Speisekarte

Cozymazu, Berlin
Edamame
gedampfte Edamameschoten. Shichimi-Gewürz
4,00 €
Taro-Tapioka-Klöße
gedämpfte Tarobällchen, Shiitake, Koriander, Zwiebel, Chilidl
6,00 €
Luobo Gao
gebratener Rettich-Reis-Kuchen mit Sbiitake. dazu sliße Sojasoße und Haishan Soße
5,00 €
Black Rice Cake
gedampfter Klebreiskuchen mit Algen, Sojasoße, Erdnuss, Koriander, Chilisoße
6,00 €
Blood Rice Cake
gedämpfter Klebreiskuchen mit Schweineblut, Sojasoße. Erdnuss. Koriander, Chilisoße
6,00 €
Douhua (vegan) vegan
Traditioneller Sojapudding "Blumen-Tofu“ aus frischer Sojamilch mit dunklem Rohrzuckersirup, roten Bohnen und Perlgerste
6,00 €
Niangao (vegan) vegan
Klebreiskuchen mit roten Bohnen, in der Pfanne gebraten
4,50 €
Baozi (vegan) vegan
Dampfbrötchen mit süßer Füllung
3,50 €
Heitang Gao (vegan) vegan
fluffiger Dampfkuchen mit dunklem Rohrzucker
3,50 €
Rouzao Fan
gedämpfter Reis mit Rouzao-Soße (Schweinefleisch*, Schalotten, Sternanis, Zimt) dazu Gewürz-Ei, Pakohoi, eingelegter Rettich, Koriander, Frühlingszwiebel, Chiliül
12,00 €
Veggie Rouzao Fan vegetarisch
gedämpfter Reis mit vegetarischer Rouzao Soße (Räuchertofu, Shiitake, Schalotten. Sternanis, Zimt) dazu Gewürz-Ei, Pakchoi. eingelegter Rettich, Koriander, Frühlingszwiebel, Chiliöl
10,00 €
Dougan Summer Bowl (veganmöglich)
gedämpfter Reis mit Luwei-Stil Dougan-Tofu und Tagesgemüse, Sojapaste, Mayo, Erdnuss. Koriander. FrUhlingszwiebel, Röstzwiebel, Chiliöl
10,00 €
Hongshao Summer Bowl
gedämpfter Reis mit Hongshao Schweinebauch und Tagesgemüse, Sojapaste, Mayo, Erdnuss. Koriander, Frühlingszwiebel, Röstzwiebel, Chiliöl
13,00 €
Majiang Mian (vegan möglich) vegan
Weizennudeln mit Sesam-Erdnusssoße, frischem Gemüse, Kräutern, Erdnusspulver und Chiliöl. wahlweise mit Omelettestreiten oder mariniertem Tofu
10,00 €
Portion gedampfter Reis vegan
2,00 €
Tee-Gewürz-Ei
gekochtes Hühnerei, Sojasoße, Gewürze, Teeblatter
2,00 €
Hausgemachte Soßen: Chiliöl, Haishansoße, Sojapaste
1,00 €

auf taiwanesischeArt jeden Samstag & Sonntag von 10:00 bis 15:00 Uhr

Traditionelle Reissuppe, leicht und bekömmlich, mit einem Topping nach Wahl:

1) getrockneter Rettich. Backerbsen. Frühlingszwiebel, Koriander. Sesam-Vinaigrette* vegan
6,00 €
2) Austern. Ingwer. Frühlingszwiebel, Koriander. Sesam-Vinaigrette* vegan
6,00 €
3) tausendjähriges Entenei. Ingwer. Frühlingszwiebel. Koriander. Sesam-Vinaigrette* vegan
6,00 €
4) fermentierter Tofu. Chili-Bambus. Frühlingszwiebel. Koriander vegan
6,00 €
5) rote Bohnen, Perlgerste. Kokos (süß) vegan
6,00 €
6) Longan, Jujube-Dattel. Goji, Walnuss. Sirup (süß) vegan
6,00 €
exlra Beilagen jft (vegan) vegan
verseil, eingelegtes Gemüse, fermentierter Tofu. Erdnuss-Seitan
3,90 €
Luobo-Gao (vegan) vegan
gebratener Rettich-Reiskuchen mit Shiitake & Dip
5,00 €

Luobo-Gao Stir-Fry mit Ei“. Frühlingszwiebeln. Mais. Käse
7,90 €

Congyou-Bing (vegan) vegan
herzhafter Pfannkuchen (vegan) mit Frühlingszwiebeln & Dip
4,00 €

Congyou-Bing gefüllt mit Ei
5,50 €

Caipu-Dan (vegetarisch) vegan
Omelett aus 3 Eiern, mit getrocknetem Rettich. Sesamöl. Frühlingszwiebel
6,00 €
Tee-Gewürz-Ei (vegetarisch) vegan
gekochtes Hühnerei, eingelegt in Gewürzsud mit Sternanis. Zimt. Sojasoße. Teeblatter
2,00 €
Heitang-Gao (vegan) vegan
fluffiger Dampfkuchen mit dunklem Rohrzucker
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.