Speisekarte

Eat Grill & Bar, Wolfsburg
Ein Service von speisekarte.de
CHEESE BURGER
Patty, doppelt Cheddar, Tomate, Senf-Mayonnaise, Tomaten-Relish, Romana-Salat inclusive Classic Fries
16,50 €
DRY AGED CURRYWURST
100% Dry Aged Beef, Currysauce, Classic Fries
12,50 €
BOLOGNESE
Ragù alla Bolognese, Basilikum
13,50 €
PESTO VERDE VEGAN vegan
Basilikum-Pesto, halbgetrocknete Tomaten, Sahne vegan, Pinienkerne
12,50 €
MMH… MARHGERITA!
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum
12,00 €
TOMATO SOUP VEGAN vegan
Tomate, Basilikum, Croûtons
7,50 €
HEAVENLY HUMMUS VEGAN vegan
Hausgemachtes Hummus, frittierte Kichererbsen, Petersilienkresse, Minze
11,00 €
ROTE BETE CARPACCIO
Rote Bete, Büffelmozzarella, Amalfi-Mayonnaise, Wildkräuter, Granatapfelkerne, Orange
14,50 €
BURRATA & POMODORI vegetarisch
Bunte Tomaten, Burrata, Olivenöl nativ, Maldon Sea Salt
15,50 €
BIO CHICKEN WINGS
6 krosse Chicken Wings, BBQ-Sauce
13,50 €
CARROT SOUP VEGAN vegan
Karotte, Kokosmilch, Broccolini, Curry, Croûtons, Basilikum, Petersilien-Öl
7,50 €
AVOCADO TATAR VEGAN vegan
Avocado, Wildkräuter, halbgetrocknete Tomaten, Amalfi-Mayonnaise
14,50 €
BEEF CARPACCIO CLASSIC
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Grana Padano DOP
17,50 €
BEEF CARPACCIO TRÜFFEL
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, TrüffelMayonnaise, gehobelter Trüffel, Rucola, Grana Padano DOP
22,00 €
GEMISCHTER SALAT VEGAN vegan
Blattsalate mit Olivenöl nativ und Zitrone, Paprika, Zucchini, Radieschen, Karotten, Tomaten, Oliven, Lauchzwiebeln
14,00 €
LENTIL SALAD
Blattspinat und Rucola mit EAT Vinaigrette, Linsen, Fetakäse, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Zitrone, Petersilie, Dill
15,50 €
CAESAR SALAD
Romana-Salat mit Caesar Dressing, Kirschtomaten, Hähnchenbrust, Croûtons, Grana Padano DOP
17,50 €
FALAFEL BOWL
Feiner Wildkräutersalat mit Joghurt-Dressing, Falafel-Bällchen, Linsen, Blumenkohl, Avocado, Edamame-Bohnen, Hummus, Granatapfel
16,50 €
EAT BOWL
Blattsalate mit Joghurt-Dressing, Quinoa rot, Avocado, Rinderfilet, geröstete Broccolini, grüne Bohnen, geröstete Süßkartoffel, Hummus, geröstete Mandeln
19,50 €
PASTA POMODORO VEGAN vegan
Rigatoni mit Tomatensauce
8,50 €
PIZZA FLITZER
Pizza in Hasenform, Tomatensauce, Mozzarella
8,50 €
KIDS BURGER
Beef Patty, Classic Fries, Ketchup
8,50 €
SCHNITZELCHEN
Kleines Kalbsschnitzel, Classic Fries, Gurkensalat
12,50 €

aus dem Steinofen

MR. VERDURA
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gegrilltes Gemüse
15,50 €
DOUBLE SALAMI
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, milde neapolitanische Salami
15,50 €
FLAMMKUCHEN CLASSICO
Pizzabrot gebacken mit Crème Fraîche, Speckwürfel, rote Zwiebeln
16,00 €
TOTALLY TONNO
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln, Kapern, Rucola
16,00 €
ROSSO & VERDE
Pesto-Sahnesauce, Fior di Latte Mozzarella, marinierte Tomaten, Blattspinat
16,00 €
ARTICHOCA VEGAN vegan
Tomatensauce, Artischocken, Kirschtomaten, Oliven
16,00 €
TOMATO & BURRATA
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Burrata, Kirschtomaten
16,50 €
BEET ROOT
Fior di Latte Mozzarella, Rote-Bete-Püree, RoteBete-Scheiben, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig
16,50 €
SALSICCIA & PATATA
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, würzige Salsiccia-Wurst, Kartoffelwürfel, Rosmarin
17,50 €
TARTUFO MIO
Ricotta-Trüffel-Creme, Fior di Latte Mozzarella, frisch gehobelter Trüffel
22,50 €
RAVIOLI RUSTICI VEGAN vegan
Gefüllte Pasta mit Auberginenragout, Tomatensauce, Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Kräuter
15,50 €
RAVIOLI VITELLO
Gefüllte Pasta mit Kalb und Salbei, Limonensauce, Rucola, Grana Padano DOP
16,00 €
LA CARBONARA
Speck, Sahne, Eigelb, Zwiebeln, Grana Padano DOP, Petersilie
15,50 €
BOLOGNESE MARIO
Ragù alla Bolognese, Basilikum, Parmesan-Chip
16,50 €
AMALFI
Rigatoni, Garnelen, Blattspinat, Basilikum Pesto, Sahne, Kirschtomaten, Zwiebeln, Grana Padano DOP, frittierte Kapern
18,50 €
TRIANGOLI AL TARTUFO
Trüffel-Ravioli, Trüffel-Creme, Sahne, Grana Padano DOP, frisch gehobelter Trüffel
22,50 €

