Eisbergsalat Ecken
French Dressing | Friesisch Blue Käse | Ahorn Pfeffer Speck
14,00 €
Superfood Salat Vn
Baby Leaves I Avocado I Gartengurken I Kirschtomaten | Amaranth | Berberitzen Eingelegte Karotte I Sprossen | Beeren | Fermentierter Kohl
17,00 €
Tatar vom Norddeutschen Weiderind
Spreewald Senfgurken | Kapern | Schalotten | Ucker-Ei | Knäcke
18,00 €
3 Stück Austern Fine de Claire David Hervé Nr. 3
Französische Felsenauster | Schalottenvinaigrette Zitrone
18,00 €

Weitere
5,00 €

Caeser Salat
Romana | Ganzes Blatt | Knoblauch | Parmesan | Sardelle | Croûtons
16,00 €
4 Stück Riesengarnele aus Wildfang
Cocktailsauce | Knoblauch | Petersilie | Zitrone
18,00 €

Weitere
14,00 €

Makrele Escabeche - Nordsee
Lauwarm I Saisonales Gemüse süß sauer eingelegt I Olive
16,00 €
Paolella Burrata aus Brandenburg
In Panko gebacken | Tomatensugo | Lauchzwiebel
17,00 €
Berliner Backkunst trifft amerikanische Tradition
Maisbrot Von Hausbäckerei Hollschewski aus Berlin Mahlsdorf Serviert mit Geräucherte Crème fraîche, Tomaten-Chutney, Crunchy Bacon
Pilzpasta à la Crème Vn vegan
Bandnudeln | Steinpilzpüree | Egerlinge | Shiitake | Salbei
23,00 €
Gegrillter Hokkaido Vn vegan
Süßkartoffel Gnocchi | Kürbissauce | Grünkohl | Kerne
26,00 €

AB 18 UHR AUS DEM X-OVEN

Porterhouse Steak
ca. 1100g
167,00 €
Tomahawk Steak
ca. 1000g
122,00 €
T-Bone Steak
600g
77,00 €
US Tenderloin Steak
200g
68,00 €

100g
30,00 €

NY Strip Steak
250g
42,00 €
Entrecôte Double
500g
107,00 €
Filet Mignon
300g
55,00 €

200g
40,00 €

Rib Eye Steak
200g
41,00 €

100g
17,00 €

SURF ‘N’ TURF ADD-ON
Helgoländer ½ Hummer
200g
39,00 €
Lammrücken I Tranchen
200g
36,00 €
Secreto Iberico Eichelschwein
Spaniens geheimes Filet
200g
33,00 €
Brust vom Havelländer Maishähnchen
Supreme
300g
28,00 €
Wolfsbarsch | Im Ganzen
350g
31,00 €
Lachs
200g
28,00 €
Pulpo Beine | 2 St
32,00 €
X-Ofen Aubergine
Miso | Geräucherte Buttermlich
150 g
18,00 €
Knusper Fritten
7,00 €
Süßkartoffel Fritten vegan
7,00 €
Backkartoffel vegetarisch
Saure Sahne I Cheddar I Junger Lauch
7,00 €
Junger Spinat vegan
Morning Glory I Knoblauch I Chili I Sesam
8,00 €
Wilder Brokkoli vegetarisch
Butter I Mandeln I Muskat I Pimentpfeffer
8,00 €
Grüner Spargel vegetarisch
Sauce Béarnaise
11,00 €
Grillgemüse vegan
Zucchini I Urkarotte I Mais I Spargel I Blumenkohl
9,00 €
Kartoffelstampf vegetarisch
Muskat I Butterbrösel
7,00 €
Pfeffer Gravy | Rotwein Schalotten Glace | Béarnaise
je
4,00 €
Trüffel Mayonnaise, Chimichurri, Cocktail sauce
je
3,00 €
Créme Brûlée vegetarisch
9,00 €
New York Cheesecake
Heidelbeeren I Keksboden I Philadelphia
10,00 €
Death By Chocolate
Mousse au Chocolat I Dunkles Schokoladensorbet
11,00 €
Veganer Kürbiskuchen Kuchen vegan
Pflaume | Zimt | Ahornsirup
10,00 €
Nordeutsche Käseauswahl vom Affineur Kober vegetarisch
Trauben | Nüsse | Chutney | Kräcker
20,00 €

Letzte Aktualisierung: 09.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.