Speisekarte

Ganesha Indisches restaurant, Bamberg

Ein Service von speisekarte.de

Warme Vorspeisen

Alle warmen Vorspeisen werden mit drei verschiedenen schmackhaften Dips gereicht

Vegetable Pakoras

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

5,50 €

Vegetable Samosa

2 Gemüsetaschen gefüllt mit Erbsen, Kartoffeln und Gewürzen

6,50 €

Mushroom Pakoras

Frische Champignons in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

5,50 €

Spicy Onion Bhaj

Zwiebelringe mit Gewürzgurken in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

5,50 €

Paneer Pakoras

Hausgemachter Käse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,90 €

Chicken Pakoras

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,50 €

Fish Pakoras

Fisch der Saison in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,50 €

Jhinga Pakoras

Frittierte Garnelen mit Kichererbsenmehl umhüllt

7,90 €

Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

Eine bunte Kombination einiger Pakoras, kann gerne auch vegetarisch bestellt werden

11,90 €

HARA BHARA KEBAP

Gemüse-Patty aus gehackten Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Erdnüssen & Minz-Chutney

6,90 €

SAMOSA CHAAT

Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, Joghurt-Tamarind-Chutney & Kartoffelchips

7,90 €

Suppen

Dal Soup

Indische Linsensuppe (Gelbe Linsen) nach südindischer Art

4,90 €

Tomato Soup

Exotische Tomatensuppe, verfeinert mit einem Schuss Sahne

4,90 €

Vegetable Soup

Indische Gemüsesuppe

4,90 €

Chicken Soup

Hühnerfleischsuppe

5,90 €

Jhinga Soup

Scharfe Suppe mit Linsen, Reis und Garnelen

6,50 €

Malkantani Soup

Scharfe Suppe mit Reis, Linsen und Hähnchenfleisch

6,50 €

Beilagen

Kheera Raita

Joghurt mit Gurken fein gewürzt

4,00 €

Mix Raita

Joghurt mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und fein gewürzt

4,50 €

Frische knackige Salate

Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing serviert (Hausrezept)

Salat Punjab

Gemischter Salat mit eingelegten Kräutern, Zwiebeln, Mais, serviert mit marinierten hausgemachten Käse (Paneer Tikka), gegrillt im original indischen Lehmofen.

9,90 €

Salat Ganesha

Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

9,90 €

Salat Indisch

Mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

9,90 €

Kleiner gemischter Salat

als Beilage

5,50 €

Indische Brote

Papadam

2 Knusprige Brote aus Linsennmehl mit drei Dips

3,50 €

Keema Naan

Fladenbrot gefüllt mit Hähnchen- und Lammhackfleisch (garniert mit Salat)

5,00 €

Butter Naan

Indisches Fladenbrot aus Hefeteig mit zerflossener Butter

2,90 €

Garlic Roti

Indisches Fladenbrot aus Volkornmehl (knusprig) & innen locker. Mit Knoblauch gewürzt

3,50 €

Naan

Indisches Fladenbrot aus Hefeteig

2,50 €

Garlic Naan

Indisches Fladenbrot mit Knoblauch gewürzt

3,50 €

Parneer Naan

Indisches Fladenbrot mit hausgemachtem Käse gefüllt (garniert mit Salat)

5,00 €

Namaste Naan

Indisches Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und hausgem. Käse (garniert mit Salat)

5,00 €

Pishawari Naan

Indisches Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Kokosnussraspeln (garniert mit Salat)

5,00 €

Veggie Naan

Indisches Fladenbrot gefüllt mit Gemüse (garniert mit Salat)

5,00 €

Chili Naan

Indisches Fladenbrot mit frischer Chili gewürzt

3,90 €

Spezialitäten aus dem Tandoor

Specialities from the tandoor

Chicken Tikka Tandoori

Hühnerbruststücke im Tandoor am Spieß gegrillt

16,50 €

Chicken Tikka (Garlic)

Hühnerbruststücke mit Knoblauch im Tandoor am Spieß gegrillt mit scharfer Sauce

17,50 €

Lamm Tikka Tandoori

Lammfleisch am Spieß an Tandoor gegart

18,50 €

Jhinga Tandoori

geschälte Garnelen mariniert und nach Art des Hauses im Tandoor gegrillt

20,50 €

Tandoori Mix Grill

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoorspezialitäten (Hühnchen, Lamm und geschälte Garnelen)

20,90 €

PANEER TIKKA

Hausgemachter Käse am Spieß im Tandoor gegrillt

15,00 €

MASALA SOJA CHAAP TIKKA (vegan möglich)

Sojastückchen mit Zwiebeln, mariniert in Koriander, Zitronensaft und grünem Chili, rotem Chilipulver und Gewürzen. Im Tandoor gegrillt

