Speisekarte

Kleehof in der Gärtnerstadt, Bamberg
3erlei hausgemachte Butter & Brotkorb (für 2 Personen)
6,20 €
Kleiner Gärtnersalat
7,30 €
Lila Karottensuppe mit Ingwer
8,00 €
Tomatisierte Fischsuppe
mit Bärlauchklößchen und Gemüsejuliennes
10,00 €
Rote Bete-Variation vegan
mit veganem Feta, Stangensellerie und Kürbiskernen
12,90 €
Vitello Tonnato – Rosa gegarter Kalbsrücken mit Thunfischcreme
auf gerösteter Focaccia mit Friséesalat und Kapern
15,50 €
Tapas-Trilogie: Fleisch, Fisch & Vegetarisch vegetarisch
lassen Sie sich überraschen…
16,50 €

Zu allen Vorspeisen reichen wir einen Brotkorb. Jeder weitere Brotkorb à 2,80.

HÄCKERSALAT
Großer, bunter Salatteller in Balsamicodressing & eingelegtes Gemüse mit gratiniertem Ziegenkäse
16,90 €
FISCHWOCHEN
45,00 €
1. Gang
Tomatisierte Fischsuppe mit Bärlauchklößchen und Gemüsejuliennes
2. Gang
Tranchen vom Skrei auf Senf-Gurkengemüse und Wernsdorfer Salzkartoffeln
3. Gang
Zitronen-Creme mit Lavendelbaiser und kandierten Minzblättern
Lachstatar
mit Creme Fraîche, Gurke und Wasabi
15,90 €
Gebackene Oktopus-Arme
mit Litschi, Serrano-Schinken und Quinoa
17,90 €
Rote Meerbarbenfilets
auf Bärlauchrisotto und angemachtem Friséesalat
19,50 €
Tranchen vom Skrei
auf Senf-Gurkengemüse und Wernsdorfer Salzkartoffeln
29,50 €
Duett von Seesaibling und Seeteufel
auf sautiertem Pack Choi, Basmatireis und Safransoße
33,00 €
Tagliatelle in Bärlauchpesto vegan
mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
16,50 €
Spinatrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kräuterhippe vegan
17,50 €
Bärlauch-Kartoffelwaffel auf Kohlrabigemüse vegan
und geröstetem Pastinaken-Knoblauchpüree
17,50 €
Kartoffel-Safranpüree im Krautblatt vegan
mit gerösteten Babymöhren und sautiertem Pak Choi
19,60 €
Gegrillte Maishähnchenbrust
mit Bärlauch-Kartoffelwaffel, Babymöhren und Portweinjus
19,60 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Salatbukett
25,80 €
Kleehofs Club Sandwich
Gegrillte Hähnchenbrust, Spiegelei, krosser Speck, Tomaten und Salat, dazu Gemüsechips
19,60 €
Rosa Wildschweinrücken
mit geröstetem Pastinaken-Knoblauchpüree, sautiertem Pak Choi und Fondant-Kartoffeln
28,80 €
Gegrilltes Bavette-Steak
mit Herzoginkartoffeln, Portobello-Pilz, Sauce Robert und Rucola
27,80 €
Kugel hausgemachtes Sorbet oder Eis à
3,40 €
Sorbet mit fränkischem Winzersekt aufgegossen +
3,70 €
Crème Brûlée mit frischen Beeren garniert
7,70 €
„Tropical“ Kokos-Eis
mit Sesam und Papaya
7,70 €
Zitronen-Creme
mit Lavendelbaiser und kandierten Minzblättern
9,00 €
Olivenöl-Eiscreme
in Schoko-Kakaonibsmantel, Hafer-Crumble und glasierten Kirschen
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.