Speisekarte

Sora Mirai, Nürnberg
Ein Service von speisekarte.de
edamame
japanische sojabohnen, meersalz
5,00 €
spicy edamame
japanische sojabohnen, soja-chili sauce
6,00 €
veggie gyoza vegetarisch
4 frittierte vegetarische teigtaschen, sweet chili sauce
5,00 €
tori gyoza
4 gebratene hähnchen-gemüse teigtaschen mit teriyaki-soße
6,00 €
chicken yakitori
3 gegrillte hähnchenspieße, sesam, teriyaki sauce
6,00 €
nem a
2 vietnamesische frühlingsrollen, fleisch, garnelen, salat, kräuter, fischsaucen-vinaigrette
6,00 €
nem re chien
4 kleine südvietnamesische frühlingsrollen, garnelen, gemüse fischsaucen-vinaigrette
6,00 €
jumbo prawns
2 frittierte riesengarnelen, grüne reisflockenpanade, honig mayonnaise
9,00 €
ebi furai
gebratene riesen garnelen, homemade sake-butter-knoblauch sauce, mit kimchi und wakame
9,00 €
dumplings
4 gedämpfte teigtaschen, ingwer-soja sauce
6,00 €
salmon tataki
lachs carpaccio, schwarzersesam, ingwer-soja sauce
9,00 €
tuna tataki
thunfisch im sesam mantel leicht scharf gebraten, kimchi, wakame
12,00 €
beef tataki
mit rucola umwickeltes rinderfilet, schmelzkäse, zitronengras, limetten-soja sauce, tabasco
12,00 €
scallops on grill
jakobsmuscheln auf zitronengrass-spieß, wasabi mayonnaise
13,00 €
beef & lemongrass
rinderfilet würfel auf zitronengrasspieß, pikantes trüffel-öl
10,00 €
pulpo truffl
gegrillte oktopusarme, salat, trüffel sauce
11,00 €
butter crab
frittierte butterkrabbe, salat, wakame, trüffel sauce
11,00 €
kim chi
koreanischer scharf eingelegter kohl
6,00 €
wakame vegan
seetang, sesam
6,00 €
avocado salad vegetarisch
avocado, sesam, honig mayonnaise
7,00 €
mango salad vegetarisch
mango, gemischter salat, fischsauce-vinaigrette
7,00 €
shrimp mango salad
mango, 2 riesengarnelen, gemischter salat, fischsaucen-vinaigrette
12,00 €
miso
brühe, sojabohnenpaste, tofu, seetang, frühlingszwiebel
5,00 €
hot n sour
garnelen, kokosmilch, gemüse, limette, koriander
6,00 €
fi ve spice soup
kleine pho suppe mit rinderfilet
7,00 €
kaisen soup
meeresfrüchte, cherry tomaten, lotuswurzel, kaiserschoten, kräuter
6,00 €
jasmin reis
2,00 €
japanischer reis
3,00 €
udon nudeln
5,00 €
wokgemüse
5,00 €
beilagensalat
3,00 €
dip sauce / teriyaki, chili,
ponzu trüffel sauce, curry, koko mango, passion fruit,cocktail
1,00 €
sauce / curry, koko mango
2,00 €
gyü ramen
japanische nudeln, dashi brühe, seetang, ei, zwiebel, shiitake pilze, pak choi, bonito flocken, rinderfilet
16,00 €
tori ramen
japanische nudeln, dashi brühe, seetang, ei, zwiebel, shiitake pilze, pak choi, bonito flakes, gegrilltes hähnchenfilet
16,00 €
tofu ramen
japanische nudeln, dashi brühe, seetang, ei, zwiebel, shiitake pilze, pak choi, tofu
13,00 €
pho bo
vietnamesische nudelsuppe, fünf gewürz-brühe, argentinisches rinderfilet, kräuter, frühlingszwiebel, limette
17,00 €
pho ga
vietnamesische nudelsuppe, fünf gewürz-brühe, gegrillte hähnchenbrust, kräuter, limette
14,00 €
bun bo
reisnudeln, rindfleisch, zitronengras, sellerie, kräuter, erdnüsse, vietnamesische fischsaucen-vinaigrette
16,00 €

