Speisekarte

Layla Restaurant by Meir Adoni, Berlin
Jerusalemer Bagel
Serviert mit weißer Auberginencreme, Harissa, Knoblauch-Confit und hausgemachten marinierten Oliven
15,00 €
Kubaneh
Serviert mit Paprika-Aioli, zerdrücktern Tomaten, Schug, hausgemachten marinierten Oliven
15,00 €
Sauerteig vegetarisch
Serviert mit Butter
13,00 €
Panipuri
Puri gefüllt mit Joghurtschaum und getoppt mit Wolfsbarsch-Tartar und Tabasco-Aioli
2 Stück
11,00 €
Extrastück
6,00 €
Geräuchertes Auberginen-Carpaccio
Mit Pistazien, Dattelhonig, Tahini, FetaSchnee, Rosenblättern und Thymian
19,00 €
Nahöstlicher Taco
Jemenitisches Lachuh mit knuspriges Oktopusconfit, Ochsenschwanz, Selleriesalat, Sommer-Gazpacho
2 Stück
29,00 €

Extrastück
15,00 €

Rote Bete
Rote-Bete-Püree, Miso-Creme, Tahini, Malzstreußel, Grapefruit, knusprige RoteBete-Blätter und getrocknete Himbeeren
23,00 €
Sardinen
Frittierte Sardinen ohne Knochen, gefüllt mit Pekannüssen und Koriander, Labneh, Mashiya, weiße und schwarze Auberginencreme, Petersiliencoulis und Paprikapüree
25,00 €
Quatayef
Libanesischer Pfannkuchen gefüllt mit Rinderragout, Zwiebeln und Pinienkernen, serviert mit Umami-Sauce
21,00 €
Pilz-Quatayef
Libanesischer Pfannkuchen, gefüllt mit Lauch und Pilzen, serviert mit weißem Miso und Dattelmelasse
21,00 €
Limabohnen Masabacha
Mit gegrillten Kalamari und Austernpilzen, geröstetem Lauch, Spinat, Amba, und Jalapeño-Vinaigrette
25,00 €
Lammlende vegetarisch
Mit Topinambur-Confit, sautiertem Gemüse in Butteremulsion und Labneh, serviert mit marokkanischem Couscous und Chershi
41,00 €
Entrecôte 300g
21 Tage gereift, Kartoffelpüree, gegrillter Lauch und Brokkoli, sautiertes Babygemüse und Kalbsjus
49,00 €
Wolfsbarschfilet
Gebacken in Urfa-Biber-Mousse, BabyCalamari gefüllt mit Mangold und Ziegenkäse, Kichererbsencreme, Schuschka und Israelischer Safransauce
35,00 €
Jakobsmuscheln Blumenkohl,
Zuckerschoten, Petersilie und Knoblauchcreme, Zucchini, Macadamianüsse, Sauerampfer und Yuzu beurre blanc
35,00 €
Frittierter Halloumi
Mit Topinambur-Confit, sautiertem Gemüse in Butteremulsion und Labneh, serviert mit marokkanischem Couscous und Chershi
29,00 €
Gerösteter Blumenkohl
Mit Pekannuss-Petersilien-Pesto, ThaiVinaigrette, Tahini, Tamarinde, Röstzwiebeln und knusprigen Blumenkohlblättern
33,00 €
Caesar-Salat
Baby-Edelstein-Salat, Bulgur- und LinsenPuffs, weiße Sardellen, weiches Ei, verlorenes Brot und Parmesan – 23 Mit frittiertem Hähnchen in Bier- und Cuminteig
29,00 €

Letzte Aktualisierung: 05.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.