15,50 €

Spezialitäten vom Huhn

Chicken specials

Chicken Curry

Hähnchenfleisch in einer milden Currysauce

12,90 €

Chicken Karahi

Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit gemahlenen Gewürzen gekocht

14,50 €

Banana Chicken

Hähnchenfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnuss-Sauce

14,50 €

Chicken Korma

Ein besonders mildes Hähnchencurry gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen

14,50 €

Chicken Tikka Masala

Hähnchenfleisch gegrillt in einer köstlichen orientalisch gewürzten Sauce mit grünen Kräutern

14,90 €

Chicken Mango

Hähnchenfleisch in Mangocurrysauce

14,90 €

Butter Chicken

Gegrilltes Hähnchenfleisch mit cremiger Sauce aus Sahne, Cashewkernen, Curry und Tomaten

14,90 €

Chili Chicken

Hähnchenfleisch mit frischem Paprika, Peperoni und Zwiebeln in süß-scharfer Sauce

14,50 €

Chicken Madras

Hähnchenfleisch mit Curryblättern in einer pikanten Sauce, Kokosmilch mit Champignons

14,50 €

Chicken Sabji

Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit einem Schuss Sahne und Gewürzen

14,50 €

Chicken Nilgiri

Hähnchenfleisch mit Spinat, Kokosmilch, Minze und Currysauce mit Mandeln garniert

14,50 €

Chicken Palak

Hähnchenfleisch zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordindischer Art

14,50 €

Chicken Dhansak

Hähnchenfleisch zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus gelben Linsen, Gewürzen und einer mittelscharfen Currysauce

14,50 €

Chicken Vindaloo

Hähnchenfleisch mit Kartoffeln in einer sehr scharfen Currysauce

14,50 €

Spezialitäten vom Lamm

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan Brot serviert

Lamm Curry

Lammfleisch in milder Currysauce

15,50 €

Lamm Korma

Ein besonders mildes Lammcurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne mit Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen

15,90 €

Lamm Karahi

Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

15,90 €

Lamm Palak

Lammfleisch zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Spinat; nach nordindischer Art gegart

15,90 €

Lamm Madras

Lammfleisch in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch und frischen Champignons

15,90 €

Lamm Vindaloo

Lammfleisch mit Kartoffeln in einer scharfen Currysauce

15,90 €

Lamm Tikka Masala

Lammfleisch gegrillt in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern

15,90 €

Lamm Sabji

Lammfleisch mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit einem Schuss Sahne und Gewürzen

15,90 €

Mix Karahi

Lammfleisch mit Hähnchenfleisch, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

15,90 €

Lamm Bhindi

Lammfleisch mit frischem Okragemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

15,90 €

Lamm Dhansak

Lammfleisch zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus gelben Linsen, Gewürzen und einer mittelscharfen Currysauce

15,90 €

Lamm Nilgiri

Lammfleisch mit Spinat, Kokosmilch und Minze in einer Currysauce mit Mandeln garniert

15,90 €

Spezialitäten von der Ente

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan Brot serviert

ENTE CURRY

Knusprige Ente in milder Currysauce

16,50 €

ENTE MANGO

Knusprige Ente in Mango-Curry-Sauce

16,90 €

ENTE KORMA

Ein besonders mildes Entencurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne mit Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen

16,50 €

ENTE VINDALOO

Knusprige Ente mit Kartoffeln in einer scharfen Currysauce

16,50 €

ENTE MADRAS

Knusprige Ente in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch und frischen Champignons

16,50 €

ENTE SABJI

Knusprige Ente mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit Sahne und Gewürzen

16,50 €

BUTTER ENTE

Knusprige Ente mit cremiger Sauce aus Sahne, Cashewkernen, Curry und Tomaten

16,90 €

Vegetarische und vegane Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan Brot serviert

Mix Vegetable

Frisches Gemüse mit frischem Koriander und erlesenen Gewürzen; nach nordindischer Art

12,50 €

Tarka Dal

Gelbe Linsen zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

12,90 €

Vegetable Korma

Frisches Gemüse gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen (sehr mild)

12,90 €

Chana Masala

Kichererbsen zubereitet mit frischen Gewürzen und Kräutern

13,50 €

Bombay Alu

Kartoffeln gebraten in Tomaten, Zitronengras, Joghurt, Kokosflocken

12,50 €

Palak Paneer

Hausgemachter Käse nach traditionellem Rezept, geschmort mit Spinat und feinen Gewürzen

13,50 €

Karahi Paneer

Hausgemachter Käse gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

13,50 €

Paneer Korma

Hausgemachter Käse gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen (sehr mild)

13,50 €

Chili Paneer

Hausgemachter Käse mit frischen Chilis, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen in süß-scharfer Sauce

