Speisekarte

Il Fienile (im Landhotel Burg im Spreewald), Burg, Spreewald
Mozzarella di buffala con pomodorini, basilico, rucola, origano e olio d’oliva
Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum, Rucola, Oregano, Olivenöl und Balsamicocreme
16,50 €
Vitello tonnato
Rosa gebratene Kalbsfleischscheiben in Thunfischcreme und Pantelleria Kapernbeeren
17,50 €
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Hauchdünne Tranchen vom Rind mit Zitronenvinaigrette, Rucola und gehobeltem Parmesan
17,00 €
Composizione di antipasti mist
Komposition unser klassischen italienischen Vorspeisen
19,00 €
Antipasto di verdure vegan
Veganer gemischter Vorspeisenteller der italienischen Küche
18,00 €
Focaccia pecorino
Pizzabrot mit Rucola, Bruschetta Tomaten und Ziegenkäse
12,00 €
Bruschetta
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Basilikum und Balsamicocreme
9,00 €
Focaccia classica
Pizzabrot mit Rosmarin, grobem Meersalz und Olivenöl
10,50 €
Olive marinate con pane, olio d’oliva e aceto balsamico
Marinierte Oliven mit Balsamico, Olivenöl, Oregano und Brot
11,00 €
Vellutata di pomodoro vegetarisch
Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Sahne
8,50 €
Zuppa fredda di pomodoro Gatpacho con basilico, pepe nero e olio d’oliva vegetarisch
Kalte Tomatensuppe mit Basilikum, Pfeffer und Olivenöl
8,50 €
Insalata di stagione
Gemischter Blattsalat der Saison mit Kirschtomaten und Balsamico Vinaigrette
11,00 €
Insalata di pomodorini con cipolla rossa, basilico e balsamico vegan
Kirschtomatensalat mit roten Zwiebeln, Basilikum und Balsamico
14,00 €
Insalata rucola con pomodori, parmigiano e pinoli
Rucola Salat mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan,Pinienkernen und Balsamico Vinaigrette
17,50 €
Insalata “Il Fienile” con fior di latte, prosciutto di Parma, pomodorini e carciofi
Gemischter Blattsalat mit Kuhmilch Mozzarella, Parmaschinken Artischockenherzen, Tomaten und Balsamico Vinaigrette
21,00 €
Insalata rucola con scampi trifolati, olive e pomodorini
Gebratene Garnelen auf Rucola Salat, Oliven, Tomaten und Balsamico Vinaigrette
19,00 €
Insalata pollo con bocconcino di mozzarella e mais
Grüner gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Mini Mozzarella, Tomaten, Balsamico Vinaigrette und Mais
17,50 €
Spaghetti alla carrettier
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, scharfer Peperoni, Tomaten und Basilikum
13,00 €
Spaghetti alla carbonara
Frische Spaghetti mit Guanciale, gestoßenem Pfeffer, Eigelb und Parmesan
16,00 €
Tagliatelle al Pesto di basilico e mozzarella di Buffala
Frische Spaghetti mit Guanciale, gestoßenem Pfeffer, Eigelb und Parmesan
19,00 €
Tagliatelle con salmone, zucchine e salsa d’aragosta
Bandnudeln mit Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebel und Hummercreme
22,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Frische Bandnudeln mit Kalbs- und Rinderragout
17,50 €

15,90 €

Paglia e fieno del corso
„Heu und Stroh“, Grüne und Gelbe Bandnudeln mit Rosinen, Pinienkernen in Butter-Salbei-Creme und Parmesan Splitter
18,00 €
Ravioli ripieni con spinaci e ricotta, crema di salvia e burro, parmigiano
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt, in Butter-Salbei-Creme, Parmesan
19,00 €
Spaghetti nere con Scampi, pomodori e salsa d’aragosta
Frische Schwarze Nudeln mit gebratenen Garnelen, Tomaten und Frühlingszwiebeln in Hummercreme
21,00 €
Pizza marinara
Tomatensauce, Basilikum und Knoblauchöl
13,00 €
Pizza margherita
Tomatensauce und Mozzarella
14,00 €
Pizza napoletana
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven
15,00 €
Pizza quattro stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Champignon, Salami, grüne eingelegte milde Peperoni
17,00 €
Pizza diavola
Tomatensauce, Mozzarella, kalabrische Salami
16,50 €
Pizza vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenes Gemüse
17,00 €
Pizza Favignana
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
17,50 €
Pizza Parma
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Crème fraîche
19,00 €
Calzone – geschlossene Pizzatasche
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Salami, Champignon und gekochten Ei
19,50 €
Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Kochschinken, Artischocken und Oliven
18,00 €
Pizza Scampi
Tomatensauce, marinierte Garnelen, Zucchini und Knoblauchöl
19,00 €
Pizza quattro formaggi
Vier verschiedene Käsesorten
16,00 €
Pizza tricolore
Pesto, Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Balsamico Creme
17,50 €
Pizza „Il Fienile “
Mozzarella, kalabrische Salami, Parmaschinken, Rucola und Crème fraîche
21,00 €
Pizza salmone
Cherrytomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Rucola und Schafskäse
18,50 €
Filetto orata al vino bianco con scampi e salsa d’aragosta
Doradenfilet gebraten mit Garnelen in Hummer-Weißweinsauce
24,50 €
Gamberoni con aglio e olio, al forno con insalata mista
Riesengarnelen mit Knoblauch, Olivenöl und Chili in leichter Tomatensauce, im Ofen gegart und mit gemischtem Salat
29,00 €
Trancio di tonno alla griglia con gamberoni al vino bianco
Thunfischsteak(250g) gebraten mit Riesengarnelen in Weißwein
28,00 €
Saltimbocca alla romana
Kalbsscheiben mit Salbei und Parmaschinken umhüllt, in leichter Weißweinsauce
26,00 €
Bistecca di manzo alla griglia
Rumpsteak (250g) gegrillt über Lavasteinen mit Kräuteröl
29,00 €
Piccata di schiena di vitello con melanzane e mozzarella
Feingeschnittene Kalbsrücken Scheiben (220g) mit Aubergine und Mozzarella überbacken
29,00 €
Fegato di vitello alla veneziana
Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln
25,00 €
Petto di pollo a fette alla griglia su rucole
Geschnittene Hähnchenbrust gegrillt, auf Rucola
23,00 €
Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù
8,50 €
Panna cotta con lamponi
Hausgemachte Panna Cotta mit Himbeersauce
8,50 €
Tartufo al cioccolato affogato al espresso
Halbgefrorener gefüllter Eistrüffel mit Espresso
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.