SUPPEN UND VORSPEISEN
Sauer-Scharf-Suppe
Hähnchenfleisch mit Bambus,Champignons und Tomaten
Gemüse-Suppe
Suppe mit saisonalem Gemüse
Tom-Kha-Gai
Hühnersuppe mit Kokosmilch und Limettenblättern
Tom-Yam-Gung
(säuerlich schare) Suppe mit Zitronengras, Garnelen und Limettenblättern
Mini-Frühlingsrollen
(vegetarisch) gefüllt mit Gemüse
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN
Göi cuön
sommerrollen Hähnchenfleisch, Garnelen,Eier, frischer Salat, Basilikum und Koriander eingerollt in Reispapier mit: - hausgemachter Sauce1 - Hoisinauce'
Bänh Bao
Süßer gedampfter Hefeteig mit herz- hafter Füllung aus Hackfleisch (Hähnchen), Morcheln, Wasserkastanie im Hefeteig
Bün Bö Nam Bg
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Zwiebeln, auf Reis-Fadennudeln in hausgemachter Sauce’ und mit Salatbeilage
Phö Hä Ngi
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rind- oder Hähnchenfleisch sowie frischen Kräutern und Gewürzen mit: a Rindfleisch b Hähnchenfleisch
Bün Nem
Springroll Noodle Frühlingsrollen mit Reis-Fadennudeln in hausgemachter Sauce’, mit Salatbeilage
Nem
frühlingsrollen Hähnchenfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse eingerollt in Reispapier, knusprig gebacken
IM WOK GEBRATEN
Tofu Basilikum
Tofu gebraten mit Chili, Knoblauch, Basilikum und Gemüse
Nippon-Nudeln
Nudeln gebraten mit Karottenstreifen, Porree und Sojasprossen
Veggi Nippon
Frisches Gemüse im Wok gebraten
Chicken Yaki'
Hahnchenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse
Chicken Basil
Hähnchenbrustfilet gebraten mit Thai-Basilikum, Knoblauch und frischem Gemüse (leicht schar*)
Chicken Sella
Hähnchenfleisch gebraten mit Sellerie, Ingwer und Pilzen - bestreut mit Sesam-Körnern
Chicken Gam
Hähnchenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse und Cashew-Kernen
Bodha
Rindfleisch würzig gebraten mit Sellerie, Morcheln und Glasnudeln in feiner Austern-Sauce
Bo Pe
Rindfleisch mit Chili-Peperoni in buntem Pfeffer gebraten (scharf)
Bo Luc Lac
Roastbeef aromatisiert mit mildem Chili, Knoblauch, Zitronengras, Paprika und Röstzvviebeln (leicht scharf)
Garnelen Curry
Garnelen mit frischem Gemüse in roter Thai-Curry-Sauce
Garn Li
Garnelen im Wok gebraten mit Knoblauch, Chilipaste und Thai-Basilikum (leicht scharf)
GEBACKENE GERICHTE
Chicken Orange
Hähnchenbrustfilet paniert und gebacken mit Sauce nach Wahl mit Gemüse
Chicken Bak
Hähnchenfleisch doppelt gebacken, auf einem Bett von frischem Salat mit Süß-Sauer- Koriander-Sauce
Chicken Lima
Hahnchenbrustfilet mariniert in Limettenblättern und hausg. Gewürzmischung, danach knusprig gebacken, auf frischem Gemüse mit Sauce nach Wahl
Ente Orange
Entenbrustfilet knusprig gebacken, mit Sauce nach Wahl
Ente Kode
Entenbrustfilet knusprig gebacken, auf verschiedenem Gemüse, mit Sauce nach Wahl
Ente Kokos
Entenbrustfilet knusprig gebacken, auf frischem Thai-Gemüse in Kokos-Sauce
Fisch Orange
Fischfilet gebacken, mit Sauce nach Wahl
Fisch Miso
Fischfilet in einer Limettensaft-Marinade mit feinem Ingwer und Chilipaste, danach knusprig gebacken und serviert auf frischem Gemüse, mit Sauce nach Wahl
Fisch Curry
Gebackenes Fischfilet mit frischem Gemüse in roter Thai-Curry-Kokosmilch
CURRY GERICHTE
Mango Kokos
Knackiges Gemüse in einer fruchtig-sauren Mango-Kokos-Sauce mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch D Ente knusprig
Massaman Curry
Kartoffelstückchen, Zwiebeln und Erdnüsse in Massaman Curry gegart mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch
Grüner Curry
Thai-Basilikum mit frischem Gemüse in leicht-scharfer Kokosmilch mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch
Roter Kokos-Curry
Thai-Basilikum mit Auberginen, Zucchini, grünen Bohnen und Bambusstreifen in Kokosmilch mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch
SPEZIAL GERICHTE
Pad Thai
Reisbandnudeln gebraten mit Eierstich, Soja und Erdnüssen in einer haus- gemachten Tamarind-Sauce mit: A Hähnchenfleisch B Rindfleisch C Garnelen
Udon Nudeln
im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und Teriyaki-Sauce mit: A Hähnchenfleisch B Rindfleisch C Garnelen
Laksa
Malaysische Reisnudelsuppe mit mariniertem Hähnchenfleisch in pikantem Kokos- milchfond auf einem Salatbett mit Erdnüssen und Koriander
Snack Box to go
BOX 01 Nippon-Nudeln
Nudeln gebraten mit Karottenstreifen, Porree und Sojasprossen
BOX 02 Veggi Frühlingsrollen
Veg. Mini-Frühlingsrollen mit frei wahlbarer Sauce (6 Stk.)
BOX 03 Chicken Yaki
Hähnchenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse
BOX 04 Crispy Chicken
Knuspriges Hähnchenfleisch mit frei wahlbarer Sauce
BOX 05 Chicken Coco
Zartes Hähnchenfleisch in Curry-Sauce mit Kokosmilch und Gemüse
BOX 06 Knusprige Ente
mit frei wählbarer Sauce
Letzte Aktualisierung: 20.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.