Gefüllte Avocado "vegan" vegan
mit Quinoa, Tomate, Gurke und Wildkräutern
9,50 €
Gebackene Schnitte vom Freilandhuhn
mit sautierten Waldpilzen, krossem Speck, Tomate und Wildkräutern
13,50 €
Zweierlei Ziegenkäse "la Cheverie"
mit Bete, Moosbeeren und Zupfsalat
12,50 €
Fisch Carpaccio Mosaik
Lachs, Thunfisch, Schwertfisch mit Limetten, Kaviar und Kräutern
15,50 €
Fruchtiger Vorspeisensalat "vegan" vegan
mit Bete, Moosbeeren. Walnüssen und Himbeer-Vnaigrette
7,00 €
Gemischter Salat „Caesar Style"
Mit Parmesan, Gurken, Tomaten, Radieschen, Pinienkernen und Brotchips
Klein:
8,00 €

Groß:
12,00 €

Auf Wunsch auch mit:
Gebratenem Speck
3,00 €
Tranchen vom Freilandhuhn
5,00 €
Rinderfiletspitzen
8,00 €
Pilzen & Zwiebeln vegan
5,50 €
Samtsüppchen vom Blumenkohl
mit gerösteten Kernen und Gartenkräutern
Tasse:
6,50 €

Teller:
9,50 €

Essenz von der Staruchtomate
mit Kirschtomaten, Oliven und Ravioli von getrockneten Tomaten
9,00 €
Filet vom Seeteufel
mit Krustentiersoße, dreierlei Blumenkohl, Karotten und tournierten Kartoffeln
27,00 €
Im Ganzen gebackene Kutterscholle
mit Nordsee Krabben, Butter, Zitrone, Zwiebelbratkartoffeln und Salat
24,00 €
In Kräuterbutter gebratene Riesengarnelen
mit Meeresfrüchten, Zucchinistreifen und Krustentier-Ravioli
24,00 €
Gebratene Entenbrust
mit Moosbeeren, Mais, glasieten Möhren, Süßkartoffel und Gnocchi
25,50 €
Norddeutsches Schweineschnitzel
mit Wilstedter Spiegelei, Büsumer Krabben, Worpsweder-Bratkartoffeln und Zupfsalat
25,00 €
Kalbsfilet im Tramezzini Mantel
mit kräftiger Jus, confierten Tomaten, Taggiasca Oliven und Aubergine
27,50 €
Labskaus nach Seefahrer Art
gekochtes Corned-Beef mit Bete, Hering, Spiegelei und Kartoffeln
16,50 €
Auf Meersalz gebackene "Big Griller Kartoffel"
mit Kräuterquark und feinem Zupfsalat wahlweise mit: Nordseekrabben
21,00 €
Auf Meersalz gebackene "Big Griller Kartoffel"
mit Kräuterquark und feinem Zupfsalat wahlweise mit: Tranchen vom Freilandhuhn
15,00 €
Auf Meersalz gebackene "Big Griller Kartoffel"
mit Kräuterquark und feinem Zupfsalat wahlweise mit: Pilzen & Zwiebeln
15,50 €
Nordsee Omelett
offenes Eier-Omelette mit Krabben, Lachs, jungem Lauch und Kartoffelwürfeln
16,50 €
Kalbfleischbällchen "Königsberger Art"
mit kapern, Kartoffelmousseline und fruchtigem Salat
14,50 €
Hirse-Dinkelsteak vegan
mit Kräutersoße, Spargel grün/weiß, glasierten Radieschen und Wasserkresse
17,00 €
Tagliatelle mit Huhn & Gemüse
Geschwenkte Tagliatelle mit Tranchen vom Freilandhuhn, Pilzen, getrockneten Tomaten, jungem Lauch, Parmesan und Pinienkernen
Klein
11,50 €

Groß
17,50 €

Pappardelle mit Pfifferlingen,
Speck, Erbsen und Tête de Moine
Klein
13,00 €

Groß
19,00 €

Bestes Rindfleisch für den besten Geschmack. Für unsere Steaks verwenden wir am Knochen gereiftes Rindfleisch höchster Qualität und von ausgesuchten Rinderrassen.

Filetsteak vom Pommernrind
Das zarteste Stück, min. 200g
30,00 €
Rip Eye Steak vom US-Rind
Küchenchefs Lieblingsstück, min. 300g
33,00 €
Lachsfilet
auf der Haut gebraten mind. 200g
17,00 €
Putensteak
die magere Alternative, min.200g
15,00 €
Rosmarin Steaksoße, BBQ Salsa, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, Helle Soße mit grünem Pfeffer
1,50 €
Burger "Pulled Pork"
hausgeräuchertes Pulled Pork mit Knoblauchmayonnaise, Grillgemüse, Büffel-Mozzarella, Rucola und Süßkartoffel-Sesambrötchen
16,50 €
Burger "Rind & Speck"
medium gebratenes Pommernrindfleisch mit Speck-Zwiebel-Marmelade, Cheddar Käse, geräucherter Paprika, geschmorten Zwiebeln und hausgebackenem Süßkartoffel-Sesambrötchen
16,50 €
Zu unserem „Burger" empfehlen wir unsere:
Pommes Frites
3,00 €
Steak House Pommes
3,00 €
Flammkuchen Frankreich
mit Speck, Zwiebeln, jungem Lauch und Crème Fraîche
10,50 €
Flammkuchen Italien
mit Pesto, Büffel-Mozzarella, getröckneten Tomaten und Rucola
11,50 €
Flammkuchen Seemannstyle
mit Lachswürfeln, Krabben, Bete und Gartenkresse
14,50 €
Worpsweder Dessert Wiese
kreativer Streifzug durch unsere Patisserie mit Schokolade, Eis, Minze, Vanille und Kleinkram
10,00 €
Süßes von Kokos und Mango
mit Kokosmousse, gerösteten Flocken, Mango-Eis und Frucht
9,50 €
Bremer Klassiker
Bremer rote Grütze mit Vanilleeis, Vanillesoße, Sahne und Früchten
6,50 €

Bitte wählen Sie aus folgenden Sorten: Kugel 2,oo

•Aprikose-Rosmarin
• Himbeere-Zitronenmelisse
• Ananas-Limette
• Vanille
• Schokolade
• Erdbeer Sorbet
• Sahne-Kürbis mit Muskatblüte
Unbezahlbar
Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen Möhren Gemüse und Pommes
5,50 €
Tagliatelle mit geriebenen Parmesan
und wahlweise Tomaten- oder Bolognesesoße
4,50 €
Fischstäbchen
mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Pommes
4,50 €
Kleine Rostbratwürstchen
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
5,50 €
Räuberteller
ein extra Teller, um von den Tellern der Eltern zu naschen
Geflügel-Nuggets
mit Smiley Pommes und Gurkenscheiben
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.