Speisekarte

CHAANG NOI Authentic Thai Restaurant, Fulda

Unsere Vorspeisen

#1 Po Pia Tord

3 hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch, Kohl, Sojasprossen, Möhren, Mais und Glasnudeln, dazu süß-sauren Dip

4,90 €

mit Hackfleisch

5,20 €

#2 Po Pia Sod

2 kalte, vegetarische Sommerrollen gefüllt mit Sen-Mi-Nudeln, Gurke, Karotte, Minze, Thai-Basilikum, Sojasprossen und Salat an hausgemachten Tamarinden-Soße

5,70 €

mit Garnelen

6,90 €

#3 Saté Gai

3 Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnuss-Soße

5,80 €

(1)

#4 Wan Tan Tord

4 mit Geflügel-Garnelen-Hack und Thai-Kräutern gefüllte und frittierte Wan-Tans, dazu süß-sauren Dip mit Erdnüssen und Koriander verfeinert

4,70 €

(4)

#43,5 Bieg Gai Tord

5 nach Thai-Art marinierte Hähnchenflügeln mit hausg. scharfem Thai-Chili-Dip

5,40 €

(4)

#5 Chaang Noi Vorspeisenplatte

Für 2 Personen:
4 Frühlingsrollen, 4 Hähnchenflügel, 2 Hähnchenspieße

12,90 €

Für 3 Personen

15,80 €

(4)

Unsere Suppen

#6 Tom Kha Gai (Vorspeise)

Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Koriander, Tomaten, Kaffirblättern, Zwiebeln, Pilzen und Galgant

5,90 €

vegetarisch mit Tofu

5,20 €

(4)

#8 Wan Tan Suppe (Vorspeise)

Zart würzige Wan Tan Suppe mit 3 gefüllten Teigtaschen aus Geflügel-Garnelen-Hack. Frisch zubereitet mit Chinakohl, Sojasprossen, Koriander, Pilzen, Sellerie, Möhren und Lauchzwiebeln

5,40 €

vegetarisch, zusätzlich mit Morcheln und Glasnudeln

4,90 €

(4)

#10 Guay Tiauw (Hauptspeise)

Thailändische Nudelsuppe auf Rinderbrühe-Basis mit Wasserspinat, Sellerie, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum; verfeinert mit Knoblauchöl und Pfeffer

12,80 €

mit Huhn oder mit Tofu

13,90 €

mit Rind und Fleischbällchen

14,40 €

mit Garnelen, Tintenfisch oder Seafood

16,70 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4, 1)

#7 Tom Yam Gung (Vorspeise)

Pikante thailändische Garnelensuppe mit Tomaten, Chili, Zitronengras, Kaffirblättern, Koriander, Lauchzwiebeln, Pilzen und Galgant

6,80 €

(2, 4)

#9 Yentafo (Hauptspeise)

Süßlich-würzige thailändische Nudelsuppe mit Fischbällchen, Tintenfisch, Garnelen, Tofu und Erdnüssen. Zubereitet und verfeinert mit Wasserspinat, Sellerie, Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln und 2 frittierten Wan-Tan-Blättern

15,90 €

(4, 2, 1)

Unsere Salate

werden traditionell kalt bzw. lauwarm serviert.

#11 Tam Daeng

Thailändischer Gurkensalat mit Chili, Knoblauch, Tomaten, Limetten, Palmzucker und Erdnüssen als Vorspeise

7,80 €

als Hauptgang mit Reis

10,80 €

(4)

#13 Laab

Ein delikater, lauwarmer Fleischsalat aus Nord-Ost Thailand (Isan). Frisch gehackt und zubereitet mit Koriander, Lauchzwiebeln, Schalotten, Minze, Zwiebeln, Kaffirblätter und Chili. Verfeinert mit gerösteten Reiskörnern mit Huhn oder Schwein

14,70 €

mit Huhn oder Schwein

14,70 €

mit Rind

16,70 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#15 Yam Wunsén

Thailändischer Glasnudelsalat mit Zwiebeln, Sellerie, Lauchzwiebeln, Tomaten, Karotten, Chili, Limettensaft, Koriander und Erdnüssen vegetarisch

