Speisekarte

Gasthof zum Schwan, Sommerach
Ein Service von speisekarte.de
Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel und Gartengemüse
6,90 €
Hausgemachte Weincremesuppe vom Silvaner
mit Zimtcroutons
6,90 €
Bunter-Beilagen-Salatteller
4,50 €

Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Karotte, frische Kräuter und Sprossen, Croutons, geröstete Kürbiskerne, mariniert mit einem feinen Dressing aus Traubenkern-Öl und „Verjus“*.

Vitaminreicher Sattmacher
9,90 €
Vitaminreicher Sattmacher
mit Rumpsteak und Kräuterbutter
29,50 €
Vitaminreicher Sattmacher
mit geschwenkten Champignons und Lauchzwiebeln
15,90 €
Großer Salat vegan
mit veganen Nuggets aus Schwarzwurzel und Jackfrucht
15,90 €
Weinnudeln vegetarisch
Bandnudeln in Silvanersoße, geschwenkten Champignons, Tomaten und Lauchwiebeln, dazu ein bunter Salatteller
16,90 €
GEMÜSESTRUDEL vegetarisch
gefüllt mit Brokkoli, Blumenkohl, Süßmais, Knollensellerie, Karotten und Weißkohl an Tomatensoße, dazu ein Beilagensalat
18,90 €
Bachsaibling vom Grill
dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Beilagensalat
25,90 €
Gebratenes Lachsfilet
an Silvanersoße mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Salzkartoffeln
24,90 €
Echt Fränkisch
Ofenfrisches knuspriges Schweineschäufele an kräftiger Bratensoße, Klößen und Blaukraut
20,90 €
Fränkischer Sauerbraten
mit Verjus verfeinerter Rotweinsoße, Klößen und Blaukraut
21,50 €
Fränkische Bratwürste
auf Weinsauerkraut und Bauernbrot
12,90 €
Blaue Zipfel
Fränkische Würste im Silvanerwurzelsud gesotten und Bauernbrot
12,90 €
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
mit Pommes Frites und Beilagensalat
17,90 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat
29,50 €
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit hausgemachten Spätzle, Champignonsoße und Beilagensalat
22,90 €
Gerupfter
angemachter Camembert mit Zwiebeln und Bauernbrot
9,90 €
Winzerplatte
Fränkische Winzerplatte mit allen Spezialitäten aus der kalten Küche
14,90 €
Wurstsalat
mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Bauernbrot
9,90 €
Ein Versucherle
Espresso mit einer Kugel Haselnusseis und Eierlikör
5,90 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,90 €
Schokoladensouffle vegetarisch
an Früchten, Haselnusseis und Sahne
7,90 €
Gemischter Eisbecher
mit drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Sahne 0,50 €)
5,40 €

Letzte Aktualisierung: 30.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.