Speisekarte

Restaurant Palladion, Hannover

Am 31. Dezember können unsere Gäste ihr 3-Gänge-Menü, bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert, aus unserer Silvesterkarte zusammenstellen.

Palladion Silvestermenü
Am 31. Dezember können unsere Gäste ihr 3-Gänge-Menü, bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert, aus unserer Silvesterkarte zusammenstellen.
Palladion Silvestermenü
49,00 €
1. Gang
Jacobsmuscheln - Paprikanest / Himbeer-Chili-Soße
Alternative zum 1. Gang
Burata - Avocadocreme / Tomaten-Tatar / Rucola / geröstetes Brot
Alternative zum 1. Gang
Walnuss-Suppe - Spinat / Croutons
Alternative zum 1. Gang
Ziegenkäse gebraten - Engelshaar (feine Teigfäden) / Quitte / Nüsse
Alternative zum 1. Gang
Trüffelnudeln ( Menüaufpreis 6.-) - Feine Bandnudeln / Trüffelcreme / Parmesan frisch gehobelter Wintertrüffel
2. Gang
Hirschmedallion - Granatapfelsoße / Kastanienpüree / Lauch
Alternative zum 2. Gang
Lammcarré - Jalapenos-Käsesoße / Rosenkohl / Ofenkartoffeln
Alternative zum 2. Gang
Filet-Trilogie vom Grill - Rinderfilet / Lammfilet / Schweinefilet Rosmarinkartoffeln / Rosenkohl
Alternative zum 2. Gang
Fischfilet & Meeresfrüchte-Teller - Doraden Filet / Oktopus / Kalamari / Gambas Mediterranes Pfannengemüse / Rosmarinkartoffeln
Alternative zum 2. Gang
Kalbsrücken - Pflaumen-Chili-Soße / Safran-Risotto / Lauch
3. Gang
Cheescake Pistazie - Super leckerer gebackener Cheescake / Pistaziencreme
Alternative zum 3. Gang
Amarena Praline - Amarena-Kirschmousse / fruchtiger Überzug

Am 25. & 26.Dezember 2024 können unsere Gäste zwischen unserem Weihnachtsmenü oder Gerichten aus unserer regulären Speisekarte wählen.

Palladion Weihnachtsmenü
Wählen Sie am 25. & 26. Dezember Ihr 3-Gänge-Menü aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert oder bestellen Sie aus unserer regulären Speisekarte.
Palladion Weihnachtsmenü
37,50 €
1. Gang
Talagani - Grillkäse / gebackene Quitte / Tomatenmarmelade
Alternative zum 1. Gang
Meeresfrüchte-Pfanne - Oktopus / Muscheln / Garnele / Flusskrebse
2. Gang
Lammrücken mit Pistazienkruste - Kastanien-Risotto / Thymian-Bordeaux-Chilisoße
Alternative zum 2. Gang
Halbe Ente (Nantaiser aus Frankreich) - Pflaumen-Portweinsoße / Rosenkohl / Ofenkartoffeln
3. Gang
Baklavas Cheesecake - Knuspriger Filoteig / geröstete Nussmischung / Chessecakefüllung
Feta aus dem Ofen
Feigen / Pistazien / Thymian / Honig
12,50 €
Avocado & Tomaten-Tatar
auf geröstetem Brot Pinienkerne / Oliven / Zwiebeln Kapern / Basilikum / Knobi
8,90 €
Auberginen-Türmchen
gegrillte Auberginenscheiben Tomaten-Tatar / Zaziki-Dip
9,70 €
Gefüllte Weinblätter
Reis / Spinat / Joghurt-Dip
8,90 €
Tirosalata
Schafskäsecreme
7,90 €
Feta in Mandelkruste
karamellisierter Früchte-Dip
11,90 €
Beliebteste Vorspeise unserer Gäste:
Zucchinipuffer außen knusprig innen weich / Zucchini Käse / Teig / Zaziki-Dip
9,70 €
Gegrillter Oktopus
Skordalia (Kartoffel-FrühlingszwiebelWalnuss-Knoblauchpüree)
16,90 €
Zaziki
nach traditioneller Art
7,50 €
Dip – Duett
Zaziki / Schafskäsecreme
7,90 €
Tages-Suppe
Fischsuppe / gebundene Zitronensuppe mit Hähnchen & Reis / Pilzcremesuppe /
8,50 €
Appetizer (ab mindestens zwei Personen) pro Pers.
Unsere beliebte Vorspeisenplatte quer durchs Mittelmeer: Gamba / gratinierte Miesmuscheln / gegrillte Auberginenscheiben / gegrillte Paprika Tirosalata / Zaziki / Zucchinipuffer / gefülltes Weinblatt / Ziegenkäse im Speckmantel Fetakäse in Mandelkruste / Tomaten-Tatar
13,90 €
Meeresfrüchte Teller
Oktopus / Gambas / Kalamari Skordalia (Kartoffel-Frühlingszwiebel-Walnuss-Knoblauchpüree) / Gemüse
33,50 €
Fischfilet & Meeresfrüchte Teller
Doraden Filet / Oktopus / Kalamari / Gambas Skordalia (Kartoffel-Frühlingszwiebel Walnuss-Knoblauchpüree) / Gemüse
34,90 €
Lachsfilet gebraten
Gemüse / Rosmarinkartoffeln
27,90 €
1 kg Gambas gegrillt
1 kg Gambas Rohgewicht mit Kopf und Schale Skordalia (Kartoffel-Frühlingszwiebel-Walnuss-Knoblauchpüree) / Gemüse
45,70 €
Kalamari gegrillt (gerne auch gebraten)
Gemüse / Rosmarinkartoffeln
26,90 €

