
mit pommes frites & Salat vom Buffet
15,20 €
Schwäbische Käsespätzle vegetarisch
aus selbstgemachten Spätzle mit Röstzwiebeln & Salat vom Buffet
15,80 €
Asia Nudeln vegan
mit asiatischem Gemüse in Curry-Kokossauce
12,20 €
Terrine Erbsensuppe
mit Bock- oder Mettwurst
11,50 €
Terrine Linsensuppe
mit Bock- oder Mettwurst
11,50 €
Terrine Rheinische Kartoffelsuppe
mit Bock- oder Mettwurst
11,50 €
Selbstgemachte Bandnudeln
mit Kirschtomaten & Blattspinat in Grana Padano Rahm
12,10 €

Mit Putenstreifen
5,40 €

Mit 6 Riesengarnelen (8/12er)
10,70 €

Spanische Armada
Seelachsfilet gebraten mit Champignons, selbstgemachter Sc. Béarnaise, Salzkartoffeln & Salat vom Buffet
18,50 €
Bretonische Fischsuppe
Cremige Suppe aus Fisch & Safran, Knoblauch, ohne Fischeinlage in der Terrine serviert mit Rouille, ger. Käse & Croûtons
Normal
17,40 €

Klein
8,80 €

Friesischer Fischteller
mit Seelachs, Krabben, Speckstreifen, Tomate, Champignons, Ei & Salzkartoffeln
Normal
21,20 €

Klein
18,80 €

Saschwaller Art
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse gebacken
12,20 €
Saschwaller Art
mit Schmand, Ziegenfrischkäse, schwarzen Oliven, Kirschtomaten, Ahornsirup & Käse gebacken
13,30 €
2 Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons gebraten, dazu selbstgemachte Sc. Béarnaise und Gratinkartoffeln
22,50 €
Putensteak Walliser Art
mit gekochtem Schinken, Williamsbirne, selbstgemachter Sc. Hollandaise & Grana Padano überbacken, dazu pommes frites
Normal
21,50 €

Klein
18,80 €

Streifen von der Steakhüfte Stroganoff
mit Champignons, Kirschtomaten & Gurkenstreifen in Brandy-Pfeffersauce, selbstgemachte Bandnudeln
22,10 €
Putengeschnetzeltes 'Chef's Favorit'
mit Champignons, Blattspinat und Kirschtomaten in Sherryrahmsauce und selbstgemachten Spätzle
19,90 €
Schweinerückensteak Belgisch
mit Speckstreifen, Chicoree, selbstgemachter Sc. Hollandaise & Gouda überbacken, dazu pommes frites
Normal
22,10 €

Klein
19,80 €

Schweinefiletspitzen Züricher Art
mit Champignons in Sherryrahmsauce und selbstgemachten Bandnudeln
22,30 €
Wolfgangs Backhendl
Hähnchen ausgelöst plattiert & paniert mit Kartoffelsalat bayrisch
18,40 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Hüftsteak auf Rotweinjus, Röstzwiebeln & Spätzle
25,50 €
Allgäuer Käserahmsteak
mit Rahmsauce & allgäuer Emmentaler überbacken, dazu Spätzle & Salat vom Buffet
Normal
22,10 €

Kleine Portion
19,80 €

Zu jedem Gericht gehört ein Salat vom Buffet und die Wahl aus... ...folgenden Beilagen: Pommes frites | Kartoffelkroketten | Bratkartoffeln | Gratinkartoffeln ...folgenden Saucen: Sc. Béarnaise | Brandy-Pfeffersauce | Selbstgemachte Kräuterbutter

Schweinerückensteak
ca. 180g
21,50 €
Rinderhüftsteak
ca. 180g
23,80 €
2 Medaillons vom Schweinefilet
ca. 180g
22,50 €
Putensteak
ca. 180g
21,50 €
Entrecote
ca. 250g
29,80 €

Außer an Sonn- und Feiertagen

Apfelpfannkuchen vegetarisch
Normal
12,70 €

Klein
10,30 €

Speckpfannkuchen
mit Salat vom Buffet
Normal
16,20 €

Klein
14,00 €

Spezialpfannkuchen
mit Speck, Kirschtomaten & Gouda
Normal
14,00 €

Klein
12,00 €

Kaiserschmarrn vegetarisch
(Mandeln, Rosinen, Zwetschkenröster)
Normal
12,70 €

Klein
10,30 €

Wiener Schnitzel
aus dem Kalbsrücken geschnitten und meisterhaft geklopft, dazu pommes frites und Salat vom Buffet oder buntes Gemüse
Normal
29,90 €

Klein
26,20 €

Cordon Bleu
aus dem Kalbsrücken geschnitten, meisterhaft geklopft und gefüllt mit Allgäuer Emmentaler & gekochtem Schinken, dazu pommes frites und Salat vom Buffet oder buntes Gemüse
Normal
31,20 €

Klein
28,20 €

Salat vom Buffet
Groß
10,80 €

Klein
6,20 €

Creme Brulée Tonka
mit Carameleis & Sahne
3,00 €
Apple Crumble vegetarisch
lauwarm mit Vanilleeis & Sahne
3,00 €
Amarenabecherchen vegetarisch
Vanille- und Schokoladeneis mit Amarenakirschen & Sahne
3,00 €
Schwarzwaldbecherchen vegetarisch
Vanille & Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser & Sahne
3,00 €
Karamelbecherchen
Vanille- & Karameleis mit Karamelsauce, Amerettinis & Sahne
3,00 €
Sorbetbecherchen vegan
Mango- und Himbeersorbet
3,00 €
Athen Becherchen vegetarisch
Joghurt- & Walnusseis mit Honig, Walnüssen & Sahne
3,00 €
Stracciatellabecherchen
Vanille- & Stracciatellaeis mit Schokotopping Raspel & Sahne
3,00 €

Letzte Aktualisierung: 31.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.