Speisekarte

Coco, Magdeburg

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Vorspeisen

Göi Cuón

Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, zarter Hühnerbrust, Reisnudeln, Kräutern und Erdnüssen. Dazu hausgemachte Hoisin-Kokoscreme-Sauce. Auf Wunsch mit Tofu. (Vegan)

4,50 €

Chá Gio

Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln und Kohlsalat. Serviert mit Noc Mam-Sauce. Auf Wunsch mit Tofufüllung. (Vegan)

4,50 €

Dau phu chiên

Tofu im krossen Mantel gebacken. Dazu hausgemachte Sojasauce und Salat. (Vegan)

4,30 €

Hoành Thánh Chiên

Gebackene WanTan (Teigtaschen) gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Garnelen. Verfeinert mit Noc Mam-Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofufüllung.

4,70 €

Cánh Gà Chiên

Gebackene Chicken Wings mit frischem Salat und Süß-Sauer-Sauce.

5,40 €

Grüner Papayasalat

mit Hühnerbrust, Minze und gerösteten Erdnüssen. Abgeschmeckt mit einem würzigen Limetten-Ingwer-Dressing. Auf Wunsch mit Tofu. (Vegan)

4,90 €

Goi Ngó Sen

Lotus-Salat mit Garnelen, Mangostreifen, frischer Minze, gerösteten Schalotten und Erdnüssen. Verfeinert mit Ingwer-Koriander-Dressing. Auf Wunsch mit Tofu. (Vegan)

4,90 €

Bò Lá Lôt

Gegrilltes Rinderhackfleisch in La Lot Blättern (Lotusblätter) eingewickelt. Serviert mit Nuoc Mam-Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

5,20 €

Tôm Län Cóm

Gebackene Black Tiger Garnelen in knusprigem Klebereismantel und Fischsauce.

5,50 €

Suròn Non Núóng

Gegrillte Rippchen in typisch vietnamesischer Marinade und Nuoc Mam-Sauce.

5,50 €

Khoai Lang Chiên

Gebackene Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Mayonnaise.

4,30 €

Rau Cú Lude

Frisches, gedämpftes Saisongemüse mit Honig-Ingwer-Dressing. (Vegan)

3,80 €

Dâu Háp

Gedämpfte, grüne Sojabohnen. Auch bekannt als Edamame. (Vegan)

3,80 €

Vorspeisenplatte für 2 Personen

Gemischter Vorpeisen-Teller vietnamesischer Köstlichkeiten. Auch vegan möglich.

13,40 €

DIM SUM

Dim Sum sind kleine Gerichte, die meist gedämpft zubereitet werden.

Bánh Bao Co Bav

Gedämpfter Hefekuchen, gefüllt mit Glasnudeln, Frühlingsgemüse, Morcheln, Eiern und Hühnerfleisch. Auf Wunsch auch mit Tofufüllung. (Vegan)

4,80 €

Xiu Mai

Gebackene Shumai (Teigtasche) mit Garnelen und hausgemachter Soja-Sauce.

4,70 €

Há Cão

Gedämpfte Klebereismehl-Teigtaschen mit Garnelen in hausgemachter Soja-Honig-Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofufüllung.

4,70 €

Hoänh Thánh

Gedämpfte Cô Ba-Wantan-Teigtasche mit Hühnerhackfleisch-Garnelen-Paste in hausgemachter Honig Soja-Sauce.

4,70 €

Hauptspeisen

Phò Gà

Kräftige Hühnerbrühe mit Zimt, Anisstern und Ingwer. Serviert mit zarter Hühnerbrust und Pho-Reisbandnudeln. Verfeinert mit Koriander, Limettenblättern, Schalotten sowie Frühlingszwiebeln.

8,50 €

Phò Bò

Kräftige Rinderbrühe mit Zimt, Anisstern und Ingwer. Serviert mit dünnen Rindfleischstreifen und Pho-Reisbandnudeln. Verfeinert mit Koriander.

8,90 €

Pho Chay

Gemüsesuppe mit Zimt, Anisstern und Ingwer aromatisiert. Serviert mit Pho-Reisbandnudeln, Seitanstreifen, würzigem Tofu. Verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln. (Vegan)

8,50 €

Mi Hoành Thánh

Gemüsebrühe mit Eiernudeln und hausgemachtem Wantan (Teigtasche) gefüllt mi einer Gamelen-Hühnerhackfleisch-Paste. Verfeinert mi Saisongemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander. Auf Wunsch auch mit würziger Tofufüllung.

8,90 €

Com Nám

Kokos-Reis-Burger mit pikantem Rinderpattie, frischem Salat, eingelegtem Senfgemüse, Karottenstreifen und karamellisierter Nuoc Mam-Sauce. Dazu servieren wir gebackene Süßkartoffelpommes mit Mayonnaise als Beilage. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

10,50 €

Göi Miën Cá Höi

Warmer Glasnudelsalat mit Lachsfilet, Dill, Koriander, gerösteten Erdnüssen und Minze. Verfeinert mit Nuoc Mam Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

11,90 €

Bún Bö Nam Bö

Warmer Reisbandnudelsalat geschwenkt in hausgemachter Nuoc Mam-Sauce. Serviert mit mariniertem Rindfleisch, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

10,50 €

Bún Chá Gio

Bun-Reisnudelsalat geschwenkt in hausgemachter Nuoc Mam-Sauce. Serviert mit Schweinehackfleisch in Frühlingsrollen, Korander und Erdnüssen. Auf Wunsch auch mit Tofufüllung. (Vegan)

10,50 €

Bún Bò Lá Löt

Rinderhackfleisch in La Lot Blättchen. Serviert mit Bun-Reisbandnudeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit unserer hausgemachten No Mam-Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

10,50 €

Bún Chà Cô Ba

Mariniertes Schweinefleisch gegrill mit Bun-Reisnudeln und Salat. Fein abgeschmeckt mit Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam-Sauce.

11,50 €

Mi Xão Gion

Knusprig gebackene Eiernudeln mit zartem Rindfleisch. Garnelen und Saisongemüse. Aromatisiert mit unserer Cô Ba-Sauce. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

11,90 €

Vit Hoisin Cö Ba

Knusprige Entenbrust mit gedämpftem Saisongemüse und Jasminreis Abgestimmt mit einer Hoisin-Kokoscreme. Auf Wunsch auch mit Tofu. (Vegan)

11,90 €

Dessert

Xöi Xoäis

Schwarzer Kokos-Klebereis mit frischer Mango, Kokosmilch und geröstetem Sesam. (Vegan)

4,70 €

Thach Trà Xanh

Matcha Pana cotta mit frischer Mango, Chiasamen und Erdnüssen.

4,70 €

Chè Troi Nuóc

Hausgemachte Reisklößchen mit Erdnüssen, Schokolade, Sesam und warmer Ingwer-Kokosmilch-Sauce. (Vegan)

4,50 €

Bánh chudi nép nuöng

Hausgemachte Reissüßspeise it Banane, eingewickelt in Bananenblättern und Kokosnussmilch.

4,70 €

Mochi

Klebereis-Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Wählen Sie zwischen: Matcha, Taro, Erdnüsse, Sesam oder rote Bohnen.

Stk.

1,10 €

Letzte Aktualisierung: 08.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.