DRY AGED PREMIUM BEEF regionales Rindfleisch von heimischen Freiland-Rindern, sechs Wochen schonend gereift mit dem Classic Sesam Bun aus unserer hauseigenen Bakery – täglich frisch gebacken

CHEESE
Patty, doppelt Cheddar, Tomate, Senf-Mayonnaise, Tomaten-Relish, Romana-Salat
14,50 €
BBQ BEEF
Patty, Bacon, Cheddar, Gewürzgurke, Zwiebeln, BBQ-Sauce, Amalfi-Mayo
16,00 €
ITALIAN
Patty, Tomaten-Relish, Rucola, Mozzarella, Salsa Verde, Amalfi-Mayonnaise, Grana Padano DOP
15,50 €
BUTCHER’S DAUGHTER VEGAN vegan
Hausgemachtes Rote Bete Bun vegan, Kürbis-Patty, Mayonnaise vegan, Mango-Aioli, Guacamole, Wildkräuter
14,50 €
CHILI CHEESE
Patty, Cheddar, Chili-Mayonnaise, Blattspinat, gebratene Jalapeños
15,50 €
EAT SPECIAL
Patty, Bacon, Rucola, Tomate, Trüffel-Mayonnaise, Mozzarella, Grana Padano DOP
17,00 €
CRUNCHY CHICKEN
Knusprig panierte Hähnchenbrust, Tomate, Gurke, Wildkräuter, Kimchi-Mayonnaise
16,00 €
CRISPY HARISSA VEGAN vegan
Hausgemachtes Rote Bete Bun vegan, Crispy No Chicken Patty, Harissa, Mayonnaise vegan, Romana-Salat, Gewürzgurke
14,50 €
CLASSIC FRIES
5,00 €
SWEET POTATO FRIES
6,50 €
TRÜFFEL FRIES vegetarisch
Trüffel-Mayonnaise, Grana Padano DOP, Trüffel
7,50 €
KARTOFFELPÜREE
5,50 €
KARTOFFELPÜREE GETRÜFFELT
7,50 €
GURKENSALAT MIT ESSIG + ÖL vegetarisch
5,00 €
WILDKRÄUTER-BEILAGENSALAT
8,50 €
GRÜNER SPARGEL vegan
7,50 €
RATATOUILLE vegetarisch
8,00 €
HOLY BROCCOLI VEGAN vegan
Broccolini verfeinert mit Sesam- und Mangosauce
7,00 €
TRÜFFEL-MAYONNAISE • AMALFI-MAYONNAISE AIOLI • BBQ-SAUCE • CHIMICHURRI
1,50 €
MAYONNAISE • KETCHUP
0,50 €

PREMIUM-CUTS AUS DEN BESTEN HERKUNFTSREGIONEN DER WELT

OJO DE AGUA ENTRECÔTE ARG., 300 G
Zart und saftig von freilaufenden Angus und Hereford Ojo de Agua Weiderindern.
39,50 €
OJO DE AGUA FILET ARGENTINIEN, 250 G
Besonders saftiges und herzhaftes Filet vom argentinischen Weiderind der Ojo de Agua Farm.
42,00 €
RUMPSTEAK GOP USA, 300 G
Bestes Fleisch maisgefütterter freilaufender Rinder von den legendären Greater Omaha Packers.
42,00 €
FLAP STEAK GOP USA, 250 G
Das zarte und saftige Steak vom freilaufenden GOP-Rind ist herrlich intensiv im Geschmack.
39,00 €
MAISHÄHNCHEN SUPRÊME
Gebackene Brust vom Kikok-Maishuhn, Broccolini, getrüffeltes Kartoffelpüree, Pfeffersauce
27,00 €
TERIYAKI LACHS 150 G
Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Sauce, Sesam, Kräuterstampf, grüner Spargel, Wildkräuter
29,50 €
KALBSSCHNITZEL
Feinstes Schnitzel vom Kalb, Kartoffelpüree, Gurkensalat
100 G
19,50 €

240 G
29,50 €

SPARERIBS DEUTSCHLAND, 400 G
Klassische gegrillte Schweinerippchen mit reichlich BBQ-Sauce und Coleslaw
22,50 €
TIRAMISÙ
Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme, Sahne, Espresso, Amaretto
8,50 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
von der Zartbitterschokolade, Mandel-Karamell-Crumble
8,50 €
LA TROPICANA
Mascarpone-Creme, gebratene Ananas, Mango-Passionsfrucht-Püree
9,00 €
CRÈME BRÛLÉE
mit Bourbon-Vanille
9,00 €

Letzte Aktualisierung: 07.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.