Speisekarte

Darßer BRAUHAUS, Ostseebad Prerow
Kleiner Gartensalat
mit geröstetem Kernemix, dazu wahlweise Hausdressing oder Bierdressing
7,40 €
Großer Gartensalat
mit geröstetem Kernemix, wahlweise Hausdressing oder Bierdressing
dazu Streifen von der Hühnerbrust
18,30 €

dazu Streifen vom Roastb
27,50 €

dazu gebratenes Lachsfilet
21,90 €

Gebratener Ziegenkäse auf Birne
an Beeren Chutney, Rucola und geröstetem Kernemix mit Brot
11,80 €
Tatar vom Matjes
auf Pumpernickel
11,10 €
Vegetarische Tomatencremésuppe vegetarisch
fruchtig aromatisch mit Schmand, dazu Brot
kleine Portion
5,50 €

große Portion
7,80 €

Haxe vom Schwein
an Sauerkraut und Kartoffelstampf, serviert mit Senf
22,30 €
Rustikale Spareribs
eingelegt in hausgemachter Marinade an Champignons und kleinem bunten Salat, dazu Brot
21,80 €
BBQ-Bacon Burger
mit magerem Rinderhack, Bacon, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Soße
BBQ-Bacon Burger
17,40 €

+ Wedges & Kräuterquark
3,50 €

+ Salatbeilage
3,50 €

BRAUMEISTERSTEAK (200g Rohgewicht)
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem bunten Salat
32,90 €
BRAUHAUS Spezial (500g Rohgewicht)
Kotelett (nach BRAUHAUS Art -nicht paniert-) am Knochen scharf angebraten und anschließend im Ofen geschmort, auf bunten Bohnen mit Bacon und Kartoffelstampf, dazu Schwarzbiersoße
BRAUHAUS Spezial (500g Rohgewicht)
20,80 €
Darßer „Schwarzbier-Topf"
kräftig, würziges Schweinegulasch, gegart in unserem dunklen Bier, dazu Brot
17,90 €
Hamburger Schnitzel
mit in Zwiebeln und Speck geschwenkten Bratkartoffeln, Spiegelei und kleinem bunten Salat
Hamburger Schnitzel
22,30 €
Black Ranch Roastbeef-Streifen
auf gebratenen Bohnen mit Rote-Bete-Kartoffelstampf
29,50 €
In der Folie gegartes Lachsfilet mit Kräuterbutter
auf Bandnudelnnudeln mit Rahmspinat
27,50 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Rote-Bete-Scheiben und Bärlauch-Kartoffelstampf
22,20 €
Matjesfilets „Hausfrauenart“
mit unserer Remoulade aus Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurken und Dillspitzen, dazu Bratkartoffeln kleinem bunten Salat
19,90 €
Bandnudeln vegetarisch
mit Marktgemüse in der Pfanne geschwenkt
18,90 €
Vegetarischer Burger vegetarisch
mit gebratenem Ziegenkäse aus Frankreich, fruchtiger Apfel-Himbeer Remoulade und knackigem Rucola, dazu ein kleiner bunter Salat
Vegetarischer Burger
19,90 €
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
9,70 €
Schwarzbier-Creme
nach Darßer BRAUHAUS Art
7,70 €
Birnen-Mascarpone-Creme
mit Honig-Chrunchies
7,70 €
Milchreis vegetarisch
mit Zimt und Zucker
4,60 €
Schweineschnitzel oder Hähnchenfiletstreifen
mit Rahmgemüse und Kartoffelstampf
7,30 €
Paniertes Fischfilet
mit Pommes und Ketchup
7,10 €
Kartoffelröstis vegan
mit Apfelmus
7,10 €
Nudeln mit Tomatensoße vegetarisch
7,30 €

Letzte Aktualisierung: 24.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.