Speisekarte

Haus Rauendahl, Witten
Ein Service von speisekarte.de
Bulgarischer Schafskäse
mit Oliven und Zwiebelringen
6,50 €
Weinbergschnecken
mit fein er Kräuterbutter
7,50 €
Garnelen auf Rucolabett
in Olivenöl gedünstet, mit Knoblauch, Frühlingslauch & Cherrytomaten
9,50 €
Ziegenkäse im Speckmantel
gebacken, auf Feldsalat, mit Himbeerdressing
8,50 €
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
4,90 €
Hühnersuppe
mit Einlage
4,90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,50 €
Toast "Hawaii"
mit Schinken und Ananas, überbacken mit Käse
8,90 €
Krüstchen
ein Schnitzel mit Röstzwiebeln, Röstitaler, Spiegelei und Sauce Bearnaise
10,50 €
Schlemmerschnitzel
ein Schnitzel auf brauner Pfeffersauce, dazu Broccoligarnitur, Sauce Bearnaise und Pommesfrites
10,50 €
Hausgemachte Landsülze
mit Sauce Remoulade, frischen Zwiebeln und dazu Bratkartoffeln
9,90 €

Bitte wählen Sie Ihr Dressing: Joghurt-, Himbeerdressing oder Vinaigrette

Beilagensalat vom Buffet
Nehmen Sie sich vom Buffet so viel, wie einmal auf Ihren Salat-Teller passt.
4,00 €
Salatplatte 'Nizza'
mit Jhunfisch, Zwiebeln, Ei & Oliven
11,50 €
Salatplatte 'Madras'
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
11,50 €
Salat
mit 2 gegrillten Koteletts und Sauce Remoulade
11,50 €
Bandnudeln vegetarisch
mit Tomatensauce
9,50 €
Kartoffelwedges vegetarisch
mit 2 Spiegeleiern und Sauerrahmdip
5,90 €
Gebackene Kartoffel vegetarisch
mit Sauerrahm
4,00 €
Gemüseplatte vegetarisch
Gemischtes Gemüse, frische Champignons, Butterreis, Sauce Bearnaise und Spiegelei
11,50 €

Sie können sich Ihr Gericht gerne selbst zusammensellen:

Pommes frites vegan
3,00 €
Röstis vegetarisch
3,00 €
Kroketten
3,00 €
Wedges vegetarisch
mit Sauerrahmdip
3,50 €
Broccoliröschen vegan
3,50 €
Champignons vegan
3,50 €
Buntes Gemüse vegan
4,00 €
Ofenkartoffel vegetarisch
mit Sauerrahmdip
4,00 €
Sauce Bearnaise vegetarisch
2,50 €
Schweinefilet'Madagaskar'
auf brauner Pfeffersauce, Broccoli, Sauce Bearnaise und Kroketten
17,50 €
Philippinisches Schweinefilet
mit Sauce Choron, gebratener Ananas, Curryreis und gemischter Salat vom Buffet
17,50 €
Piratenspieß
Hähnchenfilet, Rinder- und Schweinesteak auf brauner Pfeffersauce, dazu Broccoliröschen, Sauce Bearnaise und Wedges
18,50 €
Pljeskavica gefüllt
saftiges Hacksteak mit Schafkäse gefüllt, Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet
14,50 €
Grillteller
1 Kotelett, 1 Schweinefilet, Hacksteak, Speckscheibe dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet
15,50 €
Zigeunerspieß
Hähnchenfilet, Rinder- und Schweinesteak auf Zigeunersouce, dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet
18,50 €
Gegrillte Schweineleber
dazu Djuvecreis, Röstzwiebeln und Salat vom Buffet
11,50 €
Cevapcici
dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet
12,50 €
' Filettopf Henkenberg'
Filetspitzen mit Pfifferlingen in Rahmsauce, mit Kroketten und Salat vom Buffet
mit Schweinefiletspitzen
16,50 €

mit Rinderfiletspitzen
19,50 €

Wie Sollen wir Ihr Steak grillen?Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und Chimichurri (hausgemachte Steaksauce).

