Speisekarte

Sundays at Riaa, Weimar
Ein Service von speisekarte.de

BIS 11 UHR

TAKE IT CHEESY
Crémeux, Bertas Lieblingskäse (BIO), Herzbrecher Bergkäse, Cacio e Pepe Ei, serviert mit hausgemachter süßer und herzhafter Butter, süßem Aufstrich, saisonalen Früchten, kleinem gemischten Salat & zwei Scheiben Sauerteigtoast
14,90 €
BREAKFAST IN BED
Hausgemachte Granola auf griechischem Joghurt & saisonalen Früchten, Rührei mit Feta & Tomaten, hausgemachter süßer und herzhafter Butter & süßem Aufstrich, Croissant & Sauerteigtoast
14,90 €
EAST MEETS WEST
Pochiertes Ei auf Labneh (Joghurt-Frischkäse) verfeinert mit Gurken, Tomaten & Zwiebel & ChiliButter, Baba Ganoush (gerösteter Auberginen-Dip), gebackener Halloumi & Falafel, Sauerteigbrot
14,90 €
HUEVOS RANCHEROS
Tortilla mit zwei Cheddar-Spiegeleiern, würzigen, schwarzen Bohnen, Guacamole, Crème Fraîche & frischen Kräutern & Tortilla-Chips
15,90 €
SHAKSHUKA
Zwei pochierte Eier in köstlicher Tomaten PaprikaSauce mit Kichererbsen, serviert mit Feta-AvocadoSalat und Honig-Tahini-Fladenbrot
15,90 €
NICE TO MEAT YOU
Salami Milano, Salami Spianata Romana, Prosciutto, Coppa, Fromage d'Affinois Kräuter, Bio-Bockshornkleekäse, Cacio e Pepe Ei, serviert mit hausgemachter süßer und herzhafter Butter, süßem Aufstrich, saisonalen Früchten, kleinem gemischten Salat & zwei Scheiben Sauerteigtoast
16,90 €
LAZY SUNDAY vegetarisch
Grapefruithälfte mit würzigem Honig, Lachs-CrèmeFraîche-Masala-Omelett, Brombeer-Kakao-Porridge mit Mandelbutter, hausgemachte süße und herzhafte Butter, süßer Aufstrich, Croissant & Sauerteigtoast vegetarisch möglich statt Lachs mit Halloumi
16,90 €
+ Avocado vegan
2,50 €
+ Bacon
2,50 €
+ Räucherlachs
2,90 €
+ Halloumi vegetarisch
2,90 €
+ Rührei vegetarisch
3,90 €
+ hausgemachte Granola auf griechischem Joghurt mit saisonalen Früchten
5,90 €

BIS 16.30 UHR

SPICED SWEET POTATO QUINOA PORRIDGE
Gewürztes Porridge aus geraspelten Süßkartoffeln, Quinoa, Goji- und Maulbeeren, Banane & Zimt-Kardamom-Kokosmilch
12,90 €
PUMPKIN PANCAKES
Pfannkuchen mit Kürbispüree, serviert mit Cinnamon-Maple-Butter & Sweet-Pistazien-Dukkah
12,90 €
BANANA BREAD FRENCH TOAST
knuspriges Bananenbrot, Vanille-Zitronen-Ricotta, serviert mit Beerenkompott
12,90 €

BIS 16.30 UHR

GOLDHELM BRÜCKENTRÜFFEL
Schokoladen-Trüffel mit Goldhelm-Dschungelkakao aus Peru, mit besonders feinem Schmelz, umhüllt von Kakaopulver
1,50 €

Zum aktuellen Angebot unserer hausgemachten Kuchen und Tartes fragt bitte unser Servicepersonal oder schaut in unsere Kuchenvitrine.

