zarte Bohnen mit Zwiebeln und Gurken fein abgeschmeckt mit hausgemachter Vinaigrette
5,50€
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Schmalzbrot mit Essiggemüse
hausgemacht nach Omas Rezept
5,50€
Pikantes Würzfleisch vom Kalb
in einem Töpfchen und mit Käse überbacken
7,50€
Schweinebraten kalt auf Brot
mit Meerrettich und Gewürzgurke
8,50€
Thüringer Rostbratwurst, die Echte
mit Brot
6,50€
Rostbrätl auf Bauernbrot zZ nicht bestellbar
zwei Schweinekammscheiben in Schwarzbier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln
12,90€
Hauptgerichte
Rostbrätl mit Bratkartoffeln zZ nicht bestellbar
zwei Schweinekammscheiben in Bier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln
16,90€
Thüringer Rostbratwurst
so wie sie sein muss, mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
13,80€
Geflügelleber zZ nicht bestellbar
gebraten in Rotweinsoße mit Apfelrotkohl geschmorten Zwiebelringen und Stampfkartoffeln
16,90€
Schnitzel, Jäger Art
zwei panierte Schweineschnitzel mit Cremechampignons und Petersilienkartoffeln
17,20€
Traditionsteller „Thüringer Stuben“ zZ nicht bestellbar
bestückt mit original Thüringer Bratwurst und einem Rostbrätel, dazu geröstete Zwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln
20,50€
Thüringer Sauerbraten
saftiges Rinderfilet eingelegt in fein abgestimmten Rotweinessigmarinade, serviert mit einer feinen Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
22,90€
Grill-Haxe
große kross gebackene Haxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
19,50€
Rinderroulade
hausgemachte Roulade mit Senf bestrichen und Speck und Gewürzgurke gefüllt mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
22,90€
Thüringer Schweinebraten - Mutzbraten
mit Senf und Majoran bestrichener Schweinekamm in Bier eingelegt und in der Backröhre gebacken, serviert mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
19,50€
Köstritzer Schwarzbiergulasch
feines saftiges Thüringer Weiderindfleisch in Schwarzbier geköchelt, mit frischen Waldpilzen und allerlei Gewürzen an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
22,90€
Spätzlepfanne
mit Champignons und frischem Lauch
17,50€
Hirschgulasch
in feine Stücke geschnittenes Hirschfilet in Rotweinsoße geschmort mit Apfelrotkohl und Seidenklöße
24,50€
Wiener Schnitzel klassisch vom Kalb
Kalbschnitzel mit Erdapfelradieschensalat und Gurkensalal
25,50€
Fisch - aus Neptuns Reich
Forelle
Forelle gefüllt mit Butter und vielen Kräutern in Folie im Ofen gebacken, Stampfkartoffeln und Gurkensalat
17,50€
Hausgemachte Desserts
Rumtopf
eine bunte Beerenmischung in Rum eingelegt mit Vanilleeis
6,00€
Thüringer Quarkkeulchen
mit Apfelmus
6,50€
Apfelkrapfen
Apfelringe in Eierkuchenteig gebacken mit Vanillesoße und Sahne
6,50€
Vanilleeis
mit einer süßen Apfel Zimt Soße und Sahne
5,50€
Hausgebackener warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
6,50€
Letzte Aktualisierung: 19.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.