Speisekarte

SOY Restaurant, Berlin

Suppen

Canh Chua

pikant, Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art,mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde, verfeinert mit frischen Kräutern

4,70 €

Sup Van Than

Hausgemachte Teigtaschen-Suppe gefüllt mit würzigem Tofu, frischem Gemüse und Röstzwiebeln

5,00 €

Canh Dua

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu und Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern

4,90 €

Asian Tapas

Goi Rong Bien

Bunter Seetangsalat aus zartem Tofu, würzigem Seitan, Gurken, Ananas und Kräutern. Dazu pikantes Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüsse

5,90 €

Goi Du Du

Klassisch grüner Papayasalat mit frischen Karotten und Erdnüssen. Dazu hausgemachtes Dressing

5,70 €

Goi Xoai

Fruchtiger Mangosalat mit frischen Kräutern, würzigem Tofu, Seitan, Gurken, Karotten, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Dazu hausgemachtes leichtes Dressing

5,70 €

Banh Bao

Gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit Gemüse, verschiedenen Bohnen und Pilzen, serviert im traditionellem Bambuskorb

4,90 €

Ha Cao

4 Stk. Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Tofu, serviert mit Soja-Dip

4,90 €

Van Than Chien

5 Stk. Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit zartem Tofu und Morcheln, serviert mit Süß-Sauer-Dip

4,90 €

Nudelgerichte

Mien Xao

Gebratene Glasnudeln mit mariniertem Tofu, Gemüse und verschiedenen Pilzen. Dazu frische Kräuter

9,50 €

Bun Sa Ot

Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, gegrillter Tofu, Seitan, Zitronengras und Chili (mild), serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing.

8,90 €

Bun La Lot

Marinierter Tofu umwickelt in Betelblättern, auf Reisnudeln und buntem Salat. Dazu frische Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln und hausgemachtes Dressing

9,30 €

Banh Canh Hap

Dicke Udonnudeln gedämpft mit Tofu, Seitan, verschiedenem Gemüse und Sojasauce.

9,50 €

Feuertopf

Lau Chay

ab 2 Pers., Empfehlenswertes Dinner für zwei, bestehend aus großem Feuertopf mit kräftiger Gemüsebrühe. Dazu servieren wir Tofu, Glasnudeln, Seitan, verschiedene Gemüsesorten und Pilze der Saison. Exklusiv dazu, eine Erdnuss-Pflaumen- Sauce und eine scharfe Sojasauce zum Dippen.

Person

15,00 €

Kleine Speisen

Goi Cuon

2 Stk. Ungebackene Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit zartem Tofu und buntem Salat, dazu Erdnuss-Dip

3,50 €

Cha Gio Chien

3 Stk. Gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und frischem Gemüse. Dazu Süß-Sauer-Sauce

4,90 €

Dau Chien Sot Hanh

Gebackener Seidentofu, dazu eine leichte Soja-Olivenöl-Sauce und frische Frühlingszwiebeln

4,90 €

Banh Xeo

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, gefüllt mit Sojasprossen, Tofu, würzigem Seitan und Gemüse. Dazu hausgemachter Dip und frische Kräuter

7,50 €

Cha La Lot

Würziger Tofu umwickelt in Betelblättern, gebraten am Spieß, mit hausgemachter Dip

5,50 €

Goi Thap Cam

Tofu und Seitan mit scharfem Pak-Choi, Orangen, buntem Salat und diversen Kräutern. Dazu leichtes Salatdressing, Erdnüsse und Röstzwiebeln

5,90 €

Banh Trang Tron

pikant, Hausgemachter Salat aus feinen Reispapierstreifen, frischer Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, würzigem Tofu und Seitan, dazu spezieller Saté-Soja-Sauce

5,90 €

Nudelsuppen

Pho Chay

Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe, zartem Tofu und Seitan, verfeinert mit frischen Kräutern und Sojasprossen.

8,90 €

Pho Chua

pikant, Leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu, Seitan, Zitronengras und frischer Galgantwurzel, verfeinert mit Kräutern und Sojasprossen.

8,90 €

Sup Van Than

Große hausgemachte Teigtaschensuppe aus Tofu, Gemüse, Morcheln und Röstzwiebeln.

9,50 €

My Quang

pikant, Traditionelle zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen.

9,50 €

Reisgerichte

Kho To

pikant, Gefüllter Tofu geschmorrt im Tontopf mit traditioneller Gewürz-Mischung und Seitan. Dazu gedämpftes Gemüse

10,90 €

Com Thap Cam

pikant, Gemischter Reistopf mit karamellisiertem Tofu, Seitan, Austernpilze und verschiedenem Gemüse.

10,90 €

Cha Ca

Marinierter Tofu mit Austernpilzen umwickelt in Seetangblättern, Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln, verfeinert mit Zitronengras und Galgant. Serviert mit Reis.

11,90 €

Cari

pikant, Hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Sauce im Tontopf mit zartem Seidentofu, würzigem Seitan und frischem Gemüse. Dazu Reis

10,90 €

Nachtisch

Chuoi dua

Banane mit Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch und Erdnüsse

5,90 €

Xoai dua

Frische Mango auf Klebreis, dazu Kokosmilch und Erdnüsse

5,90 €

Letzte Aktualisierung: 15.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.

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