13,50 €

Matter Paneer Aloo

Hausgemachter Käse gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen

13,50 €

Aloo Palak

Kartoffeln mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat und Gewürzen; nach nordindischer Art

12,90 €

Karahi Mushroom

Champignons gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

12,90 €

Paneer Butter Masala

Hausgemachter Käse in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit grünen Kräutern

13,50 €

Dal Makhani

Schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten - eine Nacht lang langsam über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit indischer Butter

12,90 €

Bhindi Masala

Frisches Okragemüse (ind. Art) mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

13,50 €

PANEER MANGO

Hausgemachter Käse in Mango-Curry-Sauce

13,50 €

MALAI KOFTA (vegan möglich)

Indische Gemüsebällchen in einer orientalischen Sauce

13,50 €

Fisch- und Garnelen Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan Brot serviert.

Fisch Curry

Fischfilet in einer milden Currysauce

14,90 €

Fisch Madras

Fischfilet in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch und Champignons

14,90 €

Fisch Mango

Fischfilet mit friuscher Mango in Safran-Cashew-Sauce

14,90 €

Jheenga Palak

Garnelen geröstet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordind. Art

16,90 €

Jheenga Curry

Garnelen in einer milden Currysauce

16,90 €

Jheenga Chilli

Garnelen mit Paprika, Peperoni und Zwiebeln; in süß-scharfer Sauce

16,90 €

Jheenga Madras

Garnelen in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch, Champignons

16,90 €

Jheenga Vindaloo

Garnelen mit Kartoffeln in einer Currysauce

16,90 €

Jheenga Masala

Garnelen in einer köstlich oriental. gewürzen Sauce mit grünen Kräutern

16,90 €

Jheenga Sabji

Garnelen mit frischem Gemüse und Gewürzen

16,90 €

Jheenga Mango

Garnelen in frischer Mango-Safran-Cashew-Sauce

17,50 €

JHEENGA BUTTER

Garnelen mit cremiger Sauce aus Sahne, Cashewkernen, Curry und Tomaten

17,50 €

Biryani Reis

Mit gebratenem Basmati-Reis, Mandeln, Röstzwiebeln, Gemüse und speziellen Gewürzmischungen Dazu wird wahlweise Currysauce oder Gurken-Raita serviert! Alle Gerichte werden mit kleinem Salat, Reis und Naan Brot serviert!

Vegetable Biryani

Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse der Saison

12,90 €

Chicken Biryani

Basmati-Reis mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

13,90 €

NUR FÜR KINDER

Chicken Korma

Hähnchenfleisch in einer cremigen Kokosnusssahnesauce

8,50 €

Butter Chicken

Hähnchenfleisch in einer cremigen Sahnesauce

8,50 €

Mango Chicken

Hähnchenfleisch in Mango curry Sahnesauce

8,50 €

Chicken Curry

Hähnchenfleisch in einer milden Currysauce

8,50 €

Pommes Frites

3,90 €

Desserts

SIZZLER BROWNIE

Schokoladenkuchen mit einem flüssigen Schokoladenkern & Vanilleeis

6,50 €

Namaste Phirny

Hausgemachter süßer Reispudding mit Mandeln und Kardamom

4,50 €

Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

4,50 €

Mango Creme

mit Vanilleeis

4,50 €

Gebackene Banane

Mit Honig gebacken

4,50 €

KULFI-EIS

Traditionelle indische Eisspezialität aus Pistazien, Kardamon und Safran

4,50 €

Menüs

Für 2 Personen

Menü 1

40,00 €

1. Gang

Vorspeise: Vegetarischer Vorspeisenteller und Papadam mit Dips

2. Gang

Hauptspeise: Matter Paneer Aloo Hausgemachter Käse mit Erbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen

3. Gang

Palak Kofta Indische Gemüsebällchen in einer orientalischen Sauce

4. Gang

Nachspeise: Reispudding Mandeln und Kardamom

Menü 2

43,00 €

1. Gang

Vorspeise: Gemischte Pakora und Papadam mit Dips

2. Gang

Hauptspeise: Chicken Jhalfrezi Hähnchenfleisch mit Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, in scharfer Sauce

3. Gang

Lamm Rogan Josh Würziges indisches Lammcurry mit Tomaten, Gewürzen & Basmatireis

4. Gang

Nachspeise: Mangocreme

Menü 3

46,00 €

1. Gang

Vorspeise: Dal Suppe (Linsensuppe) und Papadam mit Dips

2. Gang

Hauptspeise: Jheenga Mango Garnelen in frischer Mango-Safran-Cashew-Sauce

3. Gang

Tandoori Mix Grill Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoorspezialitäten (Hühnchen, Lamm & Garnelen)

4. Gang

Nachspeise: Kulfi Eis – traditionelle indische Eisspezialität aus Pistazien, Kardamon und Safran

Letzte Aktualisierung: 02.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.