Menü
WIRTSHAUSMENÜ
53,00
€
1. Gang
Bärlauchcremesuppe mit Ricotta-Safran-Tortelli
2. Gang
Poulardenbrust im Schwarzwälder Schinken mediterranes Gemüse | Polenta Aubergine
3. Gang
Zitronen-Tarte & Zartbitterschokoladen-Parfait Erdbeeren
VEGI MENÜ
47,00
€
1. Gang
Bärlauchcremesuppe mit Ricotta-Safran-Tortelli
2. Gang
Ravioli von Mozzarella & getrockneten Tomaten Junger Spinat | geröstete Pinienkerne
3. Gang
Zitronen-Tarte & Zartbitterschokoladen-Parfait Erdbeeren
VORWEG ZWISCHENDURCH
Bunte Salatschüssel Gemüsesalate |
Blattsalate | Pflugwirts Dressing
7,80
€
Frühlingssalat
mit Bärlauchpesto Radieschen | gegrillte Zucchini
12,00
€
+ karamelisierter Ziegenfrischkäse +
5,50
€
+ Badischer Spargel & luftgetrockneter Schinken +
7,50
€
+ 3 Riesengarnelen in Nussknusper gebraten +
7,50
€
Gerolltes Carpaccio vom Rinderfilet
Mariniertes Gemüse | Parmesan-Creme | Knusper
19,50
€
Jakobsmuschel & grüner Spargel Cous Cous-Salat |
Shi Take Pilze | Misocreme
21,80
€
SUPPENKÜCHE
Tafelspitzbrühe vom Rind |
Flädle | Wurzelgemüse
7,50
€
Bärlauchcremesuppe
mit Ricotta-Safran-Tortelli
9,80
€
Krustentier-Schaumsuppe
Zitronengras - Kokos - Ingwer | Riesengarnele
11,00
€
SALATE
Feinschmeckersalat
gebratene Edelfische | Riesengarnele | knackige Blattsalate
32,00
€
Steak & Salat Rinderrückensteak
mit Kräuterkruste | Salat & Rohkost
30,80
€
VEGETARISCH
Ravioli von Mozzarella & getrockneten Tomaten
Junger Spinat | geröstete Pinienkerne
26,50
€
Handgemachte feine Bärlauch-Nudeln
Parmesanrahm | Ofentomaten
21,50
€
Pflugwirts-Bowl >vegan<
Scheren-Nudeln | Spinat | Sprossen | Limette | Shi Take | Frühlingslauch
24,00
€
FISCH
Zanderfilet auf der Haut gebraten
hausgemachte Bärlauch-Fettuccini | Wilder Brokkoli
36,50
€
Lachs & Spargel
Gebratenes Lachsfilet | Oberkircher Stangenspargel Kräuter-Kartoffelkrapfen | Sauce Hollandaise
38,50
€
LEIBSPEISEN
Poulardenbrust im Schwarzwälder Schinken
gebraten mediterranes Gemüse | Polenta | Aubergine
33,00
€
Oberkircher Stangenspargel
Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte | Pfannkuchen | Kartoffeln | Sauce Hollandaise
39,50
€
Badische Kalbsleber Rotwein- & Essigsauer | Bratkartoffeln
31,50
€
Pfeffersteak vom -Block House-
Rinderrücken Cognacrahm mit grünem Pfeffer Gemüse | Pommes frites
35,00
€
Lammkarree rosa gebraten
grüner Spargel | Kartoffel-Oliven-Stampf | Rosmarinjus
38,50
€
PFLUGWIRTS KLASSIKER
Rinderrückensteak -Block House- Bratensauce |
Röstzwiebeln | Pommes frites
32,50
€
Kalbsrahmschnitzel aus der Kalbshüfte | Spätzle
28,50
€
Kl. Port
25,00
€
Wiener Kalbsschnitzel
Pommes frites | Jus
28,50
€
Kl. Port
25,00
€
Cordon Bleu
aus der Kalbshüfte gefüllt mit Schinken & Bergkäse Pommes frites | Jus
30,50
€
Medaillons vom Schweinefilet
Champignon-Rahmsauce | Spätzle
28,50
€
25,00
€
GEGRILLTES
Dazu servieren wir unsere Zerlei Grillsaucen und Weißbrot.
Pflugwirts Grillteller
26,80
€
Holzfällersteak
vom Rinderrücken mit Speck & Champignons
32,00
€
Hasler Knoblauchsteak
vom Schweinerücken | lecker überbacken
25,50
€
Putensteak & gegrillte Ananas
26,00
€
NACH LUST & LAUNE
Gemüse
7,00
€
Pommes frites
5,80
€
Kroketten
6,50
€
Bratkartoffeln
6,50
€
FÜR KLEINE GÄSTE
Paniertes Putenschnitzel
mit Pommes frites
11,80
€
Spätzle mit Rahmsauce
7,80
€
VESPER ZEIT ab 17:00 Uhr
Badische Käsespätzle
knusprige Röstzwiebel | Gemüse
19,00
€
Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken
Pommes frites
19,80
€
Wurstsalat
13,50
€
Straßburger Wurstsalat
15,50
€
Gemischter Wurst- & Käsesalat
15,50
€
Letzte Aktualisierung: 23.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.