Für den gemütlichen start in den Tag

früh minimal
buttercroissant, konfitüre 70% frucht, schokocreme mit haselnusscrunch, frisches obst
5,80 €
früh süss
2 brötchen, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, akazienhonig, schokocreme mit haselnusscrunch, frischkäse natur, frisches obst
8,50 €
früh vegetarisch
2 brötchen, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, käsewahl mit brie, kräuterfrischkäse, homemade aufstrich vegan, grilled gemüse, frisches obst
13,80 €
früh vegan
2 brötchen, margarine, konfitüre 70% frucht, erdnusscreme, gewürztofu, homemade aufstrich vegan, humus, feldmöhrensalat mit ingwer & cashews, frisches obst
12,80 €
früh klassisch
2 brötchen, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, käsewahl, kräuterfrischkäse, italienische salami, award winning ökolandschinken, datterinosalat mit schlangengurke, frisches obst
14,50 €
früh klassisch plus
2 brötchen, brot, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, käsewahl, kräuterfrischkäse, italienische salami, award winning ökolandschinken, datterinosalat mit schlangengurke, rührei aus 2 eiern der bruderhahn initiative, frisches obst
15,80 €
früh spiegelei
2 brötchen, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, erdnusscreme, zwei spiegeleier aus eiern der brudertier initiative, ökoland baconstreifen, gebratene datterinos, voelkel grapefruitsaft 0,1l, frisches obst
14,50 €
früh fit
1 dinkelecke, knäckebrot, kräuterfrischkäse, homemade aufstrich vegan, humus, feldmöhrensalat mit ingwer & cashews, granola mit obstsalat & joghurt, frisches obst, detoxwasser 0,25l
14,80 €
früh für zwei
2 croissants, 3 brötchen, süßrahmbutter, konfitüre 70% frucht, schokocreme mit haselnusscrunch, käsewahl, kräuterfrischkäse, italienische salami, award winning ökolandschinken, homemade aufstrich vegan, grilled gemüse, 2x kräuterrührei aus je 2 eiern der brudertier initiative, frisches obst, 2 gläser haussekt 0,1l oder frisch gepresster orangensaft 0,2l oder detoxwasser 0,25l
39,00 €
granola
mit obstsalat, joghurt und ahornsirup
10,80 €
grilled bread
mit ziegenkäse, grüner erbse und datterinos
8,90 €
grilled bread
mit brie, feige und apfel
8,90 €
obstsalat
mit nüssen und mandeln
9,50 €
joghurt
mit obstsalat und ahornsirup
8,90 €
arme ritter
mit zimtzucker und ahornsirup
7,80 €
pfannkuchen
mit zimtzucker und ahornsirup
8,90 €
pfannkuchen
mit zimtzucker und apfelmus
9,50 €
pfannkuchen
mit blaubeeren und ahornsirup
10,50 €
omas blechkuchen
mit mandelkrokantvegan
3,60 €
carrotcakedinkel
4,20 €
baiser-limettentorte
4,20 €
ny cheesecake
4,60 €
schokokäseherzenglutenfrei
3,60 €
schokorotebete
3,80 €
linzer torte
3,80 €
dinkeltartevegan
3,80 €
brötchen nach wunsch
dinkelecke
1,10 €

1,60 €

glutenfreies brötchen
1,60 €
vollkornbrot, 2 scheiben
knäckebrot, 2 bscheiben
1,10 €

0,90 €

croissant
2,70 €
elegtes brötchen käse
italienische salami/ homemade aufstrich vegan
4,60 €
belegtes brötchen
mit award winning ökolandschinken
4,90 €
2 brötchenhälften käse
italienische salami/ homemade aufstrich vegan
5,90 €
2 brötchenhälften
mit award winning ökolandschinken
7,20 €

alle hühnereier in unserer küche stammen von bio-bauernhöfen, die der brudertier initiative deutschland BID angehören. Das heisst: wir zahlen pro ei ein wenig mehr und retten einer henne den kleinen bruder!

rührei aus 2 eiern, natur
5,50 €
rührei aus 2 eiern
mit baconstreifen und gebratenen datterinos
8,50 €
rührei aus 2 eiern
mit 70g frischen nordseekrabben und dill
10,50 €
hartgekochtes ei
2,30 €
omelette aus 3 eiern
mit grillgemüse, bergkäse und kräutern, dazu brot& süßrahmbutter
12,80 €
omelette aus 3 eiern
mit ziegenkäse & datterinos, dazu brot & süßrahmbutter
12,80 €
strammer max
mit vollkornbrot, award winning ökolandschinken und 2 spiegeleiern
12,80 €
sylter schnitte
mit kartoffelbrot, rührei aus 2 eiern und 100g frischen nordseekrabben
17,80 €

im ZZG oder ZUHAUS als BREAKFASTBOX (ab 2 Pax) dein frühstücksbuffet am eigenen tisch – bitte vorbestellen!

