Speisekarte

Eiden Restaurant (im Jagdhaus Eiden am See), Bad Zwischenahn
Ein Service von speisekarte.de
Gillardeau-Austern pro Stück
Zitrone oder Schalotten-Vinaigrette oder asiatische Marinade
5,45 €
Pflücksalat
Hausdressing (Honig Senf) | Radieschen Kerne | Sprossen | Sauerteig Croûtons
10,20 €
+Ziegenfrischkäse | Thymian | Honig +
5,45 €
+Greetsieler Nordseekrabben +
9,75 €
+geräucherter Lachs aus der Räucherei Baade +
6,10 €
Sardine „Jahrgangs Edition 2023“
Röstbrot | Limette | Knoblauchcrème
16,50 €
Salat aus bunten Tomaten
Avocado | Zitrone | Basilikum | Büffel Stracciatella
16,50 €
Taco vom Wagyu-Rind pro Stück
Avocado | Gemüsesalsa | rote Zwiebeln
5,40 €
Zwischenahner Zander
Meerrettichschaum | grünes Sommergemüse | Pfifferlinge | Risotto
36,90 €
Seezunge „Grenobler Art“ in Butter gebraten
Kapern | Tomate | Zitrone | Petersilie | Salzkartoffeln | kleiner Salat
51,15 €
Seeteufel | Garnelen aus dem Wok
Thaicurry | asiatisches Gemüse | Cashewnüsse | Basmatireis
40,15 €
Rückensteak vom Duroc-Landschwein
Senfkruste | Rahmsauce | Champignon-Lauchgemüse | Kartoffel-Bärlauch-Püree
32,30 €
Kräuter-Semmelklöße
Rahm-Pfifferlinge | kleines Gartengemüse
21,00 €
Gemüse Wok
Thaicurry | asiatisches Gemüse | Cashewnüsse | Basmatireis
19,25 €
Rinderfilet aus Argentinien, 200g
36,00 €
Prime Rumpsteak aus Australien, 250g
36,00 €
T-Bone Steak aus Irland, 800g
(ausreichend für 1-2 Pers., ab 2 Pers. am Tisch tranchiert, Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten)
52,00 €
Kalbsfilet aus Deutschland, 200g
34,00 €

(Preise pro Portion):

Café de Paris Butter +
2,50 €
BBQ Sauce +
2,50 €
Bohnengemüse +
4,00 €
Gartengemüse +
4,00 €
Bunter Salat +
4,00 €
Pommes Frites +
4,00 €
Kartoffelpüree +
4,00 €
Pfirsich Sablé
Vanille | Pfirsich | Schokoladenmousse
9,95 €
Auswahl der besten Rohmilchkäse der Saison
Frucht-Chutney | Trauben | Nüsse | Baguette
17,55 €

Letzte Aktualisierung: 16.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.