Speisekarte

Restaurant & Café Hackescher Hof, Berlin
Cœsar Salad
Römersalat | Cœsardressing | Croûtons | Grana Padano
14,00 €
+ Tranchen
von der Paderborner Hähnchenbrust
9,00 €
+ gebratenes Filet
vom Färöer Lachs
12,00 €
Carpaccio vom Weiderind
Chili Crème | geröstete Nüsse | Grana Padano
17,50 €
2erlei selbst eingelegter Matjes - Tatar und Filet -
Apfel | weiße Zwiebeln | Gurken Kaviar | gebrannte Mandeln
18,00 €
Karamellisierter Büffelmozzarella vegetarisch
aus Brandenburg Feige | Orangenfilets | Honig | Koriandersamen | Lavendel Gel
17,50 €
Crèmesuppe von grünen Erbsen
Minze Schaum | Rote Bete Falafel
11,50 €
Bouillabaisse
gebratene Fischfilets | Muscheln | Garnele | Tintenfisch Gemüse Julienne | Crostini | Rouille | Aioli
19,00 €

als Hauptgang
29,00 €

Bärlauch Gnocchi
junge Erbsen | Bundmöhren | Kirschtomate | Kräuter | Bärlauch Essenz
22,00 €
+ Tranchen
von der Paderborner Hähnchenbrust
9,00 €
+ gebratenes Filet
vom Färöer Lachs
12,00 €
Vegane Kartoffelknödel vegan
confierte Roscoff Zwiebeln rote Linsen | cremiger Lauch | Semmelbutter - vegan -
20,50 €
+ Tranchen
von der Paderborner Hähnchenbrust
9,00 €
+ Lammbratwurst
von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain
6,00 €
Coq au Vin vom Freiland Hähnchen
Pinot Noir | Schalotten | Bacon | Steinchampignons | Kräuter-Kartoffel Mousseline
26,00 €
Gesottener Tafelspitz
vom Brandenburger Kalb | frischer Meerrettich Wurzelgemüse | Apfel-Sellerie Püree | Petersilie | Consommé
26,00 €
Wiener Schnitzel
Brandenburger Kalb | Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
35,00 €
Dry aged Beef - Burger
Merguez Style | - 21 Tage gereift von Rico Schlegel - Reserved Cheddar | Feigen - Marmelade | Pommes Julienne | Smoked Aioli
20,00 €
Handgemachter Apfelstrudel vegetarisch
Rosinen | Mandeln | Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
10,00 €
Duo von der Crème brûlée
Bourbon Vanille & dunkle Schokolade - Ragout von wilden Beeren | Baiser
12,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.