Speisekarte

Moghul Mahal Indisches Restaurant, Karlsruhe
Ein Service von speisekarte.de

Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Menü I: Maharaja's Tandoori Mix Platter
2 Vorspeisen nach Wahl• Murgh Pakoras• Tandoori Mix Platter
65,00 €
Menü II: Seafood Royal
2 Vorspeisen nach Wahl• Fisch Pakoras• Fisch Bombay• Tandoori Garnelen• Fisch Bhun
65,00 €
Menü III: Maharaja's Royal
2 Vorspeisen nach Wahl• Mix Pakora (Fisch, Garnelen und Hühnerfleisch)• Maharaja's Murgh Tikka• Mutton Bhuna
69,00 €
Menü IV: Maharaja's Vegetable
2 Vorspeisen nach Wahl• Pakoras und Samosas• Bhindi Masala• Maharaja's Dal Makhani• Vegetable Korma• Mango-Creme
55,00 €
Machi Shorba - Fischsuppe (pikant)
nach südindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und Zimt
7,90 €
Mulligatawny - Linsensuppe
nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch und Gewürzmischung
5,90 €
Murgh Shorba - Hühnersuppe (pikant)
nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon
5,90 €
Tamater Shorba - Tomatensuppe
mit Kräutern und Gewürzmischung
5,90 €
Gemischter Salat
frischer grüner Blattsalat mit Zwiebeln, Gurken, tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen
5,90 €
Tomatensalat vegetarisch
mit Hüttenkäse
5,90 €
Tandoori-Chicken-Salat
nach exotischer Art, mit Ananas, Mango und Honig-Senfsauce
9,90 €
Samosa
fritterte Pastete gefüllt mit Gemüse
4,90 €
Onion Baji
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kichererbsenteig frittiert
4,90 €
Pakoras
mariniertes Gemüse der Saison in Kichererbsenteig frittiert
5,90 €
Murgh Pakora
Hühnerfleisch in Kichererbsenteig frittiert
5,90 €
Fisch Pakora
Fisch in Kichererbsenteig frittiert
6,90 €
Prawn Pakora
Black Tiger Riesengarnelen in Kichererbsenteig frittiert
11,90 €
Dahi Pakora - Kalte Vorspeise (pikant, süß-sauer)
frittierte Kichererbsenbällchen mit Joghurtsauce
5,90 €
Papadam
knusprige getrocknete Linsenwaffeln im Tandoor-Ofen gebacken
1,90 €
Roti Chapati vegetarisch
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,50 €
Naan vegetarisch
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl
3,50 €
Butter Naan vegetarisch
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter
3,90 €
Garlic Naan vegetarisch
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
3,90 €
Tandoori Aloo Parantha
Fladenbrot aus Vollkornmehl gefüllt mit Kartoffeln
4,90 €
Ginger Naan vegetarisch
Brot aus feinstem Weizenmehl mit Ingwer
3,90 €
Chicken Naan (pikant)
Brot aus feinstem Weizenmehl mit gewürzten Hühnerfleischstreifen
5,50 €
Cheese Naan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit hausgemachtem Hüttenkäse
5,50 €
Raita
Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern
4,50 €

Alle Gerichte werden im Tandoor-Ofen zubereitet und mit Reis und Salat serviert.

Chicken Tikka Everest
Spieß mit zarten Hühnerfiletstücken 24 Stunden mariniert
19,90 €
Lamb Tikka
mit Gewürzmischung marinierte Lammfiletstücke am Spieß
28,90 €
Fish Tikka
marinierte Rotbarschstücke
20,90 €
Jhinga Tandoori
zarte Hummerkrabben in Schale mit spezieller Gewürzmischung mariniert
28,90 €
Maharaja Tandoori Mix Plate
mit verschiedenen Tandoori-Spezialitäten
25,90 €
Tandoori Chicken Leg (mittelscharf)
Hähnchenkeulen in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniert
17,90 €
Vegan Biryani vegan
gebratener Safran-Reis mit frisch gemahlenen Kashmir-Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen
18,90 €
Vegan Veg-Curry vegan
mit Gemüse und pikanter Currysauce
13,90 €
Aloo Chana Masala vegan
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und pikanter Currysauce
13,90 €
Bhindi Masala vegan
mit Okra, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
15,90 €
Tarka Dal vegan
mit roten Linsen, gerösteten Zwiebeln, Knoblauch und Curry-Gewürzmischung
13,90 €
Chili Prawn (scharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter und grüner Chili
21,90 €
Prawns Masala (mittelscharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
21,90 €
Prawns Bhuna (pikant)
Riesengarnelen in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika
21,90 €
Fisch Bombay
Fischfilet mit Gewürzen, Knoblauch, Ananas und Karotten
17,50 €
Fisch Bhuna (pikant)
Rotbarschfilet in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
17,50 €
Goa Fisch Curry
Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und milder Currysauce
17,50 €
Fisch Masala (scharf)
Rotbarschfilet mit würziger Currysauce, Ingwer und Knoblauch
17,90 €