Rumpsteak
Ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken (mit typischem Fettrand)
200 g
18,90 €

300 g
24,90 €

Filetsteak
Das Feinste vom Rind - besonderes zart und völlig fettfrei
200 g
22,50 €

300 g
31,50 €

Entrecote / Ribeye
Aus der Hochrippe mit Fettauge
200 g
18,50 €

300 g
24,90 €

Hüftsteak
Aus der Rinderhüfte
200 g
15,90 €

300 g
21,50 €

Steak - Börse

Pommes frites
3,00 €
Röstis
3,00 €
Kroketten
3,00 €
Wedges
mit Sauerrahmdip
3,50 €
Broccoliröschen
3,50 €
Champignons
3,50 €
Buntes Gemüse
4,00 €
Bratkartoffeln
mit Speck & Zwiebeln
3,50 €
Ofenkartoffel
mit Sauerrahmdip
4,00 €
Röstzwiebeln
3,00 €

Steak - Börse

Sauce Bearnaise
2,50 €
Braune Pfeffersauce
2,50 €
Kräuterbutter Stk.
0,50 €

Alle Steaks haben ca 200g Rohgewicht.

Pfeffersteak
Rinderfilet auf brauner Pfeffersauce, mit frischen grünem Pfeffer, Broccoliröschen, Sauce Bearnaise und Pommes Frites
26,90 €
Rumpsteak Helvetia
mit Schinken und frischer Tomate, überbacken mit Käse, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet
24,50 €
Lustiger Bosniak
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Djuwetschreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet
24,50 €
Rustica
Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, gegrillter Speckscheibe und Salat vom Buffet
20,50 €
Förster
Hüftsteak mit frischen Champignons, Broccoli, Sauce Bearnaise & Röstitaler
20,50 €
Zwiebelsteak
Entrecote - mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Wedges mit Sauerrahmdip und Salat vom Buffet
23,50 €

Aus der Pfann

Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat vom Buffet
12,00 €
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons, Saufe Bearnaise, gemischtem Gemüse und Pommes frites
13,00 €
Prager Schnitzel
mit gekochtem Schinken und frischer Tomate belegt, überbacken mit Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
13,90 €
Hawaii Schnitzel
mit Sauce Choron, gebratener Ananas, Kroketten & Salat vom Buffet
13,00 €
Braumeister Schnitzel
mit buntem Gemüse, Spiegelei, Sauce Bearnaise und Röstitaler
13,00 €
Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu gemischtes Gemüse, Sauce Bearnaise und Pommes frites
14,90 €
Hähnchenbrustfilet "Florian"
mit bunten Gemüse, Rösti und Sahne Bearnaise
14,50 €
Hähnchenbrustfilet "Meran"
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Salat vom Biffet
15,90 €
Lachsfilet 'Gärtnerin'
mit buntem Gemüse, Rösti und Sauce Bearnaise
19,50 €
Lachsfilet mit Shrimps
mit Sauce Choron, Curryreis und Salat vom Buffet
20,50 €
Mangoparfait
auf heißer Schokolade, mit Schlagsahne und Kokossorbet
6,50 €
Schokoladensouffle
auf Beerenobst, mit Amarena-Kirscheis und sahnehaube
6,50 €
Hausgemachte Rote Grütze
mit eienr Kugel Vanileeis und Sahne
5,50 €
Palatschinken
mit heißen Kirschen dazu eine kugel Vanilleeis und Sahne
5,90 €
Palatschinken
mit heißen Kugel Vanilleeis und Sahne
5,90 €

Eissorten: Vanille, Schoko, Amarena-Kirsch, Stracciatella, Walnuss

Eis mit heißem Kirschen
3 Kugeln Vanilleeis mit Sahnehäubchen und heißer Kirschsauce
5,50 €
Coupe Dänemark
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokkoladensauce, garniert mit sahne und Schokostreuseln
5,50 €
Kugel Eis vegetarisch
1,20 €
Portion Sahne vegetarisch
0,80 €

Letzte Aktualisierung: 13.11.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.