Speisekarte

Café Burkardt, Heidelberg
Ein Service von speisekarte.de
Blumenkohlcreme-Suppe vegan
Serviert mit Mais-Chips (vegan, laktosefrei)
6,50 €
Chips & Guac
Der Klassiker: Crunchige Tortilla-Chips zum Dippen in Guacamole, alles von uns hausgemacht
6,50 €
Guacamole & Chicharron
Der neue Hit aus Nord- und Südamerika! Chicharron ist knusprig gebratene Schweineschwarte (Grieben)
7,50 €
Chili Koch-Queso
Odenwald meets Mexico. Cremiger Sauermilch-»Kochkäs« aus dem Odenwald serviert mit Jalapenos und hausgemachten Tortilla-Chips (glokal)
6,50 €
Gambas adobadas
Marinierte und gegrillte Garnelen mit Polenta
9,50 €
Cauliflower Wings (für Zwei) vegan
Geröstete Blumenkohlröschen in pikanter Mango-Chili-Soße mit Ranch-Dip, serviert mit Mais-Chips (vegan)
12,50 €
Verduras Bowl vegan
Taco gefüllt mit Kürbis-Linsen-Chili und Pico de Gallo, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing (vegan)
16,50 €
Polio Bowl
Taco gefüllt mit Tinga de Polio, Käse und Sour Cream, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing
17,50 €
Bowl o’Red
Taco gefüllt mit Pulled Beef-Brisket, Käse und Ranch-Dip, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing
18,50 €
Chicharron Bowl
Taco gefüllt mit Pulled Pork, Chicharron, Käse und Salsa verde, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing
17,50 €
Gambas Bowl
Taco gefüllt mit gegrillten Garnelen und Pico de Gallo, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing
19,50 €
Quinoa Burger vegan
Veganer Burger mit einem hausgemachten Quinoa- Patty aus Rote Bete, Bohnen, Zwiebeln und Rosmarin in einer Focaccia, mit Ranch-Minze-Dip, gegrillter Aubergine und Salat, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat
17,50 €
Hamburguesa
Black Angus Rinder-Patty in einer Focaccia mit Chipotle-Mayo, Salat, gebratener Aubergine, Pico de Gallo und Cheddar-Käse, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat
18,50 €
Surf ’n’Turf Burger
Black Angus Rinder-Patty in einer Focaccia mit gegrillten Garnelen, Chipotle-Mayo, Salat, gebratener Aubergine, Pico de Gallo und Cheddar-Käse, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat
20,50 €
Tacos veganos
Maistortilla gefüllt mit Wachtelbohnen-Mus, Avocado, Salat, Kürbis Linsen-Chili und Pico de Gallo
14,50 €
Tacos vegetarianos vegetarisch
Maistortilla gefüllt mit Wachtelbohnen-Mus, Avocado, Salat, Kürbis Linsen-Chili, Käse und Pico de Gallo
15,50 €
Tacos de Polio
Maistortilla gefüllt mit typisch mexikanisch geschmortem Hähnchen, Wachtelbohnen-Mus, Avocado, Salat, Käse und Sour Cream
15,50 €
Pasta del Dia
Wechselnde, beliebte, nicht mexikanische © Pasta-Gerichte
15,50 €
Kürbis-Linsen-Chili vegan
Gesundes und nahrhaftes veganes Gericht aus Hokkaido-Kürbis, Linsen, Paprika, Tomaten, Homini und Pilzen auf Bohnen-Püree. Serviert mit mexikanischem Reis, Kraut-Karottensalat, gegrillte Polenta und Pico de Gallo (vegan, glutenfrei)
17,50 €
Tinga de Polio
Hähnchen-Tinga ist ein mexikanisches Gericht aus Polio fino in einer Soße aus Chipotle-Chilis, Tomaten und Knoblauch. Wir servieren es auf Bohnen-Püree mit mexikanischem Reis, gegrillter Knoblauch-Polenta, Kraut-Karottensalat, Käse und Sour Cream (glutenfrei)
18,50 €
Jailhouse Chili
Die Rinderbrust für unser Jailhouse Chili wird von Texas Smoke Guerilla in HD-Kirchheim stundenlang bei stabilen 120 Grad im Holzofen gesmoked. Wir servieren es in einer Soße aus Tomaten, Chili, Zwiebel, Zartbitterschokolade, Knoblauch und glutenfreiem Bier auf Bohnen-Püree. Serviert mit gegrillter Knoblauch-Polenta, mexikanischem Reis, Kraut-Karottensalat, Käse, Ranch-Dip (glutenfrei), wahlweise mit Chorizo-Würfeln (aus Wurst vom Iberico-Schwein)
20,50 €
Pulled Pork & Chicharron
Geschmorte Schweineschulter und Grieben in einer Soße aus Tomaten, Chilis, Achiote-Paste, Knoblauch und Zwiebeln. Serviert auf Bohnen-Püree, dazu mexikanischer Reis, gegrillte Knoblauch-Polenta, Coleslaw, Käse und Salsa verde
19,50 €
Beef Brisket-Stück
Saftige Rinderbrust (ca. 250 g) in einer hausgemachten Texas-Barbecue-Soße und einer Beilage nach Wahl
27,50 €
Texas-Ribs
Babyback-Ribs (ca. 30 cm) vom einheimischen Schwein, mariniert in einer hausgemachten Chipotle Chili-Soße, serviert mit Coleslaw und Pommes
19,50 €
Blumenkohl-Steak
Gegrillte Blumenkohlherzen mit Chili-Mango-Soße, mexikanischem Reis und Salat-Bouquet
18,50 €
Nachos
Maistortillas mit Käse überbacken und Jalapefios
6,50 €
Avocadocreme & Chips
6,50 €
Bohnenmus & Chips
5,50 €
Polenta
mit Käse überbacken
6,50 €
Grieben & Mais-Chips
5,50 €
Hausgemachte Mais-Chips
2,50 €
Mexikanischer Reis,
Pommes, gemischter Salat, gegrillte Knoblauch Polenta, Coleslaw
5,50 €
Mais-Chips (hausgemacht)
2,50 €
Salsa Verde, Guacamole, Pico de Gallo, .Chipotle-Mayo, Sour Cream (alle hausgemacht)
4,50 €
Mousse au Chocolat vegan
mit frischer Ananas und Soße aus roten Beeren (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.