Alle Lammfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Lamb Curry
Lammfleisch mit würziger Currysauce, geschmorten Zwiebeln und Tomaten
19,90 €
Lamm Do Piazza
zarte Lammfleischstücke mit Currygewürz, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und schwarzem Pfeffer
19,90 €
Mutton Korma (cremig und scharf)
Lammfleisch mit Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
19,90 €
Mutton Masala (mittelscharf)
Lammfleisch in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
19,90 €
Bhuna Gosht (pikant)
Lammstücke mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
19,90 €
Mutton Mango Curry
Lammfleisch mit Gewürzen, Mango und Sahne
19,90 €
Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit Gewürzen und Kartoffeln
19,90 €
Gosht Kathmandu Jalfrezi
im Tandoor-Ofen gegrillte Lammfiletstücke mit grüner Paprika und Zwiebeln
25,90 €
Palak Gosht
Lammfleischstücke mit Blattspinat und Sahne nach Art des Hauses
19,90 €
Karahi Gosht (scharf)
Lammfleischstücke im Karahi nach Spezialrezept des Hauses
19,90 €
Lamm-Gemüse
saftiges Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Karotten, Paprika, Bohnen, Ingwer und Knoblauch
19,90 €

Alle Hühnerfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Chicken Curry Mugal-e-Azam
Hühnerfleisch in würziger Currysauce mit geschmorten Zwiebeln
17,90 €
Chicken Korma (scharf)
Hühnerfilet in Sauce aus Cashewnüssen mit Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
17,90 €
Maharaja's Murgh Tikka Special
Hühnerfilet nach Rezept der königlichen Mogul-Küche süss
17,90 €
Murgh Palak
saftige Hühnefleischstücke in mildem Spinat mit Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
17,90 €
Chili Chicken (scharf)
Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter Chili
17,90 €
Chicken Masala (mittelscharf)
Hühnerfilet in würziger Currysauce mit Masalagewürzen, Ingwer und Knoblauch
17,90 €
Chicken Bhuna (pikant)
Hühnerfleisch mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
17,90 €
Chicken Vindaloo (scharf)
gekochte Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen
17,90 €
Chicken Coconut
Hühnerfleisch in Kombination aus Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Sahne und Kokosnuss, leicht süß
17,90 €
Karahi Murgh (scharf)
Tandoori Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Tomaten und frischen Kräutern
17,90 €
Chicken Mango
Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mango und süßer Sahne
17,90 €
Chicken Gemüse
mariniertes Hühnerfleisch im Tandoor gegrillt mit frischen Okraschoten, grüner Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
15,90 €

Alle Gerichte mit Ente werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Battakh Bhuna (pikant)
Entenbrust mit pikanten Gewürzen, grüner Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
20,90 €
Battakh Mango Curry
zart geröstetes Entenfleisch mit Currymischung, Mango und Sahne
20,90 €
Battakh Chili (scharf)
geröstete Entenbrust mit grünem Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten, Ingwer und Knoblauch
20,90 €
Battakh Karahi (scharf)
zartes Entenfleisch mit frischen Kräutern, Ingwer, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Chili und hausgemache Currymischung
20,90 €
Battakh Pasanda
geröstete Ente mit Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas und Sahne
20,90 €
Battakh Gemüse
geröstete Entenfleischstücke mit frischen Okraschoten, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
20,90 €
Battakh Nargasi
saftiges Entenfleisch mit mildem Blattspinat und Sahne-Currysauce
20,90 €
Battakh Coconut
Entenfliesch in einer exotischen kombination aus kokosmilch Brokoli karotten sahne kokosmilch
20,90 €

Alle Biryani-Reisgerichte werden mit Raita serviert.

Chicken Biryani
gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen und Hühnerfleischstücken
19,90 €
Lamb Biryani
gebratenes Lammfleisch in Safran-Reis mit Nüssen
21,90 €
Vegetable Biryani vegetarisch
mit Basmati-Reis, Zwiebeln, Tomaten, verschiedenem Gemüse, Joghurt und Milch
19,90 €
Prawn Biryani
Riesengarnelen mit Kaschmir-Gewürzen, Safran-Reis, Mandeln und Cashewnüssen
23,90 €
Fisch Biryani
Fischfilet stücken mit Kaschmirgewüezen in Saffran Reis mit Mandeln Rosinen Cashew Nüssen
21,90 €

Alle vegetarischen Gerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.

Vegetable Curry (pikant) vegetarisch
Gemüseallerlei in Currysauce
13,90 €
Palak Paneer vegetarisch
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen
15,90 €
Matter Paneer vegetarisch
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen
15,90 €
Karahi Paneer vegetarisch
Frische Hausgemachte Hüttenkäse mit frischen ingwer knoblauch zwiebeln tomaten chilli in einer hausgemachte currymischung Hot
16,90 €
Aloo Chana Masala vegetarisch
mit Kartoffeln, Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Currysauce
13,90 €
Aubergine-Bartha vegetarisch
ganze Aubergine im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
15,90 €
Bhindi Masala vegetarisch
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen
15,90 €
Maharaja's Dal Makhani vegetarisch
mit schwarzen Linsen, besonderer Gewürzmischung und Butter-Currysauce
15,90 €
Vegetable Korma (leicht süß und cremig) vegetarisch
Gemüseallerlei der Saison mit exotischem Obst, Cashewnüssen, Mandeln und Curry-Sahnesauce
15,90 €
Tarka Dal vegetarisch
Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
13,90 €
Reis
1,90 €
Mango Chutney
0,90 €
Mix-Pickel
0,90 €
Joghurt-Mint-Sauce
0,90 €
Rasmalai
leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität mit Milchcreme und Pistazien
8,90 €
Gulab Jamun
mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.