Speisekarte

Restaurant & Café Hackescher Hof, Berlin
Abend Menü
12,00 €

13,50 €

33,50 €

34,50 €

12,50 €

2 Gang Menü
45,00 €

3 Gang Menü
56,00 €

1. Gang
Legierte weiße Spargelsuppe Sepia Gyoza | Kräuter
Alternative zum 1. Gang
Gebrannte Sellerie Roulade Avocado Salat | Shitakeglace | Kräuteröl
2. Gang
Gebratenes Filet vom Steinbeißer Fenchelsalat | Topinambur Püree | Kapern Vierge
Alternative zum 2. Gang
Getrüffelte Roulade vom Freilandhuhn gerösteter Lauch | Pfirsich | Reisbällchen
3. Gang
Passionsfrucht Mousse Mango Ragout | Vanille-Hippe | Sonnenblumenkern Eiscrème
Moules-frites | Weißwein Crème | Pommes Julienne | Kräuter
19,00 €
Hausgemachte Artischocken Waffel
gebeizte Entenbrust | Apfel-Lauch Öl | Gurke
20,00 €
Gebeiztes Filet vom Kohlenfisch
Salat von weißem Spargel | Ei-Schaum | Gartenkresse | getrocknete Beeren
22,00 €
Linguine Carbonara
Pancetta | Parmesan Chip | confiertes Eigelb
24,00 €
½ Pfund Beelitzer Spargel vegetarisch
junge Kartoffeln | Sauce Hollandaise
21,00 €
+ geräucherter Rosmarinschinken
10,00 €
+ kleines Wiener Schnitzel
14,00 €
+ ½ Hummer
32,00 €
US Entrecôte - Morgan Ranch -
Hericot verts | BBQ-Glace | Pommes Mousseline | Sauce Choron
40,00 €
Käsevariation von Affineur Kober vegetarisch
kandierte Walnüsse | Birnen-Chutney
3 Sorten
14,00 €

5 Sorten
18,00 €

Cœsar Salad
Römersalat | Cœsardressing | Croûtons | Parmesan
14,00 €
+ Hähnchenbruststreifen
5,00 €
+ gebratenes Filet vom Fjord Lachs
9,00 €
Karamellisierter Büffelmozzarella aus Brandenburg vegetarisch
Edamame | Frühlingsgemüse | Spinatchip | Pumpernickel Crumble
16,50 €
Carpaccio vom Weiderind
eingelegter Senf | Traubenchutney | gehobelter Grana Padano
17,50 €
Legierte Bärlauch Suppe
Spinat Tortellini | Wildkräuter
10,50 €
Salat von Wiesenkräuter | marinierter Schafskäse | Humus
Rote Bete Falafel | Strauchtomaten | Zwiebelmarmelade | Brot Chips
15,50 €
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5,50 €
Fischeintopf | gebratenes Fischfilet
geräucherte Shrimps | herbstliches Gemüse | Estragon
19,00 €
Süßkartoffeln im Quinoamantel | Bohnen Cassoulet | Walnusskerne vegan
Pastinaken | gelbe Karotten | Pflaumen | Sojajoghurt - vegan -
19,50 €
+ Hähnchenbrust vom Grill
7,00 €
Hausgemachte Kräutergnocchi
Portobello Pilz | Brokkoli | Wiesenkräuter | Strauchtomate | Kresseschaum
20,50 €
+ gebratenes Filet von der Fjord Lachs
9,00 €
+ Tournedos vom Grill - Hereford Angus -
12,00 €
Paderborner Paprika Backhendl - aus artgerechter Haltung -
Kartoffel- Gurkensalat | Wildkräuter | Cidre Vinaigrette
22,00 €
Gesottener Tafelspitz vom Brandenburger Kalb
Navetten Marmelade | Sellerie-Karotten Püree | Petersilie | Consommé
24,50 €
Wiener Schnitzel
Brandenburger Kalb | lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat oder Bratkartoffeln
34,00 €
Clubsandwich
Hähnchenbrust | Bacon | Dijon - Mayonnaise | Tomate | Ei | Mixsalat
17,00 €
Dry aged Beef - Burger / Merguez Style / 21 Tage gereift von Rico Schlegel -
reserved Cheddar | Feigen - Marmelade | Süßkartoffel Pommes frites | Smoked Aioli
20,00 €
Hausgemachter Apfelstrudel
Rosinen | Mandeln | Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
10,00 €
Duo von der Crème brûlée - Bourbon Vanille & dunkle Schokolade -
Ragout von wilden Beeren | Baiser
12,50 €

Letzte Aktualisierung: 13.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.