BROWNIE vegetarisch
3,90 €
HAUSGEMACHTE TARTES
3,90 €
CHEESECAKE
4,90 €
NUTELLA BANANA BREAD vegetarisch
Nutella-Bananenbrot
3,90 €
CINNAMON BUN
Zimtschnecke braunem Zucker, Kakao und hausgemachter Marmelade, serviert mit Orangen-Frischkäse
5,90 €
CARDAMOM ICECREAM
Kardamom-Eiscreme, serviert mit hausgemachtem Brombeerkompott, Schlagsahne und gehackten Pistazien
7,90 €

11–16.30 UHR

BAKED GOAT CHEESE
Gebackener Ziegenkäse auf Wildkräutersalat, Gurken & Tomaten, serviert mit Ratatouille-Chutney & Sauerteigtoast
11,90 €
POHA POTATOES FAVOURITE INDIAN LIGHT MEAL
Reisflocken gekocht mit Erdnüssen, Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern
11,90 €
AYURVEDISCHES KHICHARI vegan
Mungobohnen gekocht mit Basmatireis und Gemüse der Saison, garniert mit Kreuzkümmel-Kurkuma-Ghee vegan möglich mit Kreuzkümmel-Kurkuma-Olivenöl
11,90 €
GRAMFLOUR VEGGIE DUMPLINGS vegetarisch
Bällchen aus verschiedenem Gemüse & Kichererbsenmehl in einem würzigen Joghurt-Mango-Curry, serviert mit gedämpftem Reis und einem kleinen Salat
12,90 €
RAJMAH CHAWAL
Kidneybohnen, in würzigem Curry nach traditioneller nordindischer Art gekocht, serviert mit gedämpftem Reis und einem kleinen Salat
12,90 €
EGG CURRY
zwei Eier gebacken im Kichererbsenmantel in würzigem Kokos-Curry, serviert mit gedämpftem Reis und kleinem Salat
12,90 €
CHANNE PURI & HALVA
würziges Kichererbsen-Curry, serviert mit Puris (knusprige und fluffige frittierte Brote) und süßem Kürbis-Grieß-Halva (indisches Kardamon-Grieß-Dessert)
13,90 €
APPLE GINGER DHAL
Unser House Dhal aus dunklen Linsen – reichhaltig & tief im Geschmack, für besondere Harmonie über 24 Stunden gekocht mit Kokosmilch, Apfelstücken und Ingwer, serviert mit Basmatireis und zwei pochierten Eiern
14,90 €
PANEER TIKKA BUTTER MASALA
Nordindisches Gericht mit gegrilltem Paneer (indischer Käse), serviert in einer würzigen Tikka-Masala-Soße, serviert mit kleinem Salat und Basmatireis
15,90 €
BUTTER CHICKEN
Zartes Hühnchen in einer reichhaltigen, seidigen MakhaniSauce auf Tomatenbasis. Ein duftendes, authentisches Curry mit würzigem Aroma, serviert mit kleinem Salat und Basmatireis
15,90 €
FRESH ORANGE JUICE
4,90 €
TURMERIC GINGER LEMON SODA
Hausgemachte Limonade mit Kurkuma, Ingwer, Orange, Zitrone, Ahornsirup & Mineralwasser
5,90 €
PLUM THYME SODA
Hausgemachte Limonade mit Pflaumen, Thymian & Fenchelsamen
5,90 €
MANGO LASSI
der nordindische Favorit zur Abkühlung – mit griechischem Joghurt und Alphonso-Mango-Püree
6,50 €
PEACH, MINT & CARDAMOM LASSI
Pfirsich-, Minz- und Kardamom-Lassi mit griechischem Joghurt
6,50 €
BEET THE BLUES SMOOTHIE vegetarisch
Rote Bete, Heidelbeeren, Spinat, Mandelbutter, Leinsamen, Banane, Kokoswasser
7,90 €
MORNING GLORY SMOOTHIE vegan
Mango, Goji-Beeren, Orange, Banane, Ingwer, Kurkuma, Karottensaft
7,90 €
SPICY APPLE & CARROT „HOT TODDY“
Heißer Apfel- und Karottensaft mit Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Nelken
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 23.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.