Speisekarte

Freiraum, Wien
Ein Service von speisekarte.de
Edamame vegan
Kren/ Chiliflocken
6,10 €
Melanzani on Fire
Hummus | Granatapfelkerne | Zatar (afrikan. Gewürzmischung)
6,80 €
Rote Rüben Carpaccio
Ziegenfrischkäse | Vogerlsalat | Apfel Chutney | Walnüsse | Kren
7,80 €
Tofu Bao Bun
Bao Bun | Crispy smoked Tofu | Kokosmantel | Yuzu-Mango Mayo | Shiitake | Sprossen | Pak Choi | Karotten | Koriander
7,80 €
Seafood Tostada
Garnelen-Octopus Ceviche | blaue Maistortilla | Pico de Gallo | Koriander
8,60 €
Chicken Satay
Gurken-Sprossensalat | Erdnussdip
7,40 €
Pork Belly
Duroc Pork Belly | Apfel-Coleslaw | Röstzwiebel | Teriyaki Marinade
6,80 €
All In Bites
Kombination aus allen oben genannten Bites (Originalportion)
45,00 €
Feta aus dem Holzofen vegetarisch
Tomaten | Oliven | Rotweinzwiebel | Rosmarin | Fladenbrot
11,80 €
Beef Tatar
Senfkaviar | rote Zwiebel | Kapernbeeren | Butter | Dijonnaise | Maldon Meersalz | Hausbrot hell
17,80 €

kl.
13,80 €

Veggie Plate vegetarisch
Büffelmozzarella | Taleggio | Zucchini | Paprika | Kapernbeeren | Oliven | Tomaten-Basilikum Aufstrich | Hausbrot hell
14,00 €
Butcher Plate
Prosciutto Crudo | Bresaola | Lardo | Mortadella
14,00 €
All in Plate vegetarisch
(Veggie + Butcher in Originalportion)
26,00 €
Avocado Tatar
Mit Kräuterseitlingen | Radieschen | Crème Fraîche | Limetten-Aioli | Schnittlauch | Maldon Meersalz | Hausbrot dunkel
13,80 €
Kürbiscremesuppe vegetarisch
Vom Hokkaido Kürbis | Ingwer | Kokosmilch | Shiitake
7,80 €

kl.
5,80 €

Lemongrass Soup
Rotes Curry | Galgant | Shiitake | Karotten | Pak Choi | Sojasprossen | Koriander
7,80 €

kl.
5,80 €

Wiese und Ziege
Lauwarmer Ziegenkäse | Baby Mangold | Babyspinat | Balsamico Birne | Chioggia Rübe | Maracujadressing
13,50 €
Oriental Bowl
Tabouleh | Babyspinat | Kichererbsen | Hummus | Gurken | Cherry Tomaten | Granatapfelkerne | Maracujadressing
13,80 €
Green Bowl
Quinoa | Kale | Sojabohnen | Wakame | wilder Brokkoli | Avocado | kandierte Limettenschale | Pistazien-Kokos Crème
14,60 €
Crispy Chicken
Knuspriges österreichisches Landhendlfilet | Blattsalat | Cherry Tomaten | Cashewkerne | Sesam | Sweet Chili Sauce
14,80 €
Seafood Risotto
Arborio Reis | Octopus | Garnelen | Calamari | Safran | Grana Padano | Limettenschaum
18,40 €
Freiraum Ramen
Ramen Nudeln | Kombu Algen | Miso | Shiitake | Pak Choi | Karotten | Sojabohnen | Jungzwiebel | Sojasprossen | weiches Soja Ei | Tare
14,80 €
Tofu Ramen
Ramen Nudeln | Tofu | Kombu Algen | Miso | Shiitake | Pak Choi | Karotten | Sojabohnen | Jungzwiebel | Sojasprossen | weiches Soja Ei | Tare
16,80 €
Belly Ramen
Ramen Nudeln | Duroc Pork Belly | Kombu Algen | Miso | Shiitake | Pak Choi | Karotten | Sojabohnen | Jungzwiebel | weiches Soja Ei | Tare
17,80 €
Beef Lo Mein
Eiernudeln | Rinderfiletspitzen | Brokkoli | Pak Choi Paprika | Sojasprossen | Shiitake | Röstzwiebel | Oyster Sauce
15,20 €
Sweet Potato Wok
Basmatireis | Zucchini | Paprika | Zuckerschoten | Shiitake | Jungzwiebel | Erdnussdip | Sweet Chili Sauce
16,50 €

Caputo Manitoba Mehl | Extra Vergine Olivenöl | Meersalz | Naturhefe | 48 Stunden Reifezeit

Margherita
Fior di Latte
12,80 €
Fresh Buffalo
Büffelmozzarella | Pesto | Basilikum
14,80 €
Farmer
Fior di Latte | Zucchini | Melanzani | Tomaten | Pistaziencreme
15,20 €
Mushroom
Fior di Latte | Portobello | Kräuterseitlinge | Rotweinzwiebel
16,20 €
Avocado vegan
Veganer Käse | Avocado | Tomaten | Petersilie
16,20 €
Hells Bells
Fior di Latte | scharfe Salami | Jalapenos | Ricotta | Habanero Sauce
14,80 €
Salami
Fior di Latte | Mailänder Salami
14,80 €
Cardinale
Fior di Latte | Beinschinken | Büffelmozzarella
14,80 €
Proscuitto und Rucola
Fior di Latte | Prosciutto di Parma | Rucola | Grana Padano
15,80 €
Sweet und Spicy
Fior di Latte | Chorizo | Ziegenfrischkäse | Rucola | Ahornsirup
16,20 €
Chipotle
Fior di Latte | grilled Chipotle Chicken | Mais | Paprika
15,80 €

