Hauptspeisen
Filetsteak vom Angus
mit gebackenen Winterwurzeln, hausgemachten Rösti und Walnuss-Pesto
50,00
€
Rosa gebratene Entenbrust
mit gebratenem Rosenkohl, Cassis-Sauce
und Walnuss-Spätzle
und Walnuss-Spätzle
29,00
€
Rosa gebratener Rehrücken
mit Rahmwirsing, Zwetschgen-Chutney und Kartoffelbaumkuchen
34,00
€
Knuspriger Gänsebraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
30,00
€
Schnitzel
aus der Kalbskeule mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
27,00
€
Filet vom Lachs
mit gelben Tagliatelle, Schnittlauchrahm und Steinchampignon
27,00
€
Filet vom Heilbutt
auf Rote Bete-Risotto mit Parmesanschaum und Feldsalat
28,00
€
Gebackenes Wurzelgemüse
mit getrüffelten Backkartoffeln, Walnuss-Pesto und Kräuterschmand
19,00
€
Gebackener Spitzkohl
mit Pastinaken-Püree und Süßkartoffeln
19,00
€
Live am Tisch tranchiert! Carved live at the table
Chateaubriand für 2 Personen auf Brotsockel mit saisonalen Beilagen und hausgemachter Bernaise
100,00
€
Dessert
Crème Brûlée
mit marinierten Zwetschgen und Cantuccini
12,00
€
Hausgebackenes Gewürzküchle
mit Cranberrys und hausgemachtem Honig-Salbei-Eis
13,50
€
Unsere Empfehlung
Traditions-Menü
40,00
€
1. Gang
Rahmsuppe von Walspilzen mit Croûtons und Petersilien-Öl
2. Gang
Rinderroulade mit hausgemachten Wickelklößen und Rotkohl
Vorspeisen und Suppen
Tatar vom Rußdorfer Landrind
mit Fiedlers Schwarzbierbrot und Salatspitzen
23,00
€
Caesar Salat
mit Hähnchen, Ei, Croûtons, Tomaten und Parmesan
19,50
€
Aroma-Salat
mit Mandeln, Nüssen, Pflaumen, Serrano und Burrata
19,00
€
3erlei von der Gans (Terrine, getrüffelte Leberpraline, Rillette)
mit geröstetem Schwarzbrot und Sauce Cumberland
19,50
€
Ragout vom Kalb, gratiniert
mit Gouda, dazu Zitrone und hausgebackenes Brot
16,00
€
Sautierte Gänseleber
mit Zwiebelmarmelade, gebutterten Apfelspalten, Feldsalat und hausgebackener Brioche
15,50
€
Currywurst vom Rind
mit Pommes frites und hausgemachter Sauce
17,00
€
Flammkuchen
mit Ziegenkäse, Honig und Nüssen
16,00
€
Flammkuchen
mit Bacon und roter Zwiebel
12,00
€
Essenz vom Hirsch
mit hausgemachten Steinpilz-Tortellini
10,00
€
Aufgeschäumte Maronensuppe
mit Hirschschinken und Apfelchutney
13,50
€
Erzgebirgsschinken vom Brett mit Rettich-Salat und Fiedlers Schwarzbierbrot
mit Rettich-Salat und Fiedlers Schwarzbierbrot
20,00
€
Eiskarte
DIE KLASSIKER…
Bananensplit banana split
Je eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla und Chocolate Chips garniert mit Banane, Schokoladensauce, Mandelsplitter, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
9,50
€
Schweden Eisbecher
mit lokalem Schwips Sweden sunda Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit Apfelmus, EIERLIKÖRZ Blue Steel, Schokoladen-streusel, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
10,00
€
Heiß auf Eis
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla garniert mit heißen Himbeeren oder Kirschen, Hohlhippe, Mandelsplitter , Sahne und Minzblatt
9,50
€
Schwarzwälder Kirsch-Becher
Je eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream und Chocolate Chips garniert mit marinierten Kirschen, Hohlhippe, Sahne, Schokoladenraspel und Minzblatt - Gegen Aufpreis mit Kirschwasser buchbar
9,50
€
Peach Melba
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit ½ Pfirsich, Himbeermark, Hohlhippe, Mandelsplitter, Sahne und Minzblatt
9,50
€
Nussbecher Nut cup
Je eine Kugel MÖVENPICK Pistazie, Maple Walnut, und Chocolate Chips garniert mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
10,00
€
MIX IT – unsere Eissorten…
Kugel Eis nach Auswahl MÖVENPICK Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry, Maple Walnut, Espresso Krokant, Pistazie, Amarena Cream , Passionsfrucht Sorbet
2,20
€
DIE ETWAS ANDEREN…
Fitness-Becher .
Je eine Kugel MÖVENPICK Strawberry und Pistazie auf Naturjoghurt, garniert mit saisonalen frischen Früchten, Hohlhippe, Minzblatt
10,00
€
Salted Caramel-Becher
Zwei Kugeln hausgemachtes Salted Caramel-Sahneeis garniert mit frischer Ananas, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
9,50
€
DIE TRINKBAREN…
Eisschokolade. Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Trinkschokolade, garniert mit Sahne, SchokoladenZigarillo und Minzblatt
6,50
€
Eiskaffee
Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne, Schokoladenraspeln und Minzblatt
6,00
€
Schokoladen-Shake
Eine Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips mit Milch und Schokoladensauce gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips
7,00
€
Kirsch-Joghurt-Shake
Eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream mit Milch, Joghurt, und Kirschen gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Amarena Cream
8,50
€
FÜR UNSERE KLEINEN…
Eiswurm. Drei kleine Eiskugeln nach Wahl, garniert mit Banane, Smarties, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
8,50
€
Despresso
Eine Tasse Espresso mit einer Kugel MÖVENPICK Espresso Krokant, Ei Mandelsplitter und Cantuccini
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 11.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.