ZUPPE | SUPPE
Zuppa di Verdure
Gemüsesuppe mit Olivenöl extra Vergine und frisch gehobelten Parmesankäse
10,50
€
Vellutata di Pomodoro e Basilico
Tomatencremesuppe mit Burrata Käse und Basilius
10,50
€
ANTIPASTI | Vorspeise
Antipasto Misto di Formaggi, Salumi, Verdure, Chef Selection
Gemischte Vorspeise mit Käse, Wurstwaren, Gemüse, Auswahl des Küchenchefs
22,90
€
Tris di Bruschette Mare e Monti
Trio von Bruschetta Mare e Monti
19,90
€
Bruschette Mediteranee con Aria di Parmiggiano
Mediterrane Bruschetta mit einem Hauch Parmesan
14,90
€
Triologia di Mare - Gamberi, Calamari, Tonno -
Triologie des Meeres – Garnelen, Tintenfisch, Thunfisch –
23,90
€
ANTIPASTI DELLO CHEF | Vorspeise vom Chef
Allegria di Calamari & Gamberetti Fritti
Fröhlichkeit von Tintenfisch & gebratenen Garnelen
19,90
€
Polpo by Chef
Oktopus by Chef
19,90
€
Polpo su Purè di Patate Violetta
Oktopus auf Violetta Kartoffelpüree
24,90
€
Sashimi di Tonno alla Siciliana piccante con avocado
Sashimi-Thunfisch mit Zitrone, Avocado & WeissabiMaio
26,90
€
Duetto di Tartare di tonno e salmone by Chef
Thunfisch- und Lachstatar im Duett by Chef
29,90
€
Carpaccio di Tonno con Capperi, Olive e Teriyaki-Mayonese
Thunfisch-Carpaccio mit Kapern, Oliven und Teriyaki-Mayonnaise
26,90
€
Carpaccio con Stracciatella, Maionese al tartufo, rondelle di Tartufo
Rindercarpaccio mit Burratacreme, Trüffel Maionese und Trüffel, Kapern, Oliven und Teriyaki-Mayonnaise
26,90
€
Tartare di Manzo by Chef Signature montato al tavolo
Rindertatar von Chef Signature Tischstatar
34,90
€
Vitello Tonnato 2.0
Zarte Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit Kapern in würziger Thunfischsauce
21,90
€
Uovo poché con spuma di Patate e Tartufo e salsa olandese
pochiertes Ei mit Kartoffelschaum und gehobelten Trüffel
24,90
€
Burrata di Bufala con Datteri e Funghi di stagione
Lauwarme Büffel Burrata mit Datteltomaten und Kräuterseitlingen
24,90
€
Parmigiana della Nonna
Gratinierte Aubergine mit Pecorino Käse
18,90
€
INSALATA | Salat
Selezione d’insalata by Chef
Saisonale Blattsalate mit Balsamico-Senf-Vinaigrette
10,50
€
Pomodorini
Kirschtomaten-Salat mit roten Zwiebeln
10,50
€
Rucola, Pomodorini e scaglie di grana
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Grana Padano
14,50
€
Insalata con Filetto avocado e funghi ostrica
Gemischter Salat mit Avocadostreifen und Kräuterseitlinge
19,50
€
Insalata Contadina
Salat mit Schafskäse, Rucola, Tomaten und gebratenen Lachsstreifen auf Balsamico-Olivenöl-Jus
19,50
€
PASTA FRESCA by CHEF MARCO |
Hausgemachte Nudeln by Chef Marco Tagliolini neri con astice e oro 24 carati by Chef Marco
Schwarze Tagliolini mit Hummer und Blattgold
49,90
€
Tortelli ripieni con Ragout di Manzo su schiuma di Parmigiano
Tortelli gefüllt mit Rinderragout auf Parmesanschaum
25,90
€
Tagliolini al Raghout bianco Tartufato su crema di formaggio
Tagliolini mit getrüffeltem weißem Ragout auf Frischkäsecreme
25,90
€
Tagliolini a Modo Mio by Chef confunghi di stagione burrata e pinoli
Tagliolini a Modo Mio von Chef mit Pilzen der Saison, Burrata und Pinienkernen
22,90
€
PASTA | Nudelgerichte
Paccheri alla Norma
Paccheri mit Auberginen und Ricotta
18,90
€
Paccheri con Tonno e Menta
Paccheri mit Thunfisch und Minze
19,90
€
Paccheri con Orata ulive e capperi
Paccheri mit Dorade
22,90
€
Tagliolini alle Vongole Veraci
Linguine mit Venusmuscheln
27,90
€
Tagliolini al Tartufo su crema di formaggio
Tagliolini mit Trüffel auf Frischkäse
22,90
€
Tagliolini AOP aglio olio e Scampi
Tagliolini AOP mit Knoblauch, Öl und Scampi
19,90
€
Spaghetti aglio, olio extra vergine di oliva, .peperoncino e scampi (leggermente piccanti) Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl extra Vergine, Chili und Scampi (leicht scharf)
19,90
€
Tagliolini alla Carbonara
19,90
€
Gnocchi Sorrentina con burrata
Sorrento-Gnocchi mit Burrata
19,90
€
PESCE | FiscH
Orata Imperiale alla Griglia con Verdure
Gegrillte Dorade mit Gemüse
36,90
€
Salmone ai limoni di Sicilia
Wild Lachs mit sizilianischen Zitronen
39,90
€
Gamberoni (Tigre) alla Liparese gratinati
Gegrillte Scampis (Tiger) nach Liparischer Art
49,90
€
AGNELLO | Lamm
Carre´ d’Agnello
Lammkarree mit Kräuterkruste und Rotweinsoße mit Gemüse
45,90
€
Vitello | Kalb
Filetto di vitello con castagne e Porto su letto Di Crema di Patate
Kalbsfilet mit Kastanien und Portwein auf Katoffelpüree
36,90
€
Cotoletta di vitello con patate al forno e salsa speciale
Kalbskotelett mit Ofenkartoffeln und Spezialsauce
19,90
€
MANZO | Rind
Filetto di Manzo alla griglia Con Erbette di bosco e burro di casa con funghi ferfelling
Premium Rinderfilet vom Grill
41,90
€
Rib Eye con salsa di senape gratinata a bassa temperatura
Rib Eye mit niedertemperaturiger Senfsoße gratiniert
39,90
€
CONTORNI | Beilagen
Insalata Mista piccola
kleiner gemischter Salat
7,50
€
Insalata Grande
Großer Salat
11,90
€
Insalata di erbe selvatiche
Wildkräutersalat
9,90
€
Patatine fritte con Tartufo
Hausgemachte Pommes mit Trüffel
14,90
€
Patatine fritte
Hausgemachte Pommes
9,90
€
Purè di Patate
Kartoffelpüree
9,90
€
Verdure miste alla griglia
Gegrilltes gemischtes Gemüse
12,90
€
Letzte Aktualisierung: 16.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.