klein / groß

Knackige Blattsalate
mit unserem Hausdressing
4,90 €

7,90 €

Gemischter Salatteller
aus marktfrischem Gemüse
6,40 €

10,90 €

Räucherforellenfilet
mit Sahnemeerrettich
11,40 €

15,90 €

Gemischter Marktsalat
mit Hähnchenbruststreifen
11,90 €

15,90 €

Blattsalate in Balsamicodressing
mit gebratenen Pilzen, Speck und Croûtons
10,90 €

14,90 €

„Saure Knödel“
an buntem Salatdekor
10,90 €

14,90 €

Flädlesuppe
5,90 €
Maultaschensuppe
6,90 €
Leberspätzlesuppe
6,90 €
Brätknödelsuppe
6,90 €
Schwäbische Festtagssuppe
Kraftbrühe mit Brätknödel, Maultasche und Leberspätzle
8,90 €
Allgäuer Käs´supp´
Deftige Rahmsuppe mit verschiedenen Käsesorten und Croûtons
7,90 €
Mediterane Fischsuppe
mit Meeresfrüchten, tomatisierten Gemüsen und Fischstückchen
10,90 €

Aus der königlichen Hofküche, frei nach Ludwigs Koch Theodor Hierneis

Die „Schwanenplatte“
Schweinefilet und Hähnchenbrust vom Grill serviert auf Käs´spätzle, mit Pilzrahmsauce und kleinem Salat
22,90 €
Zartes Wiener Schnitzel – wie bei Sissi – goldgelb gebacken,
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
23,90 €
„Schweinefilet im Speckmantel“
im Ganzen sous vide gegart an klassischer Jus mit Kartoffelgratin und frischem Gemüse
19,40 €
Lachsforellenfilet auf Ratatouillegemüse
mit hausgemachten Nudeln
21,90 €
„Rinderlende á la chipolata“
(Zwiebelrostbraten) mit abg´schmelzte Zwiebeln, frische Spätzle
25,90 €
Pfistermeister Gockel Hähnchenbrust gefüllt
mit Pilzen, Kräutern und Brät an Champignonsauce mit einem Gemüsebukett und Kartoffelkroketten c17,90 €
„Arbeiter Schnitzel“
Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
11,90 €
„Großmutter´s Krautkrapfa“
Schwäbische Krautkrapfen mit Speck und Bratensoße
11,40 €
Sahnige Käs´spätzle
mit abg´schmelzte Zwiebeln und einem buntem Salatteller
14,40 €
„Wilderer Teller,
dem Bayrischen Hias´l zur Ehr`“
23,90 €
"Kabinettsbraten" Altbayrischer .Schweinekrustenbraten in Bier-Kümmelsauce, mit Krautsalat und Serviettenknödel
16,90 €
Paniertes Schnitzel aus der Schweinelende
mit Pommes frites
14,90 €
Gebackener Bergkäs´ aus der Sennerei Lehern
mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich an buntem Salatbukett
14,40 €
Allgäuer Bauernsalat
mit Bergkäs´ und Schweinebratenwürfeln
klein
10,90 €

groß
14,90 €

veganes Tempeh-Bowl vegan
Quinoa-Gemüseragout mit gebratenen Lupinentempehwürfeln aus der Tempehmanufaktur in Günzach
21,90 €
Vegetarische Gemüse-Nudelpfanne vegan
hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse in Käsesauce
11,90 €
Der “Schwanenburger”
aus reinem Rinderhack mit Essiggurke und Bergkäse überbacken, in einem Burgerbun der Bäckerei Dolpp, mit Barbecuesauce, Röstzwiebel und Pommes frites
16,40 €
Rumpsteak "Madagaskar"
mit Pommes frites und Pfeffersauce 200g
26,90 €

300g
34,90 €

Rumpsteak mit Salat
200g
25,90 €
eckeres Eis aus der Manufaktur Isny Kugel
1,80 €
Sahne
1,00 €
Buttermilchkrem
mit frischen Früchten
8,40 €
Gemischtes Eis Vanille-Erdbeer und Schokoladeneis
5,40 €
mit Sahne
6,40 €
"Heiße Liebe" Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
7,40 €
"Nußknacker"
3 Kugeln Walnußeis mit Eierlikör, Nüssen und Sahne
7,90 €
Cup Danmark mini 1 Kugel Vanilleeis
mit Schokosauce und Sahne
3,90 €
Vanille trifft Kürbis 1 Kugel Vanilleeis
mit Kürbiskernöl
2,60 €
Sorbettraum 1 Kugel Cassissorbet
mit Sekt
5,00 €
Eisskaffee oder Eisschokolade
mit Sahne
6,40 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,40 €
Warmer Quarkstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,40 €
hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce
7,40 €
Cafe Affogato frischer Espresso
mit 1 Kugel Vanilleeis
4,40 €
Allgäuer Wurstsalat
mit Leberkäse, Zwiebel, Brot und Butter
12,40 €

mit Allgäuer Emmentaler
13,90 €

Saurer Pressack
mit Essiggurke, Zwiebeln, Brot und Butter
13,90 €
Kalter Leberkäse
mit Essiggurke, Brot und Butter
9,40 €
Allgäuer Speckbrotzeit
Bergkäs´und Rohschinken mit Essiggurke, Brot und Butter
11,90 €
Obatzda mit Zwiebeln und Brot
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 12.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.