12,90 €

mit Huhn, Schwein, Rind oder mit Tofu

14,80 €

mit geschnittener Geflügel-Bratwurst

14,80 €

mit Meeresfrüchten

16,80 €

(4)

#12 Som Tam Thai

Thailändischer Papayasalat mit Chili, Knoblauch, Tomaten, Limetten, Karotte, Palmzucker und Erdnüssen als Vorspeise

9,90 €

als Hauptgang mit Reis

12,80 €

(4)

#14 Yam Mamuang

Herzhafter thailändischer Mangosalat mit Chili, Schalotten, Koriander, Palmzucker, Limettensaft und Cashewkernen

9,90 €

mit Garnelen

13,90 €

(4)

#16 Namtok

Ein delikater, lauwarmer Rindfleischsalat in Filetstreifen geschnitten und zubereitet mit Koriander, Lauchzwiebeln, Minze, Schalotten, Chili und Thai – Basilikum. Verfeinert mit gerösteten Reiskörnern mit Rind

16,40 €

mit Schwein

14,70 €

(4)

Firsch aus dem Wok // Reis- und Nudelgerichte

#17 Khao Phad

Gebratener Reis nach Thai-Art mit Bio-Ei, Zwiebeln, Tomaten, Brokkoli, Lauchzwiebeln, Karotten und Koriander, serviert mit unseren hausgemachten süß-sauren Dip

12,20 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,40 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#19 Phad Thai

Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Ei, Tamarinden-Soße, Sojasprossen, Erdnüssen und Lauchzwiebeln, serviert mit unseren hausgemachten süß-sauren Dip

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,40 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#21 Phad Si-iew

Gebratene breite Reisbandnudeln mit Bio-Ei, Brokkoli und Sojasprossen in dunkler Sojasoße. Serviert mit unserem hausgemachten süß-sauren Dip

12,60 €

mit Huhn, Schwein oder mit Tofu

13,80 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,70 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#23 Phad Priau Wan

Süß-saures Wok-Gemüse mit Gurke, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Karotten und Ananas

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,80 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(2, 4)

#25 Phad Phak Bung

Gebratener Wasserspinat mit Sojasprossen, Chili und Knoblauch

12,90 €

mit Tofu

13,20 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

(4)

#27 Phad Met Mamuang

Cashewkerne mit knackig angebratenem Gemüse aus Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Karotten

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,70 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#29 Phad Krathiam Phrikthai

In Knoblauchöl angebratenes Fleisch auf knackig angebratenem Gemüse mit Chili, Bohnen, Zwiebeln, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Morcheln, Karotten, Pilzen, Soja- und Bambussprossen

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,70 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#18 Guay Tiauw Haeng (lauwarm)

Große Schale Reisbandnudeln in Knoblauchöl gewendet. Mit Wasserspinat, Sellerie, Koriander Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Erdnüssen

11,70 €

mit Huhn oder mit Tofu

12,70 €

mit Schwein und Fleischbällchen

13,90 €

mit Rind und Fleischbällchen

14,90 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,70 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#20 Phad Bami

Nach Thai-Art gebratene Eiernudeln mit Bio-Ei, Brokkoli, Karotten, Lauchzwiebeln, Pilzen und Sojasprossen; serviert mit unseren hausgemachten süß-sauren Dip7

12,60 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,40 €

mit Rind

14,20 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#22 Phad Phak

Knackig angebratenes Gemüse mit Bohnen, Zwiebeln, Brokkoli, Paprika, Blumenkohl, Morcheln, Karotten, Pilzen, Zucchini, Soja- und Bambussprossen

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder mit Tofu

13,70 €

mit Rind

14,40 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#24 Phad Krapau

Frisch gehacktes Fleisch, angebraten mit Thai-Basilikum, Bohnen, Lauchzwiebeln und Chili, traditionell serviert mit einem Bio-Spiegelei

13,70 €

mit Huhn oder Schwein

13,70 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen, Tintenfisch oder Seafood