früh für viele I
brötchen/ brot/ butter/ frischkäse/ konfitüre/ homemade aufstrich vegan/ humus/ käsewahl mit brie/ italienische salami/ award winning ökoland schinken/ grilled gemüse/ datterinosalat mit schlangengurke/ feldmöhrensalat mit ingwer & cashews/ rührei oder gekochtes ei/ frisches obst
pro Person
17,00 €
früh für viele II
brötchen/ brot/ butter/ frischkäse/ konfitüre/ homemade aufstrich vegan/ humus/ käsewahl mit brie/ italienische salami/ award winning ökoland schinken/ grilled gemüse/ datterinosalat mit schlangengurke/ feldmöhrensalat mit ingwer & cashews/ rührei oder gekochtes ei/ frisches obst/ + obstsalat mit nüssen und mandeln/ + 0,1l orangensaft/ + räucherlachs mit meerrettich und dillsenf
pro Person
21,00 €
früh für viele III VEGGIE
brötchen/ brot/ butter/ frischkäse/ konfitüre/ homemade aufstrich vegan/ humus/ käsewahl mit brie/ büffelmozzarella/ falafelbällchen mit mango/ grilled gemüse/ datterinosalat mit schlangengurke/ feldmöhrensalat mit ingwer & cashews/ rührei oder gekochtes ei/ frisches obst
pro Person
17,00 €
früh für viele IV VEGGIE
brötchen/ brot/ butter/ frischkäse/ konfitüre/ homemade aufstrich vegan/ humus/ käsewahl mit brie/ büffelmozzarella/ falafelbällchen mit mango/ grilled gemüse/ datterinosalat mit schlangengurke/ feldmöhrensalat mit ingwer & cashews/ rührei oder gekochtes ei/ frisches obst/ + obstsalat mit nüssen und mandeln/ + 0,1l orangensaft/ + mini-quiche mit gemüse und bergkäse
pro Person
21,00 €
WIEDER DA!
strauchtomatensuppe mit bulgur & mango (vegan) 1/2 portion
1/1 portion
7,80 €

10,80 €

KLASSIKER!
rote linsensuppe mit kokos & orange (vegan) 1/2 portion
1/1 portion
7,80 €

10,80 €

KLASSIKER!
mit buntem grillgemüse & wildkräutern (vegan)
1/2 portion
12,50 €

1/1 portion
16,50 €

NEU!
mit streifen vom freilandhuhn & bärlauchschmand
1/2 portion
14,50 €

1/1 portion
18,50 €

KLASSIKER!
mit gebratenen datterinos & ziegenkäse (veg.)
1/2 portion
13,50 €

1/1 portion
17,50 €

WIEDER DA!
bufalabowl: büffelmozzarella, quinoa, zucchini, datterinos, pesto, grünzeug (veg.)
17,80 €
KLASSIKER!
falafelbowl: grilled gemüse, bulgur, feldmöhre, grünzeug, humus & ajvar (vegan)
16,80 €
nordseebowl:
krabben, heringssalat, röstkartoffeln, dillgurken, rote bete, grünzeug
17,80 €
cheeseburger:
fleisch vom buchheister rind, bergkäse, geschmorte zwiebel, grünzeug
16,80 €
WIEDER DA!
caesars burger: filet vom freilandhuhn, parmesan, caesarsdip, kapern, grünzeug
17,80 €
veggie burger:
4-korn patty, bergkäse, geschmorte zwiebel, grünzeug (veg.)
15,80 €
NEU!
schnitzel vom freilandhuhn, schlangengurkendsalat mit dill, wildpreiselbeere
pellkartoffeln mit kräuterquark und rote-bete-schmand
23,50 €

1/2 portion
9,50 €

1/1 portion (veg.)
12,80 €

NEU!
quinoarisotto mit grünem gemüse – all das, was die region gerade bietet (veg.)
16,50 €
WIEDER DA!
bratcurry mit tomatentunke, röstkartoffeln & estragonmayo (vegan)
12,80 €
KLASSIKER!
milchreis mit zimtzucker & frischen beeren (veg.)
10,80 €
kleiner schnitzelburger im briochebun
zum selberbasteln
11,50 €
heißer hund mit putenwienerle
7,80 €
schupfnudelpommes
mit tomatentunke (vegan)
7,80 €
milchreis mit zimtzucker (veg.)
6,50 €

FEINES AUS DER ZZG BACKSTUBE – FRAGT NACH DEM TAGESANGEBOT

omas blechkuchen
mit mandelkrokant (vegan)
3,60 €
carrotcake (dinkel)
4,20 €
baiser-limettentorte
4,20 €
ny cheesecake (dinkel)
4,60 €
schokokäseherzen (glutenfrei)
3,60 €
schokorotebete
4,20 €
linzer torte
3,80 €
dinkeltarte mit wechselnder frucht (vegan)
3,80 €
eis im becher 125ml
(schoko, vanille, erdbeer)
3,80 €

Letzte Aktualisierung: 25.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.