Speisekarte

Zum Gutshof Oppershausen, Oppershausen
Ein Service von speisekarte.de
Feinschmecker Menü
1. Gang
Carpaccio von der Schmorgurke Weimarer Ziebelkuchen, Büffel Bressaola, Kräuter, Pinienkerne
2. Gang
Steckrübencremesuppe mit Schmand, eingelegter Daikon-Rettich
3. Gang
Gnocchi (vegetarisch)
4. Gang
Gorgonzolasauce, Walnüsse, Grünkohl, eingelegte Gewürzfeigen wahlweise mit gebratenem Island-Lachsfilet
5. Gang
Knödel-Pommes Frites (vegetarisch) in Ahornsirup glasierter Rosenkohl, Selleriepüree Kresse, Orangen-Gewürzmajonnaise wahlweise mit Strohschweinefilet im Speckmantel
6. Gang
Dreierlei Käse nach Tagesempfehlung Fruchtchutney, mit Grappa aromatisierte Früchte, karamellisierte Walnüsse
7. Gang
"Dessert Variation" Gebranntes Latte-Macciato-Baileysparfait, Nusskrokant Zartbitter-Orangenpraline, Streusel-Knusperschnitte
Ganzes Menü
Fleisch
99,90 €

Fisch
99,90 €

Vegetarisch
89,90 €

4-Gänge Menü
(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
Fleisch
76,50 €

Fisch
77,50 €

Vegetarisch
72,50 €

3-Gänge Menü
(Suppe, Hauptgang, Dessert)
Fleisch
62,00 €

Fisch
63,00 €

Vegetarisch
57,00 €

Carpaccio von der Schmorgurke
Weimarer Zwiebelkuchen, Büffel Bressaola, Kräuter, Pinienkerne
15,75 €
"Gutshof Salat"
Salatvariation, Honig-Balsamicodressing, Zupfcroûtons
9,50 €
Kraftbrühe vom Oppershäuser Geflügel
mit Kräuter-Pfannkuchenstreifen, Gemüsebrunoise
13,50 €
Steckrübencremesuppe
Schmand, eingelegter Daikon-Rettich
13,50 €
Gnocchi (vegetarisch) vegetarisch
Gorgonzolasauce, Walnüsse, Grünkohl, eingelegte Gewürzfeigen
28,75 €

wahlweise mit gebratenem Island-Lachsfilet
34,75 €

Knödel-Pommes Frites (vegetarisch) vegetarisch
in Ahornsirup glasierter Rosenkohl, Selleriepüree Kresse, Orangen-Gewürzmajonnaise
28,75 €

wahlweise mit Strohschweinefilet im Speckmantel
33,75 €

Duett vom Oppershäuser Hokkaidokürbis (vegetarisch) vegetarisch
Kräuter-Kartoffeltaler, Traubenjus, gebackener Porree
28,75 €

wahlweise mit geschmorter Kalbshaxe
34,25 €

"Wiener Schnitzel"
Paniertes Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln, gemischter Salat
32,75 €
wahlweise dazu vegetarisch
Rahmsauce
3,00 €
wahlweise dazu vegetarisch
Champignons gebraten oder in Rahm
6,50 €
Gebackenes "Nutaaq"
Kabeljaufilet Senfsauce, Buttermöhren, Kartoffeltaler
33,50 €
"Dessert-Variation"
Gebranntes Latte-Macciato-Baileysparfait, Nusskrokant Zartbitter-Orangenpraline, Streusel-Knusperschnitte
14,75 €
„Gutshof Kreation“
Creme Brûlée mit Latte-Macchiato-Eis
11,75 €
"Eis-Coretto"
Hausgemachtes Eis aufgegossen mit Coretto (Espresso & Grappa)
8,25 €

wahlweise auch ohne Alkohol
7,25 €

Dreierlei Käse - nach Tagesempfehlung -
Fruchtchutney, mit Grappa aromatisierte Früchte, karamellisierte Walnüsse
16,25 €
KÄSE & WEIN
Zur Käseauswahl servieren wir Ihnen ein Glas Wein 0,1l
5,50 €
Hausgemachte Eis- und Sorbetauswahl
pro Kugel je nach Tagesangebot
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 27.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.