Caputo Manitoba Mehl | Extra Vergine Olivenöl | Meersalz | Naturhefe | 48 Stunden Reifezeit

Cheeselover
Fior di Latte | Gorgonzola | Taleggio | Scamorza | Crème Fraîche | Feigen
15,80 €
Shrimp Heaven
Fior di Latte | Garnelen | Crème Fraîche | kandierte Limettenschale | Granatapfelkerne | Vogerlsalat
16,80 €
Potato
Fior di Latte | Kartoffelcreme | Potato Chips | knuspriger Speck | karamellisierte Zwiebel | Rosmarin
15,60 €
Falafel vegan
3,00 €
Smoked grilled Tofu
4,50 €
Garnelen
5,00 €
Grilled Chipotle Chicken
4,50 €
Garnelen-Octopus Ceviche
5,50 €
Chicken Satay
5,00 €
Österreichische Rinderfiletspitzen
7,00 €
Fries
5,00 €
Sweet Potato Fries
5,50 €
Rosmarinkartoffel vegetarisch
5,00 €
Reis vegan
4,00 €
Grillgemüse vegan
6,00 €
Pimientos de Padron mit Meersalz vegetarisch
5,80 €
Blattsalat vegan
4,20 €
Gemischter Salat vegetarisch
5,20 €
Rucola Salat mit Grana Padano und Cherrytomaten vegan
5,80 €
Ketchup, Senf, Mayo
1,30 €
Limetten-Aioli
1,80 €
Sour Cream
1,80 €
Sweet Chili
1,80 €
Smoked Cocktail
1,80 €
BBQ
1,80 €
Chimichurri
1,80 €
Hausbrot hell* vegan
2,40 €
Hausbrot dunkel
2,40 €
Natur und Olivenöl
3,80 €
Frischer Rosmarin
5,00 €
Knoblauch und Petersilie vegetarisch
5,00 €
Hummus und Oliven vegetarisch
5,80 €
Filetsteak
Feinstes Premium Rindfleisch | Maldon Meersalz
Standard Cut 200g
28,00 €

Perfect Cut 300g
39,00 €

Rib-Eye
Feinstes Premium Rindfleisch | Maldon Meersalz
250g
28,00 €

400g
39,00 €

Teriyaki Spareribs
Österreichische Schweinsripperl mit Teriyaki Marinade | Jungzwiebel
0.5kg
13,00 €

1kg
19,00 €

Mangalitza Käsekrainer
Röstzwiebel l Krautsalat | Dijonnaise
7,20 €
Seesaibling
Aus Österreich | Peperonata | knusprige Parmesan-Polenta | Gremolata
21,40 €
Grillbrett zum Teilen
400g Rib-Eye Steak | 0.5kg Teriyaki Spareribs | Mangalitza Käsekrainer | Octopus | Garnelen | Pommes | Pimientos de Padron | Limetten-Aioli | Smoked Cocktail Sauce | Ketchup
119,00 €
Portobello Burger
Hausgemachtes Pita Brot | Büffelmozzarella | Rucola | Zucchini | Melanzani | Paprika | Basilikum Pesto | Sweet Potato Fries
16,80 €
Seafood Burger
Brioche Bun | hausgemachtes Garnelen-Octopus-Lobster Patty | Blattsalat | Erbsenschoten | Gurken-Sprossensalat | Limetten-Aioli | Sweet Potato Fries
19,80 €
Club Sandwich
Toast | gegrillte Hühnerbrust | Avocado | knuspriger Speck | Blattsalat | Tomaten | Smoked Cocktail Sauce | Fries
16,80 €
Cheeseburger
Brioche Bun | österreichisches Premium Beef | Cheddar | Blattsalat | Tomaten | Essiggurkerl | rote Zwiebel | Smoked Cocktail Sauce | Fries
14,80 €
Steakhouse Burger
Brioche Bun | österreichische Rinderfiletspitzen | Scamorza | Blattsalat | Rotweinzwiebel | geschmorte Tomaten | Chimichurri | Fries
18,80 €
Wiener Schnitzel
Vom Kalb | Petersilerdäpfel | Vogerlsalat mit Wiener Dressing
24,00 €
+ Preiselbeeren
1,40 €
Schinkenfleckerl
Cremig mit Sauerrahm und mit Bergkäse überbacken | Beinschinken | Schnittlauch | Blattsalat mit Wiener Dressing
13,20 €
Käsespätzle
Gratinierter Ziegenkäse | Bergkäse | Emmentaler | Röstzwiebel | Schnittlauch | Blattsalat mit Wiener Dressing
12,60 €
Choco Lava Special
Mit flüssigem Schoko-Kern | Haselnuss Eis
8,80 €
Cheesecake
Mit Blutorangenkaramell
5,80 €
Maracuja Crème Brûlée
Vanilleschoten | Kokoschips
7,40 €
Apfelstrudel
Hausgemacht aus heimischen Äpfeln
5,20 €
+Vanilleeis
1,50 €
+Schlagobers
0,80 €
Freiraum Torte
Schokomousse | Mangocreme
5,80 €
Chia Mango Pudding
Chia Samen | Mandelmilch
5,80 €
Käse Variation
Grana Padano | Taleggio | Ziegenkäse | Gorgonzola | Birnen | Trauben | Walnüsse | Feigensenf
14,40 €

kl.
9,80 €

Letzte Aktualisierung: 02.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.