serviert mit reis

pineapple chicken
gebratenes hähnchenfilet, cashew kerne, ananas, ingwer, gemüse
15,00 €
tori udon
gebratene japanische weizennudeln, gemüse, gegrilltes hähnchenfilet
15,00 €
udon duck
gebratene japanische weizennudeln, gemüse, gegrillte barbarie ente
19,00 €
southern shaking beef
gebr. rinderfilet-würfel, gemüse, tomaten, zwiebeln
19,00 €
tamarind prawns
gebr. riesengarnelen, gemüse, tamarindensauce
21,00 €
green green
gebratenes gemüse-pfanne, tofu
13,00 €
koko chicken
hähnchenfilet, homemade kokos-mango sauce, gemüse
15,00 €
koko duck
gegrillte babarie-ente, homemade kokos-mango sauce, gemüse
19,00 €
koko prawns
riesen garnelen, homemade kokos-mango sauce, gemüse
21,00 €
koko kaisen
meeresfrüchte, homemade kokos-mango sauce, gemüse
16,00 €
koko veggie vegetarisch
gemüse, tofu, homemade kokos-mango sauce, kräuterseitling
15,00 €
carry chicken
hähnchenfilet, gemüse, homemade curry sauce
15,00 €
carry duck
gegrillte babarie-ente, gemüse, homemade curry sauce
19,00 €
carry prawns
riesen garnelen, gemüse, homemade curry sauce
21,00 €
carry kaisen
meeresfrüchte, gemüse, homemade kokos-mango sauce
16,00 €
carry veggie vegetarisch
frisches gemüse, tofu, kräuterseitling, homemade curry sauce
15,00 €

serviert mit kräuterseitling, paprika, zucchini, aubergine, kimchi, reis

sake teriyaki
lachs filet, passion fruit sauce
19,00 €
beef tenderloin
200g rinderfilet, japanesische ponzu-truffle sauce
25,00 €
rib-eye steak
220g rib-eye steak, japanische ponzu-truffle sauce
22,00 €
bbq lamb chops
neuseeländisches lammkarree, homemade sauce
24,00 €
surf and turf
seafood variante, rib-eye steak, lammkarree, passion fruit ponzu sauce
29,00 €
torikiri
hähnchenfilet, erdnussbutter sauce
15,00 €
duck teriyaki
barbarie entenfilet, teriyaki, tamarinden sauce
19,00 €
fresh tako
frischer tintenfisch, passion fruit & unagi sauce
18,00 €
kaisen set
garnelen, jakobsmuschel, lachs, tuna, tintenfisch, muscheln, kräuterseitling, paprika, spargel, zucchini, kimchi, passion fruit, wasabi-miso sauce
60,00 €
mikkusu set
garnelen, lachs, rinderfilet, hähnchen, barbarie ente, kräuterseitling, paprika, spargel, zucchini, kimchi, ponzu-trüffel-sauce
60,00 €
niku set
rinderfilet, babarie ente, lammkarree, jakobsmuschel, kräuterseitling, paprika, spargel,zucchini, kimchi, teriyaki - trüffel japanese style, tamarinde-erdnussbutter-sauce
78,00 €
sake don
reisschale, gegrillter lachs, gebr. gemüse, salat, seetang, nori
16,00 €
kaisen don
reisschale, sashimi variante, gebr. gemüse, salat, seetang, noristreifen
17,00 €
unadon
reisschale, gegrillter aal, gebr. gemüse, salat, seetang, noristreifen
19,00 €
gyudon
reisschale, rinderfilet, gebr. gemüse, salat, seetang, noristreifen
18,00 €
sake lachs
5,00 €
maguro thunfisch
6,00 €
ebi garnelen
6,00 €
unagi gegrillter aal
6,00 €
ikura lachskaviar & gurke
6,00 €
hotate jakobsmuschel /
7,00 €
avocado vegetarisch
4,00 €
asupara spargel vegetarisch
4,00 €
kampyo kürbis vegetarisch
4,00 €
sake aburi
flambierter lachs mit babyspargel, trüffelöl
9,00 €
tuna aburi
flambierter tuna, babyspargel, trüffelöl
10,00 €

mit spicy ponzu soße

sake roses
lachstatar mit flambiertem lachs umwickelt
7,00 €
tuna roses
thunfischtatar mit flambiertem thunfisch umwickelt
8,00 €
prawns roses
garnelentatar mit avocado umwickelt
8,00 €
sake
lachs
4,00 €
spicy sake
scharfes lachs tatar
4,00 €
sake avo
lachs, avocado
5,00 €
tekka
thunfisch
5,00 €
spicy tekka
scharfes thunfisch tatar
5,00 €
ebi
garnelen
5,00 €
spicy ebi
scharfes garnelen tatar
5,00 €
ebi avocado
garnelen, avocado
5,00 €
avo vegetarisch
avocado, sesam
4,00 €
kappa vegetarisch
gurke, sesam
3,00 €
rucola vegetarisch
rucola, frischkäse
3,00 €
asupara vegetarisch
spargel, sesam
4,00 €
kampyo vegetarisch
eingelegter kürbis
3,00 €
cali.io
surimi, avocado, gurke, frischkäse, tobikko
7,00 €
sake.io
lachs, avocado, gurke, frischkäse, tobikko
8,00 €
tuna.io
thunfisch, avocado, gurke, frischkäse
8,00 €
ebi.io
garnelen, avocado, frischkäse
8,00 €
yakitori.io
hähnchen teriyaki, gurke, frischkäse, sesam
8,00 €
yassai.io
avocado, gurke, rettich, frischkäse, sesam
8,00 €
monks.io
spargel, avocado, jp. omelette, kürbis, frischkäse, sesam
9,00 €

