Speisekarte

Shalimar Indisches Restaurant, Ulm

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

. Muligatany Suppe

(Exotische Suppe mit Linsen, Hähnchenfleisch, Curryblättern und Reis)

4,90 €

Hähnchen Suppe

4,50 €

. Linsen Suppe

4,50 €

. Gemüse Suppe

4,50 €

. Knoblauch Suppe

4,50 €

Kalte Vorspeisen

Chicken Chana Chat

(Hähnchenfleisch und Kichererbsensalat

6,50 €

. Krabben Cocktail

7,50 €

Warme Vorspeisen

Pakora = gebackener Teig aus Kichererbsenmehl/ (Pakoras dipped in chickpeas batter and deep fried) Paneer = selbstgemachter indischer Käse aus Kuhmilch

. Vegetable Pakora

(Mit frischem gemischtem Gemüse)

4,50 €

. Onion Bhaji

(Zwiebelringe, kräftig gewürzt und frittiert)

4,50 €

. Paneer Pakora

(Mit hausgemachtem Käse)

4,50 €

. Chicken Pakora

(Mit zartem Hähnchenfleisch)

4,90 €

. Fisch Pakora

(Mit zartem Seelachsfilet)

4,90 €

Vegetable Samosa

(2 Pasteten mit frischem Gemüse gefüllt)

4,50 €

Gemischter Pakora-Teller

(Vegetarisch für 2 Personen)

10,50 €

Gegrilltes Hähnchen Fleischteller (für 2 Personen)

11,50 €

Salate

Tomaten-Gurkensalat

(Tomaten, Gurken, Dressing

3,50 €

Salat Indisch

(Mit gebratenen Filetstreifen vom Hähnchen, frischen Champignons, Zwiebeln und Dressing

6,50 €

. Kleiner gemischter Salat

2,50 €

Tandoori/Grill-Spezialitäten

aus dem Lehmofen

. Tandoori Chicken

(Mariniertes Hähnchenschenkel, im Tandoor gegrillt

13,50 €

Chicken Tikka

(Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt

15,50 €

Achari Chicken Tikka

(Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet (gemischtes Eingelegtes), gegrillt

15,50 €

Haryali Malai Kabab

(Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet in Spinat, Minze

15,50 €

. Lamm Tikka

(Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

16,50 €

Fisch Tikka

(Frisches Seelachsfilet in Joghurt/Gewürzen/gegrillt

15,50 €

Jheenga Tandoori

(Riesengarnelen in Joghurt/Gewürzen/gegrillt

17,50 €

. Mix Grill Plate

(Tandoori-Köstlichkeiten: von allem etwas (33-39)/

17,00 €

Enten-Spezialitäten

Alle Rezepte mit Entenbrustfilet

Ente Vindaloo

(Mit Spezialgewürzen

15,00 €

. Karahi Battak

(Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten in dicker Currysoße, in der Pfanne serviert

15,00 €

. Ente Nilgiri

(In Spinat mit Kokosnussmilch und Minze

15,00 €

Ente Khumb Wala

(Mit frischen Champignons, Ingwer in Mandelsoße/

15,00 €

. Ente Mango

(Mit Mango in Cashewnuss-Soße, fein gewürzt **ziemlich süß

15,00 €

Chicken/Hähnchen-Spezialitäten

Alle Rezepte mit Hähnchenbrustfilet

. Chicken Curry (in Currysoße)

13,50 €

. Chicken Tikka Masala

(In Masalasoße

13,50 €

. Chicken Vindaloo

(Mit Spezialgewürzen

13,50 €

Chicken Khumb Wala

(Mit frischen Champignons, Ingwer in Mandelsoße

13,50 €

. Chicken Karahi

(Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten in dicker Currysoße, in der Pfanne serviert

13,50 €

Chicken Jalfrezi

(Gebratenes Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zwiebeln, Tomaten in dicker Currysoße

13,50 €

Chicken Nilgiri

(In Spinat mit Kokosnussmilch und Minze

13,50 €

. Chicken Palak

(Mit Spinat

13,50 €

. Mango Chicken

(In Mango-Cashewnuss-Soße, fein gewürzt **ziemlich süß

13,50 €

. Butter Chicken

(In Butter, Tomaten und Cremesoße

13,50 €

. Chicken Korma

(Mit Kokosnussflocken und Spezialgewürzen

13,50 €

Beef/Rind-Spezialitäten

. Beef Curry

(Zartes Rindfleisch in Currysoße/Tender beef in curry sauce)

14,00 €

. Beef Masala

(Zartes Rindfleisch in Masalasoße/Tender beef in masala sauce)

14,00 €

Beef Vegetable

(Rindfleischstücke mit frischem Gemüse in kräftiger-Soße

14,00 €

Beef Palak

(Zartes Rindfleisch mit Spinat

14,00 €

Beef Vindaloo

(Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen/Tender beef with special spices)