Nur mit Vorbestellung auch für vier Personen möglich. / Fisch ca. 1,8 kg – 2,1 kg *je nachdem, was gefangen wurde: Wolfsbarsch / Dorade / Fangri / Rofos….

Wildfang
Zwischen 1 kg - 1,2 kg, für zwei Personen Ganzer Fisch / Zucchinipuffer / Kartoffeln / Gemüse / Salat Skordalia (Kartoffel-Frühlingszwiebel-Walnuss-Knoblauchpüree)
94,00 €
Wildfang* und Meeresfrüchte
Zwischen 1 kg - 1,2 kg, für zwei Personen Ganzer Fisch / Oktopus / Gambas / Kalamari / Salat / Zucchinipuffer Skordalia (Kartoffel-Frühlingszwiebel-Walnuss-Knoblauchpüree) / Kartoffeln / Gemüse
119,00 €
Lamm Schulter
Im Tontopf geschmort / grüne Flachbohnen / Kartoffelscheiben
29,50 €
Lamm Haxe
Im Tontopf geschmort / grüne Flachbohnen / Kartoffelscheiben
28,30 €
Lamm Kleftiko*
Über Stunden geschmorte Lammkeule / Kartoffeln / Käse / Erbsen / Frühlingszwiebeln / Karotten
28,90 €
Lammfilet mediterran
Olivenöl / Austernpilze / Champignons / Kirschtomaten / Frühlingszwiebeln Pinienkerne / geriebener Hartkäse / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Rucola
33,90 €
Lammfilet vom Grill
Olivenöl-Kräutermarinade / Rosmarinkartoffeln / grüne Flachbohnen
32,50 €
Scharfes Lammhüftsteak
Schafskäse-Chilli-Soße / Rosmarinkartoffeln / grüne Flachbohnen
29,50 €

*ganze Lammschulter und Vorderhaxe in einem Stück / ca. 1,5 kg vor dem Schmoren

Butterzartes Lammblatt
im Offen geschmort, für 4 Personen Authentischer Griechischer Salat mit Fetakäse / gemischter Blattsalat mit gebratenen Nüssen & Kernen / Zaziki / Tirosalata (Schafskäsecreme) / Sylter Brot / Thymian-Zitronen-Kartoffeln / Gemüse
129,00 €

Gerne können Sie die Gerichte auf dieser Seite mit Käse gratiniert bekommen: plus 1,50

Moussaka
Auberginen / Hackfleisch / Kartoffeln Béchamelsoße / Feta
19,90 €
Gyros
Rote-, Weiße- & Frühlingszwiebeln Griechischer Tomatenreis scharfe Soße / Dip
20,50 €
Suzuki (Mettröllchen)
Rote-, Weiße- & Frühlingszwiebeln Griechischer Tomatenreis scharfe Soße / Dip
20,50 €
Alpha α
Hähnchenbrust / Schweinemedaillon / Gyros Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
24,50 €
Gamma γ
Suflaki / Leber / Gyros Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
22,90 €
Lamda λ
Gyros / gegrillte Kalamari Griechischer Tomatenreis / scharfe Soße
24,90 €
Bifteki
gefüllt mit Fetakäse Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
22,90 €
Suflaki (Fleischspieße)
Rote-, Weiße- & Frühlingszwiebeln Griechischer Tomatenreis scharfe Soße / Dip
21,80 €
Leber vom Rind
mit gerösteten Zwiebeln Metaxasoße / Rosmarinkartoffeln Gemüse
23,50 €
Beta β
Suflaki / Gyros Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
22,90 €
Delta δ
Gyros / Suflaki / Schweinesteak / Suzuki Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
23,90 €
Epsilon ε
Suflaki / Lammsteak / Lammfilet / Gyros Griechischer Tomatenreis / Metaxasoße
27,90 €

Die Brizola ist ein beeindruckender Schnitt vom Eichelweidenschwein, der nicht nur durch seine Größe (mind. 530 gr.), sondern auch durch seinen charakteristischen Knochen und die saftige Fleischqualität auffällt.