16,90 €

mit Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#26 Phad Khing

Knackig angebratenes Gemüse mit Ingwer, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Morcheln und Lauchzwiebeln

12,70 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,70 €

mit Rind

14,70 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#28 Phad Manao

Knackig angebratenes Gemüse aus Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Paprika und Lauchzwiebeln und Zitronengras

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,70 €

mit Rind

14,60 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,40 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

Unsere Currys

#30 Gaeng Daeng

Traditionelles Rotes Curry mit Bambusstreifen, Kaffirblättern, Thai-Basilikum, Paprika, Thai- Aubergine und Zucchini in Kokosmilch

12,80 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#32 Gaeng Panaeng

Der Klassiker unter den Thai Currys. Zubereitet mit Paprika, Bambusstreifen und Kaffirblättern in Kokosmilch

12,80 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#34 Gaeng Massaman

Südthailändisches Curry mit Kartoffeln, Schalotten, Paprika, Palmzucker, Karotten und Erdnüssen in Kokosmilch

12,80 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#36 Phad Phrik Gaeng

In rotem Thai Curry & Kokosmilch geschwenktes Wok-Gemüse aus Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Bambus, Kaffirblättern und Thai-Basilikum

12,90 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#31 Gaeng Kiauwan

Traditionelles Grünes Curry mit Bambusstreifen, Kaffirblättern, Thai-Basilikum, Paprika, Zucchini, grünen Bohnen und Thai-Aubergine in Kokosmilch

12,80 €

mit Huhn, Schwein oder Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#33 Gaeng Saparot

Fruchtiges Ananas Curry mit Paprika und Kaffirblättern in Kokosmilch

12,80 €

mit Huhn, Schwein oder mit Tofu

13,60 €

mit Rind

14,80 €

mit Garnelen oder Tintenfisch

16,60 €

mit knuspriger Thai-Entenbrust

17,40 €

(4)

#35 Gaeng Saparot-Guay

Ananas-Bananen-Curry mit Paprika, Bambusscheiben, Kaffirblättern und Thai-Basilikum in Kokosmilch

13,40 €

mit Tofu

13,90 €

(4)

#37 Hormok Thalee (nicht für Außer-Haus geeignet)

Meeresfrüchte in einem Soufflé aus Kokosmilch, Bambus, Paprika, Chinakohl und Thai-Basilikum. Gedämpft und mit rotem Curry abgeschmeckt

17,80 €

(4)

Weitere Klassiker aus Thailand

#50 Khao Man Gai

In Knoblauchöl gedünsteter Reis mit frischem Ingwer und Koriander, dazu panierte & frittierte Hähnchenbruststreifen; serviert mit einer klaren Gemüsebrühe und hausgemachtem Ingwer-Dip

15,90 €

(4)

#52 Pla Tord Krathiam Phrikthai (Optimal für 2 Personen)

Frittierter ganzer Tilapia mit Knoblauchöl, Pfeffer und Koriander. Serviert mit Jasminreis und scharfem Thai-Chili-Dip

23,90 €

#54 Bo Daeg (Optimal für 2 Personen)

Feuertopf mit Garnelen, Tintenfisch, Fischbällchen und Miesmuscheln. Zubereitet mit Zitronengras, Kaffirblättern, Galgant, Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Thai-Basilikum, Lauchzwiebeln und Chili. Wir servieren dazu Thai-Jasminreis

27,90 €

(4)

#51 Muh Manao

Gekochtes Schweinefleisch mit frischem rohem Knoblauch, Weißkraut, Minze, Koriander, Limetten und scharfen Thai-Chili-Dip. Traditionell scharf & lauwarm serviert mit Jasminreis

15,40 €

(4)

#53 Pla Nueng Manao (Optimal für 2 Personen, nicht für Außer-Haus geeignet)

In Dampf gegarter ganzer Tilapia in Ingwer-Limetten-Sellerie-Sud. Zubereitet mit Champignons, Chinakohl, Sellerie und Koriander. Wir servieren dazu Thai-Jasminreis