14,00 €

Beef Mango

(Zartes Rindfleisch in Mango Cashewnuss-Soße **ziemlich süß

14,00 €

Lamm-Spezialitäten

Lamm Curry

(Zartes Lammfleisch in Currysoße

15,00 €

Lamm Tikka Masala

(Zartes Lammfleisch in Masalasoße

15,00 €

. Lamm Vindaloo

(Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen/

15,00 €

. Lamm Khumb Wala

(Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Ingwer in Mandelsoße/

15,00 €

Lamm Karahi

(Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten in dicker Currysoße, in der Pfanne serviert

15,00 €

. Lamm Nilgiri

(In Spinat mit Kokosnussmilch und Minze

15,00 €

. Lamm Palak

(Zartes Lammfleisch mit Spinat/Tender lamb with spinach)

15,00 €

. Mughlai Meat

(Zartes Lammfleisch in Mandel-Sahnesoße

15,00 €

Mango Lamm

(Zartes Lammfleisch in Mango-Cashewnuss-Soße **ziemlich süß**

15,00 €

Fisch-Spezialitäten

. Fisch Chili

(Seelachsfilet in Chilisoße/

13,00 €

Fisch Masala

(Seelachsfilet in Masalasoße

13,00 €

. Jheenga Curry

(Riesengarnelen in Currysoße/King prawns in curry sauce)

16,00 €

Jheenga Masala

(Riesengarnelen in Masalasoße/King prawns in Masala sauce)

17,00 €

Rice/Reis-Spezialitäten

. Chicken Biryani

(Reis, Hähnchenfleisch mit Mandeln, Rosinen

12,50 €

. Lamm Biryani

(Reis, Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

14,00 €

. Vegetable Biryani

(Reis, frisches gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

12,00 €

Jheenga Biryani

(Reis, Riesengarnelen, Mandeln, Rosinen

16,00 €

Vegetarische Spezialitäten

Paneer = selbstgemachter indischer Käse aus Kuhmilch

. Shahi Paneer

(Paneer in Butter-Tomaten-Sahnesoße, fein gewürzt

12,50 €

. Shahi Baingan

(Auberginen mit Paneer und Ingwer in Madelsoße

12,50 €

. Baingan Ka Bharta

(Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten

12,50 €

. Palak Paneer

(Spinat mit Paneer

12,50 €

. Karahi Paneer

(Paneer in Currysoße, in der Pfanne serviert

12,50 €

. Vegetable Curry/Korma

(Frisches, gemischtes Gemüse in würziger Currysoße

12,50 €

. Mango Sabzi

(Frisches Gemüse in Mango-Cashewnuss-Soße **ziemlich süß**

12,50 €

. Bhindi Masala

(Frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger-Soße

12,50 €

. Malai Kofta

(Gemüseklößchen in Mandel-Soße

12,50 €

. Dal Makhni

(Indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter zubereitet

12,50 €

Chana Masala

(Kichererbsen in Currysoße mit frischen Tomaten und Ingwer

12,50 €

Beilagen

Joghurt/Yogurt

(Einfacher Joghurt

2,00 €

Alu Raita

(Kartoffeln, Joghurt

2,50 €

. Kheere Ka Raita

(Gurken, Joghurt

2,50 €

Tandoori Brotspezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen/

Nan

(Ovales Brot aus Hefeteig

2,30 €

Roti

(Volkornfladenbrot)

2,30 €

Prantha oder Bhatura (Luftbrot)

(Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter/

2,50 €

. Mint Prantha

(Gefülltes mehrschichtiges Vollkornbrot mit Minze

2,70 €

Garlic oder Onion Nan

(Hefeteigbrot mit Knoblauch oder Zwiebeln

2,90 €

. Vegetable Prantha

(Mit frischem Gemüse gefüllt

3,10 €

Paneer Kulcha

(Hefeteigbrot mit Paneer

3,10 €

Keema Nan/Chicken Nan/Peshawari Nan

(Hefeteigbrot gefüllt mit Lamm/Hähnchenfleisch/Rosinen/

3,50 €

Pappad

(Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen

2,50 €

Dessert Kalt

. Mango Creme

mit Vanille-Eis

4,50 €

. Firni

(Reismehlpudding mit Mandeln und Nüssen

4,50 €

. Kulfi

(Maismehl mit Mandeln und Pistazien **indisches Eis**/

4,50 €

Dessert Warm

Gulab Jamun

(Milch-/Quarkbällchen in Honig gebacken

4,50 €

Gajar Halwa

(Süßspeise aus geriebenen Karotten/Mandeln/Pistazien und Honig/

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 10.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.