Speisekarte

Kochs Restaurant, Kandel
Ein Service von speisekarte.de
Wildkraftbrühe mit Hirschklößchen
8,50 €
Kohlrabisuppe mit Zitronen-Thymianschaum
8,50 €
Waldpilzcremesuppe mit Croutons
8,50 €
Feinschmecker Menü
76,00 €
1. Gang
Duo von Garnele und Frühlingsrolle an Sesam-Weißkrautsalat
2. Gang
Waldpilzcremesuppe mit Croutons
3. Gang
Pflaumensorbet
4. Gang
Rosa gebratener Rehrücken an Trüffelrisotto und gebratenem Brokkoli
Alternative zum 4. Gang
Duo von Lachs und Jakobsmuschel an Trüffelrisotto und gebratenem Brokkoli
5. Gang
Dessert nach Wahl
Alternative zum 5. Gang
Käseauswahl an Nüssen und Feigensenf dazu Baguette
„Wilde Pfalz“ Frühlingsrolle an eingelegtem Ingwer und Honig-Senfsauce auf Sesam - Weißkrautsalat
16,00 €
süß – sauer eingelegte Räucherforelle an Rote Bete – Schaum, Apfel und Meerrettich
18,00 €
gebratener Ziegenkäse mit Honig und Kräutern an Rucola
17,00 €
Cordon Bleu vom Pfälzer Wildschwein an Rahmkohlrabi dazu Pommes-frites
28,00 €
Rumpsteak mit frisch geriebenem Meerrettich dazu Pommes frites und Salat
33,00 €
Rehrücken „Baden – Baden“
an Wachholderrahmsauce, Preiselbeerbirne
Brokkoli und hausgemachten Spätzle
40,00 €
Schweinefilet im Speckmantel an Knoblauchjus, Bohnen und Kartoffelgratin
28,00 €
Rosa gebratene Entenbrust an asiatisch mariniertem Sauerkraut Ingwer-Zitronengrasjus und Süßkartoffelecken
37,00 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes-frites und Salat
33,00 €
Trilogie aus Fluss und Meer mit Lachs, Kammmuschel und Riesengarnele an Trüffelrisotto und Weißweinsauce dazu Gemüse
37,00 €
Lachssteak an Zitronen-Creme Fraîche-Sauce an Wirsingroulade gefüllt mit Linsendal, karamellisiertem Kraut und Balsamicozwiebeln
32,00 €
Doppeltes Rumpsteak „Cafe de Paris“ für 2 Personen mit Kräuterbutter, Chilisauce und Curry überbacken dazu Pommes-frites und Salat
67,00 €
Maishähnchenbrust an Zitronen- Creme Fraîche Sauce Trüffelrisotto und Brokkoli
29,00 €
Gratin von Ziegenkäse und Roter Bete mit Kräutern und Honig an Trüffelrisotto vegetarisch
22,50 €
Wirsingroulade gefüllt mit Linsendal, karamellisiertem Kraut und Balsamicozwiebeln an Zitronen-Creme Fraîche-Sauce und Süßkartoffelecken vegetarisch
20,00 €
Affogato al caffè
Espresso mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne
6,00 €

mit Eierlikör
8,00 €

Gemischtes Eis
ohne Sahne
6,00 €

mit Sahne
7,50 €

Kinder – Eisdessert
5,00 €
„Schoko-Duo“
Geeiste und weiße Mousse au Chocolat an Himbeersauce
10,00 €
Crème Brulée mit frischen Früchten
10,00 €
Haselnuss-Karamellbecher
Haselnusseiscreme mit karamellisierten Haselnüssen
Karamellsauce und Sahnehaube
10,00 €
KOCHs Dessertvariation
15,00 €

Letzte Aktualisierung: 06.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.