Brizola Tomahawk-Schnitt vegan
Kartoffelscheiben / Gemüse
29,60 €
Schweinemedaillons mediterran
Olivenöl / Austernpilze / Champignons / Kirschtomaten / Frühlingszwiebeln Pinienkerne / geriebener Hartkäse / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Rucola
26,90 €
Schweinemedaillons Pfännchen
Wahlweise: in Pikanter Soße (Metaxasoße) oder Cassis (Süßliche Traubensoße) Zwiebeln / Paprika / Champignons / Crème fraîche / Palladion Pommes / Sylter Brot
26,90 €
Schweinemedaillons gratiniert
Griechischer Tomatenreis / geschmolzener Edamerkäse / Metaxasoße
25,90 €
Schweinefilet gefüllt
Fetakäse / Rosmarinkartoffeln / Frühlingszwiebeln / Gemüse / Metaxasoße
26,90 €
Schweinemedaillons vom Grill
Mediterranes Pfannengemüse / Kartoffelscheiben / Frühlingszwiebeln
23,50 €
Hähnchenbrustfilet mit Speck umhüllt
Safransoße / Rosmarinkartoffeln / Gemüse
25,90 €
Hähnchenbrustfilet mediterran
Olivenöl / Austernpilze / Champignons / Kirschtomaten / Frühlingszwiebeln Pinienkerne / geriebener Hartkäse / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Rucola
26,90 €
Hähnchenbrustfilet Pfännchen
Weißwein-Creme-Soße / Zwiebeln / Paprika / Champignons / Crème fraîche Palladion Pommes / Sylter Brot
26,90 €
Hähnchenbrustfilet gratiniert
Griechischer Tomatenreis / geschmolzener Edamerkäse / Basilikum / Tomatensoße
25,90 €
Hähnchenbrustfilet vom Grill
Mediterranes Pfannengemüse / Kartoffelscheiben / Frühlingszwiebeln
23,50 €
Avocado Pesto
Bandnudeln / Tomaten / Pinienkerne / Basilikum / geriebener Käse
16,90 €
Upgrade: plus Hähnchenbrust
4,00 €
Nudeln – Gambas
Bandnudeln / Hummerbutter-Soße / Red Tiger Gambas
22,90 €
Olivia vegetarisch
Bandnudeln / Olivenöl / Oliven / Kräuter / Fetakäse Knoblauch / Kirschtomaten / Rucola / Frühlingszwiebeln
15,90 €
Upgrade: plus Hähnchenbrust
4,00 €
Lachs – Nudeln
Bandnudeln / Lachsfilet / Kirschtomaten
20,90 €
Unser Salatnest besteht aus:
Eichblatt / Lollo Bionda & Rosso / Lattuga / Eisberg / Radicchio gehobelter Hartkäse / Granatapfel / Himbeeressig-Honig-Vinaigrette
mit Hähnchenbrustscheiben
18,90 €

mit gegrillten Gambas
21,60 €

Authentisch Griechischer-Salat vegetarisch
Oliven / Peperoni / Zwiebeln / Tomaten / Gurken / Fetakäse
15,90 €
Bauern-Salat
Salatnest / Oliven / Peperoni / Zwiebeln /Tomaten / Gurken / Fetakäse
15,90 €
Upgrade: plus Hähnchenbrust
4,00 €
Pilz-Kartoffel-Pfännchen vegan
Austernpilze / Champignons / Kartoffeln / Flachbohnen / cremige Sherrysoße
18,90 €
Gemista gefüllt vegan
Im Ofen gebackene Fleischtomate & Paprika Gemüsereisfüllung / Kartoffeln / Tomatensoße / Basilikum
18,90 €
Gemischter er Teller aus Vorspeisen vegan
Zucchinipuffer / Feta in Mandelkruste / Tirosalata / Avocado-Tomaten-Tatar Spitzpaprika / Auberginen / Falafel / Feta-Minz-Krokette / Zaziki
19,50 €
Mediterranes Pfannengemüse vegan
Auberginen / Zucchini / Pilze / Kirschtomaten / Brokkoli Lauchzwiebeln / Paprika / Zitronen-Thymiankartoffeln
18,90 €
Veggie Burger Greek Art vegan
Zucchinipuffer / Tomate / Salatblätter / Zaziki / leicht scharfe Soße Beilage: Palladion Pommes
17,90 €

Letzte Aktualisierung: 02.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.