mit hausgemachter soße

shikoku roll
garnelen tempura, avocado, gurke, frischkäse, mit aal umwickelt
16,00 €
hawaii roll
garnelen tempura, mango, frischkäse, avocado, mit lachs umwickelt
13,00 €
salmon x-treme
lachs, avocado, gurke, frischkäse, mit lachs umwickelt
12,00 €
sake on fi re
lachs tatar, gurke, mit flambiertem lachs umwickelt
12,00 €
tuna x-treme
thunfisch, avocado, gurke, frischkäse, mit thunfisch umwickelt
13,00 €
tuna on fi re
thunfisch tatar, gurke, mit flambiertem thunfisch umwickelt
13,00 €
ocean special roll
garnelen tatar, mango, frischkäse, mit flambierter
15,00 €
hustle chicken
gegrilltes hähnchen, gurke, mango, mit avocado umwickelt
12,00 €
salmon skin roll
frittierte lachshaut, avocado, mit lachs umwickelt
13,00 €
fi red salmon skin
lachs tatar, gurke, mit flambiertem lachs umwickelt
13,00 €
unagi gyü
aal, avocado, frischkäse, mit schmelzkäse und rinderfilet umwickelt
17,00 €
hang loose roll
butterkrabbe, rinderfilet, spargel, frischkäse, mit avocado umwickelt
17,00 €
amaterasu roll
spargel, mango, avocado, frischkäse, mit jp. omelette umwickelt
10,00 €

mit hausgemachter soße

crunchy mix
avocado, gurke, panierte garnelen, lachs, kaviar, frischkäse
12,00 €
crispy tuna
thunfisch, rettich, gurke, avocado, käse
12,00 €
crispy ebi
garnelen, rettich, kürbis, paprika, gurke, avocado, käse
12,00 €
yasai tempura
tofu, rettich, gurke, avocado, paprika, rucola, frischkäse
10,00 €
yaki tori
lachs, gurke, avocado, käse, hähnchen teriyaki, rettich
11,00 €
beef tempura
rinderfilet, surimi, rettich, gurke, avocado, paprika, käse
12,00 €

mit hausgemachter soße / served with homemade sauce

kari sake crunchy
avocado, lachs, paprika, reisflocken panade
12,00 €
kari ebi crunchy
garnelen, rucola, avocado, reisflocken-mandel panade
12,00 €
kari gyu crunchy
rinderfilet, rucola, avocado, paprika, spargel, schmelzkäse, reisflocken-mandel panade
14,00 €
sake
10 scheiben lachs sashimi
19,00 €
maguro
10 scheiben thufisch sashimi
24,00 €
sake & maguro
5 scheiben lachs, 5 scheiben thunfisch
21,00 €
veggie set (23 stk) vegetarisch
Nigiri : 1 avocado, 1 tamago, 1 taku an Maki : 6 kampyo maki, 6 avocado maki io. : 8 yasai io. wakame
18,00 €
all about salmon (20 stk)
nigiri : 2 sake maki : 8 sake maki tempura : 6 kari sake sashimi : 4 sake sashimi,wakame
22,00 €
a day in Tokyo (30 stk)
tatar : 2 ebi roses aburi : 2 sake aburi maki : 8 avocado maki, 8 kappa maki tempura : 6 crunchy mix sashimi : 4 flambierte sake sashimi wakame
35,00 €
party plate for two (54 stk)
tatar : 2 sake tatar, 2 tuna tatar nigiri : 4 versch. nigiri maki : 8 kappa maki, 8 avocado maki extreme : 8 salmon skin, 8 tuna on fire tempura : 6 crunchy mix sashimi : 8 moriawase wakame
55,00 €
chefʼs choice plate (88 stk.) 3-4 personen
tatar : 2 sake, 2 ebi maki : 8 avo, 8 kappa, 8 tekka, 8 sake i.o. : 8 yasai, 8 yakitori extreme : 8 salmon skin, 8 tuna on fire tempura : 6 crunchy mix, 6 kari sake sashimi : 8 moriawase wakame
90,00 €
matcha eis
6,00 €
mochi eis
6,00 €
cocos panna cotta
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.04.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.