Speisekarte

Estancia Steakhouse Klotzsche, Dresden

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Bruschetta

2 Scheiben Knoblauchbrot mit frisch gehackten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern

5,00 €

Aioli mit ofenwarmen Baguette

5,00 €

Pan con Chorizo

geröstetes Baguette mit Guacamole und spanischer Grillwurst

6,00 €

Pimientos de Padrón

spanische Bratpaprikas mit Meersalz spanisches “Roulette” – eine ist immer scharf (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)

9,00 €

Carpaccio

handgeschnittenes Rinderfilet (120 g) mit Rucola, Parmesan, Zitrone und Champignons, dazu Baguette

14,00 €

mit schwarzem Trüffel mit Trüffelöl

19,50 €

Beef Tatar

125 g à la minute zubereitetes Tatar, mit einem Bio-Eigelb und sechs verschiedenen Ingredienzien, dazu Baguette. Zum Zubereiten nach persönlichem Geschmack

14,50 €

200 g, die große Version

22,00 €

Gambas Royal

drei große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli

19,00 €

Mixed Starter

Spare Ribs, 2 Mozzarella Sticks, 2 Jalapeños, 2 Scheiben Steakhouse Knoblauchbrot und Salsa Dip (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)

15,00 €

Salate

Alle Salatsaucen sind FREI von Farb- und Konservierungsstoffen

Caesar Salad

Romanasalat mit Croûtons, gehobeltem Parmesan und Original Caesar Dressing

15,00 €

+ Bacon +

mit feinen Streifen vom Grillspeck

4,50 €

+ Chicken

mit Hähnchenbruststreifen

6,50 €

+ Filet +

mit Streifen gegrillter Rinderlende

10,00 €

+ Gambas +

mit drei großen gegrillten Garnelen

14,00 €

Chicken Sweet & Honey

bunte Salatmischung mit Hähnchenbruststreifen und Orangenfilets Honey Mustard Dressing

18,00 €

Ranger Salat

Tranchen von gegrilltem Rindfleisch und feinem Grillspeck Mango Chili Dressing

18,00 €

Steakhousesalat

kleiner gemischter Salat

6,50 €

Suppen

Rinderbrühe

mit Gemüsestreifen und frisch gehackten Kräutern, dazu ofenwarmes Baguette

5,00 €

Hazienda Topf

Gulaschsuppe mit Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, dazu Steakhousebrot

7,00 €

Hummercremesuppe

9,50 €

Seafood

Lachsfilet

vom norwegischen Lachs auf Blattspinat

19,00 €

Surf and Turf

150 g Filetsteak serviert mit Wildem Brokkoli, drei großen Garnelen und einem Steakhousesalat

45,00 €

Gambas Royal

sechs große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli serviert

35,00 €

Steaks

Steaks Hand Cut */ Only fresh Beef / Rohfleischeinwaage

Filetsteak / Argentinien

180 g

28,00 €

250 g

39,00 €

400 g

59,00 €

550 g

85,00 €

Rumpsteak / Argentinien

180 g

20,00 €

250 g

27,00 €

400 g

39,00 €

550 g

55,00 €

Rumpsteak / USA

250 g

33,00 €

400 g

52,00 €

550 g

72,00 €

Rib Eye Steak / Argentinien

250 g

29,00 €

400 g

46,00 €

550 g

63,00 €

Rib Eye Steak Dry Aged / Irland

250 g

39,00 €

400 g

59,00 €

550 g

85,00 €

Rib Eye Steak Australien

(ideal zum Teilen)

400 g

62,00 €

550 g

85,00 €

Upgrade 3 Gambas Royal

zu Ihrem Favourite Steak

19,00 €

Dips und Saucen

Tomatenketchup

klein

1,00 €

groß

2,50 €

BBQ-Sauce

klein

1,00 €

groß

2,50 €

Mayonnaise

klein

1,00 €

groß

2,50 €

Aioli

klein

1,00 €

groß

2,50 €

Sour Cream

klein

1,00 €

groß

2,50 €

Salsa

klein

2,00 €

groß

4,50 €

Chimichurri

(argentinische Kräutersalsa)

klein

2,00 €

groß

4,50 €

Guacamole

(Avocado-Dip)

klein

2,00 €

groß

4,50 €

Kräuterbutter

hausgemacht aus Bio-Butter und frischen Kräutern

2,00 €

Pfeffersauce

klein

2,00 €

groß

4,50 €

Portweinsauce

klein

2,00 €

groß

4,50 €

Gemüse

Grüne Bohnen

5,50 €

Blattspinat

5,50 €

Coleslaw

(hausgemachter Weißkohlsalat)

4,90 €

Wilder Brokkoli

8,00 €

Buntes Pfannengemüse

8,00 €

Pimientos de Padrón

7,00 €

Sättigungsbeilagen

Steakhouse-Knoblauchbrot

2 Scheiben

3,50 €

Steakhouse-Pommes

5,00 €

Parmesan-Pommes

6,00 €

Süßkartoffel-Pommes

5,50 €

Baked Potato mit Sour Cream

6,00 €

gebratene Rosmarinkartoffeln

6,00 €

Kartoffelpüree

6,00 €

Trüffelpüree

9,50 €

Pasta Arrabiata

6,50 €

Spezialitäten

Spare Ribs

gegrillte Schweinerippchen herzhaft gewürzt mit BBQ Sauce und Coleslaw8

ca. 450 g

19,00 €

ca. 700 g

25,00 €

Filet Spieß

kleine Filetsteaks mit spanischen Bratpaprikas auf einem Spieß, ca. 200 g mit Pfeffersauce oder Portweinsauce, dazu gebratene Rosmarinkartoffeln

19,50 €

Jacquelines Burger

hausgemachter ca. 200 g Burger Patty aus reinem Rindfleisch mit zwei verschiedenen Sorten Käse gratiniert – dazu original Caesar Salad, geflammte Avocado (Low Carb – ohne Burgerbun)

18,00 €

ESTANCIA Steakhouse Burger

hausgemachter Burger Patty aus reinem Rindfleisch wahlweise im Gourmet- oder Vollkornbrötchen mit BBQ- und Burger-Sauce, Salat, gebratenen Zwiebeln, saurer Gurke, Tomaten und Käse – dazu Steakhouse-Pommes

15,00 €

+ Portion Käse +

2,00 €

+ Portion Bacon – Grillspeck

3,50 €

+ extra Burger Patty ca. 200 g

6,00 €

Veggie Burger

mit Proteinen aus Sonnenblumen und Ackerbohnen mit Käse überbacken

15,00 €

+ Portion Käse +

2,00 €

Hähnchenbrust überbacken

ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt, mit Ananas und Käse überbacken, dazu Steakhouse-Pommes

20,00 €

Hähnchenbrust Natur

ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt mit Wildem Brokkoli

20,00 €

Combo Estancia

150 g Rumpsteak + 250 g Spareribs mit BBQ-Sauce und Coleslaw

24,50 €

Gemüseplatte

vier verschiedene Sorten Gemüse, garniert mit einer überbackenen Tomatenhälfte, dazu eine Scheibe Steakhousebrot

18,00 €

Kartoffel mit Kräuterquark

Lauchkartoffeln mit jungem Lauch, dazu Kräuterquark, Butter und saurer Gurke und Salatbeilage

14,00 €

Linguine in Garnelen Safransauce

Pasta mit 5 Garnelen in feiner Safransauce

19,00 €

Tagliata Di Manzo

150 g Rinderfilet auf Rucola mit Pinienkernen, Pesto und Parmesan

20,00 €

Letzte Aktualisierung: 29.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.