Speisekarte

Pa pa Mi, Goch

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Suppen & Vorspeisen

SUP DUA - KOKOSMILCHSUPPE

Delikate Suppe mit natürlichem vietnamesischen Aroma, Kokosmilch, Champignons, Zucchini, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und:

SUP WAN TAN - WAN TAN SUPPE

Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gewürzen in einer klaren mit Sesamöl verfeinerten Brühe mit Gemüse, vietnamesischen Kräutern

4,50 €

GOI CUON - Sommerrollen (2 Stück)

Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Ei, Kräutern und Erdnüssen serviert mit Chili-Limetten-Ingwer Dip und:

GA SATÉ - Hähnchenspieße (3 Stück)

Gegrillte Hähnchenspieße mariniert mit vietnam. Gewürzen und verfeinert mit gehackten Erdnüssen serviert mit kleinem Beilagensalat und Erdnusssoße

5,50 €

WAN TAN CHIEN - gebackene Wan Tan (6 Stück)

Knusprig gebackene Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit gemahlenen Garnelen, Hühnerfleisch und Gewürzen serviert mit Salatgarnitur und süß saurem Dipc5,50 EUR

CHA GIO TOM CHIEN - Frühlingsrollen (4 Stk.)

Hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken und gefüllt mit Garnelen gebacken, Ei, Morcheln, Glasnudeln, Gemüse serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Soße

6,00 €

CHA GIO VIET NAM - Frühlingsrollen (6 Stk.)

Hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken und gefüllt mit Hackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln, Gemüse serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limetten-Ingwer Dip

6,00 €

CHA GIO CHAY - vegetarische Frühlingsrollen (6 Stk.)

Hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken und gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, Glasnudeln, Morcheln serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Soße

5,50 €

SEETANGSALAT (vegetarisch)

Süß-würzig eingelegte Seealgen mit frischem Salat verfeinert mit Sesamöl

5,50 €

Gyoza veggie Teigtaschen

(4 Stk)

5,00 €

Gyoza mit Hühnerfleisch

(4 Stk)

5,00 €

EDAMAME

4,50 €

Papami Asia Tapas Mix

Verschiedene kleine warm und kalte Vorspeisen

PHO CLASSIC - Große Suppe

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander

NOM DU DU - Grüne vietnamesische Papaya Salat

Vietnamesische Papaya Salate mit Zuckerschote, Tomaten, gerösteter Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Vinaigrette

PAPAMI MANGO SALAT

Fisch gegrillt mit Schalotten und Dill auf Flugmango, dazu Rucola und geröstete Erdnüsse

GEMISCHTER SALAT

Knackiger Salarico, Radichio, Salat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse, Sesam, Oliven öl, Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette

Hauptgerichte

BUN (Hanoi Stylet)

Warme Reisnudeln, Sprössen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

BUN NEM

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Reisnudeln, frischem Salat serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Chili-Limetten-Ingwer Soße

12,50 €

PHO KOKOSCREME (Hoi An Art)

Cremige Kokos-Curry-Sauce auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Wildkräuter-Salat, Koriander, geröstete Erdnüsse und Sesam.

Papami Curry Soße

Cremige Kokos-Curry, Pilze, Kürbis und Süßkartoffel gebraten verfeinert mit Koriander, Sojasprossen-Wildkräuter - Salat, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

Erdnuss Soße

Cremige Erdnusssoße mit Kokosmilch, Broccoli, Zucchini, Kürbis, Süßkartoffel gebraten, Salat und verschiedenem Gemüse mit Duftreis

Mango Soße

Cremige Mangosoße mit Kokosmilch, Broccoli, Ananas, Kürbis, Zucchini Süßkartoffel gebraten, Salat und verschiedenem Gemüse mit Duftreis

Steak Menü

ARGENTINA HÜFT STEAK 500gr